Королевская ватрушка с черной смородиной

Королевская ватрушка с черной смородиной: нежное тесто с какао и начинка из творога и сметаны с ягодами. Рецепт с яйцом, сахаром и ванилином!

Фото к рецепту: Королевская ватрушка с черной смородиной

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 3443.0 ккал
Белки: 115.0 г
Жиры: 146.0 г
Углеводы: 439.5 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

1) Для приготовления теста яйцо соединяем с сахаром, немного взбиваем блендером.

После добавляем просеянную муку, какао, разрыхлитель.

Перемешиваем.

В полученную массу вливаем предварительно растопленное сливочное масло.

Замешиваем песочное тесто.

1/3 теста заворачиваем в пищевую плену и убираем в морозилку на 30 минут.

2) Подготовим творожную начинку.

В творог добавляем сахар, яйца, сметану, ванилин, крахмал и щепотку соли.

Измельчаем блендером до однородности.

3)В форму для выпечки с пергаментной бумагой выкладываем тесто, равномерно распределяем.

Выкладываем творожную начинку, сверху по желанию добавляем смородину.

3) Достаем с морозилки 1/3 теста и натираем его на крупной терке равномерно распределяя по пирогу.

Выпекаем в разогретой духовке 180С 50 минут.

Пирог остужаем.

Приятного аппетита и просмотра!!!!

Информация о рецепте

  • Кухня:Домашняя
  • Время приготовления:30 мин.
  • Порций в рецепте:1
  • Сложность рецепта:Простой
  • Просмотров рецепта:7045
  • Понравилось:4
  • Создан:01 марта 2021, 11:29
  • Каталоги:Выпечка Пироги 

Видео рецепт

Расчет КБЖУ

Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для указанного рецепта, мы будем использовать средние значения для каждого ингредиента.

Ингредиенты теста:

  1. Яйцо (1 шт.): ~60 калорий, 5 г белка, 4 г жиров, 0.5 г углеводов
  2. Сахар (80 г): ~320 калорий, 0 г белка, 0 г жиров, 80 г углеводов
  3. Соль (щепотка): 0 калорий
  4. Мука (230 г): ~850 калорий, 30 г белка, 2 г жиров, 180 г углеводов
  5. Разрыхлитель (1 ч.л.): ~5 калорий, 0 г белка, 0 г жиров, 1 г углеводов
  6. Какао (20 г): ~70 калорий, 4 г белка, 2 г жиров, 16 г углеводов
  7. Сливочное масло (125 г): ~900 калорий, 1 г белка, 100 г жиров, 0 г углеводов

Итого для теста:- Калории: 60 + 320 + 0 + 850 + 5 + 70 + 900 = 2205- Белки: 5 + 0 + 0 + 30 + 0 + 4 + 1 = 40 г- Жиры: 4 + 0 + 0 + 2 + 0 + 2 + 100 = 108 г- Углеводы: 0.5 + 80 + 0 + 180 + 1 + 16 + 0 = 277.5 г

Ингредиенты начинки:

  1. Творог (450 г): ~350 калорий, 60 г белка, 10 г жиров, 15 г углеводов
  2. Сметана (100 г): ~200 калорий, 4 г белка, 20 г жиров, 4 г углеводов
  3. Яйцо (2 шт.): ~120 калорий, 10 г белка, 8 г жиров, 1 г углеводов
  4. Сахар (100 г): ~400 калорий, 0 г белка, 0 г жиров, 100 г углеводов
  5. Ванилин (2 г): ~8 калорий, 0 г белка, 0 г жиров, 2 г углеводов
  6. Крахмал кукурузный (25 г): ~90 калорий, 0 г белка, 0 г жиров, 23 г углеводов
  7. Смородина (200 г): ~70 калорий, 1 г белка, 0 г жиров, 17 г углеводов

Итого для начинки:- Калории: 350 + 200 + 120 + 400 + 8 + 90 + 70 = 1238- Белки: 60 + 4 + 10 + 0 + 0 + 0 + 1 = 75 г- Жиры: 10 + 20 + 8 + 0 + 0 + 0 + 0 = 38 г- Углеводы: 15 + 4 + 1 + 100 + 2 + 23 + 17 = 162 г

Общие значения для всего рецепта:

  • Калории: 2205 (тесто) + 1238 (начинка) = 3443 калории
  • Белки: 40 г (тесто) + 75 г (начинка) = 115 г
  • Жиры: 108 г (тесто) + 38 г (начинка) = 146 г
  • Углеводы: 277.5 г (тесто) + 162 г (начинка) = 439.5 г

Итоговое КБЖУ:

  • Калории: 3443 ккал
  • Белки: 115 г
  • Жиры: 146 г
  • Углеводы: 439.5 г

Этот расчет является приблизительным, и фактические значения могут отличаться в зависимости от качества и типа ингредиентов.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.981.0627
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru