Вход | Регистрация
Ватрушка
Рецептов: 273
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
33110 мин.10
06 июня 2019, 10:34
тесто
450 гр. мука + 50-80 гр. на замес
15 гр. дрожжи
150 мл. молоко
60 гр. сахар
60 гр. сливочное масло
1 яйцо
1 желток
10 гр. ванильный сахар
1/4 ч.л. соль
начинка:
250-300 гр. ягоды
2-3 ст.л. сахар
1/4 ч.л. крахмал
штрейзельная крошка по желанию
Каталог: Дрожжевые ватрушки
43150 мин.12
08 мая 2019, 16:54
дрожжевое сдобное тесто:
0,5 кг. пшеничной муки
200 мл. теплого молока
100 мл. ряженки комнатной температуры
2 яйца комнатной температуры
60 гр. сахара
50 гр. сливочного масла комнатной температуры
1/2 ч.л. соли
6 гр. сухих дрожжей
начинка:
творог — 250 гр.
куриные яйца — 1 желток
сливочное масло — 30 гр.
сахар — 2.3 ст.л.
ванильный сахар — 4 гр.
вишня — 70 гр.
крахмал — 0,5 ст.л.
куриные яйца — 1 шт.
молоко — 0,5 ст.л.
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
962850 мин.1016
26 апреля 2019, 09:51
основа:
мука - 300 г
какао - 2 ст. л
сахар - 2 ст. л
сливочное масло - 100 г
начинка:
творог 0% - 400 г
сахар - 100 г
яйцо - 2 шт. (маленькие)
сметана - 2 ст. л
ванилин, соль -
Каталог: Ватрушки с творогом
129750 мин.02
03 апреля 2019, 11:27
для теста:
яйца – 2 шт.
сахар - 100 гр.
сметана - 200 гр.
щепотка соли
мука - 200 гр.
разрыхлитель - 2 ч.л.
пакетик ванильного сахара (10 гр. )
растительное масла - 2 ст.л.
для начинки:
яйца - 3 шт.
творог - 500 гр.
ванильный сахар (20 гр. ) - 2 пакетика
сахар - 100 гр.
манная крупа - 2 ст.л.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
46460 мин.01
25 марта 2019, 18:47
для теста:
молоко - 0,5 ст.
вода - 0,5 ст.
растительное масло - 6 ст.л.
дрожжи быстродействующие (сухие) - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
мука - 3 ст.
для начинки:
картофель - 500 гр.
соль
зелёный лук - 100 гр.
яйцо - 1 шт.
масло сливочное - 100 гр.
приправа для блюд из картофеля - 1 ч.л.
яйцо для смазывания ватрушек
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
484290 мин.900
22 марта 2019, 12:40
мука -3 ст.
сахар - 0.5 ст.
какао - 2 ст.л.
сода -1 ч.л.
маргарин- 200 гр.
яйца - 3 шт.
сахар - 0.5 ст.
творог - 500 гр.
Каталог: Булочки
2377145 мин.801
18 марта 2019, 20:12
425 гр. муки
40 гр. +3 ст.л. сахара
45 гр. сливочного масла
225 мл. молока
7 гр. сухих дрожжей
1 яйцо
200 гр. сметаны 25%
1 ч.л. кукурузного крахмала.
Каталог: Булочки
3356120 мин.1200
28 февраля 2019, 17:39
на пол литра теплого молока:
6 гр. дрожжей быстродействующих
100 гр. сахара
2 шт. яйца в тесто + 1 шт. для смазки
50 гр. растительного масла
50 гр. сливочного масла
900 - 1000 гр. муки
1/2 ч.л. соли
ванилин
начинка:
200 гр. творога
сахар, варенье, чернослив
Каталог: Ватрушки с творогом
27310 мин.2000
28 февраля 2019, 10:16
для теста:
мука - 500 гр.
молоко - 170 мл.
сливочное масло - 70 гр.
куриные яйца - 2 шт.
сахар – 2 ст.л.
дрожжи – 2 ч.л.
щепотка соли.
для начинки:
творог - 250 гр.
сахар - 1,5 ст.л.
манка – 1 ст.л.
ванильный сахар - ½ ч.л.
смородиновый джем - 3-4 ст.л.
для присыпки:
сливочное масло - 10 гр.
сахар -1 ст.л.
мука - 2-3 ст.л.
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
67330 мин.01
15 февраля 2019, 18:23
творог - 400 гр.
яйца - 2 шт.
сливочное масло - 100 гр.
мука - 200 гр.
сахар - 200 гр.
мак - 50 гр.
крахмал - 2 ст.л.
соль - 1 щепотка
Каталог: Сладкие пироги
1070560 мин.02
11 февраля 2019, 13:17
2 яйца
120 гр. сахар
220 гр. сметана
220 гр. мука
2 ч.л. без горки разрыхлитель (или 1/2 ч.л. сода)
10 гр. ванильный сахар
2 ст.л. растительного масла (или растоп. сливочное)
начинка:
3 яйца
0,5 кг. мягкий творог
20 гр. ванильный сахар
100 гр. сахар
40 гр. кукурузный крахмал
Каталог: Ватрушки с творогом
4208100 мин.1201
04 февраля 2019, 08:34
тесто:
молоко 250 мл.
соль щепотка
желтки 2 шт.
сливочное масло 100 гр.
мука 500 гр.
дрожжи 1 ч.л.
коньяк 1 ст.л.
начинка:
творог (5%) 250 гр.
ванильный пудинг 1/2 пакета
сахар 3 ст.л.
красная смородина
желток для смазки
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
5644120 мин.645
16 декабря 2018, 21:05
для теста:
молоко-1 ст.
дрожжи быстродействующие-1 ч.л.
растительное масло-6 ст.л.
соль-
сахар-1 ст.л.
мука пшеничная-3 ст.
яичный желток-для смазывания
для начинки:
творог-200 г
ванилин-2 г
соль-щепотка
сахар-2-3 ст.л. без верха
яйцо-1 шт.
яичный белок-1 шт.
джем лимонный от махеев-4-5 ст.л.
Каталог: Ватрушки с творогом
3103150 мин.600
24 ноября 2018, 18:12
для теста:
275 гр. муки
40 гр. сахара
щепотка соли
8 гр. дрожжей
150 мл. молока
25 гр. масла
1 желток
для начинки:
200 гр. творога
50 гр. сгущенки
для топпинга:
любой джем
для смазывания булочек:
1 белок
1 ст л молока
Каталог: Блюда из мясного фарша
68800 мин.421
12 ноября 2018, 12:58
для основы:
фарш мясной - 400 гр
лук - 1 шт. (100 гр)
чеснок - 2-3 зубчика
яйцо - 1 шт.
соль
перец -
панировочные сухари - 3 ст.л.
для начинки:
грибы (шампиньоны) - 150 гр
лук - 1 шт. (100 гр)
зелень - немного
соль
перец -
сверху:
сыр - 70-100 гр
сметана - 1-2 ст.л.
Каталог: Другие основные блюда
81590 мин.17
10 ноября 2018, 17:20
картофель очищенный – 700 г
мясо (фарш) – 300 г
яйца – 2 шт
сыр – 100 г
лук – 1 шт
лавровый лист – 1 шт
растительное масло – 3 ст.л.
соль, черный перец, зелень
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
269570 мин.801
02 ноября 2018, 22:29
- творог 18% - 600 гр.
- масло сливочное - 160 гр. + для смазывания формы
- мука - 8 ст.ложек с горкой
- разрыхлитель - 1 ч.л. с горкой
- сахар - 1 ст. (для штрейзеля) + 3 ч.ложки в начинку
- яйца - 4 шт.
- ванильный сахар - 1 ч.л. в начинку
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
73500 мин.15
26 октября 2018, 11:31
тесто
150 гр. мука
100 гр. сливочное масло
1 яйцо
40 гр. сахар
2 гр. ( 1/2 ч.л. ) соль
2 гр. (1/2 ч.л. ) корица
2 гр. (1/2 ч.л. ) разрыхлитель
начинка
600 гр. творог
2 яйца
100 гр. сахар
15 гр. (1/2 ст.л. ) мука
50 гр. сметана или сливочное масло
1 ч.л. ваниль
щепотка соль
50 гр. изюм
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
438860 мин.802
14 сентября 2018, 14:43
творог - 400 гр.
сахар - 100 -150 гр.
мука - 2 ст.
сливочное масло - 200 гр.
яйца - 2 шт.
изюм - 100 гр.
сода - 0,5 ч.л.
уксус 9 % - 0,5 ч.л.
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
349435 мин.1200
11 июля 2018, 10:02
на 12 шт. :
4 яйца
200 гр. творога
100 мл. кефира
30 гр. коричневого сахара (20 гр. в тесто и 10 гр. в творожную середину)
35 гр. цельнозерновой муки
20 гр. овсяных отрубей
10 гр. пшеничных отрубей
30 гр. кукурузного крахмала (15 гр. в тесто и 15 гр. в творожную середину)
10 гр. какао
1 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. ванильной эссенции
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
5029120 мин.1002
18 мая 2018, 17:19
тесто:
350 гр. мука +50 гр
6-7 гр. дрожжи
1 яйцо
100 мл. молоко
50 мл. йогурт или кефир
50 гр. сахар
3 ст.л. растительное масло
1/4 ч.л. соль
1/2 ч.л. разрыхлитель
начинка:
200 гр. сметана
1 ч.л. крахмал кукурузный
2 ст.л. сахар
2 ст.л. масло сливочное
10 гр. ванильный сахар
верх: 1 желток+1 ст.л. вода
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1193260 мин.1102
13 мая 2018, 19:22
творог-500 гр. ( у меня козий)
сахар-1 ст. +1 ст.л.
цедра 1/4 лимона ( я не добавляла)
яйцо-4 шт.
ванилин-1/2 ч.л.
разрыхлитель-1 ч.л.
сливочное масло-150 г
Каталог: Заливное
128870 мин.002
05 мая 2018, 15:47
мука 450-500 гр.
дрожжи живые. 30 г
или сухие. 10 г
молоко. 250 мл.
сахар. 100 г
сливочное масло
или маргарин. 50 г
растительное масло. 40 г
яйцо. 2-3 шт
соль. 0,5 ч.л
начинка
творог. 500 г
сахар. 5 ст.л
манка или мука. 2 ст.л
яйцо. 1 шт
заливка
сметана 20 %. 200 г
сахарная пудра. 50 -100 г
Каталог: Ватрушки с творогом
15372100 мин.502
29 апреля 2018, 15:22
мука - 450 гр.
молоко - 300 мл.
масло сливочное - 50 гр.
растительное масло - 1 ст.л.
яйцо - 3 шт.
творог 9%- 500 гр.
ваниль - 1 гр.
сахар - 3 ст.л.
соль - 1,5 ч.л.
дрожжи сухие - 7 гр.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
954735 мин.06
14 апреля 2018, 13:08
мука полбяная 1 ст.
масло сливочное 100 гр.
разрыхлитель 0,5 чн.л.
сахар 4 ст.л.
творог 200 гр.
яйца 3 шт.
ванилин
Каталог: Ватрушки с творогом
101700 мин.011
14 апреля 2018, 05:58
тесто:
мука – 300 гр.
дрожжи сухие – 7 гр.
сахар – 50 гр.
соль – 1 щепотка,
масло растительное – 25 мл.,
сметана – 50 гр.
желток – 1 шт.
молоко – 150 мл.
начинка:
творог – 250 гр.
сахар – 30 гр.
крахмал кукурузный – 10 гр.
соль – 1 щепотка
белок – 2 шт.
для смазывания ватрушек:
1 желток
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
292940 мин.03
15 марта 2018, 21:57
творог 500 г
мука 250 г
сливочное масло 150 г
сахар 200 г
яйца 2 шт.
разрыхлитель 1 ч.л.
ванильный сахар 1 ч.л.
лимон 1 шт.
крахмал 1 ч.л.
Каталог: Булочки
67074150 мин.03
02 марта 2018, 14:56
для теста:
мука – 2 ст. (200 мл. )
молоко – 0,5 ст.
сахар – 1 ст.л.
масло подсолнечное – 1 ст.л.
яйца – 1 шт.
дрожжи сухие – 1,5 ч.л.
соль – 0,25 ч.л.
ванильный сахар – 10 г
начинка:
творог – 200 г
сахар – 1,5 ст.л.
яйца – 1 шт.
смазка:
желток – 1 шт.
молоко – 1 ст.л.
Каталог: Блины
621480 мин.400
25 февраля 2018, 22:14
для блинчиков:
мука-120 г
яйцо-1 шт.
соль-
вода-85 мл.
молоко-170 мл.
сахар-1/2 ч.л.
сливочное масло экомилк-1 ст.л.
растительное масло-для жарки
для начинки:
творог-250 г
яйцо-1 шт.
ванильный сахар-1/2 .л.
сахар-1,5 ч.л.
черника свежемороженная -1 ст.
сахар тростниковый-4 ч.л.
