На зиму

Рецептов: 498

1. Измельчите листья базилика в блендере. 2. Выложите базилик в формы для льда. 3. Залейте водой и заморозьте.   читать далее

1. Очистите сливы от косточек и разделите пополам. 2. Разложите сливу на листе и заморозьте. 3. Храните сливу в морозильнике.   читать далее

1. Томаты очищаем от кожуры, предварительно подержав их несколько секунд в кипятке. 3. Сладкий перец нарезаем и измельчаем в мельничке блендера. 4. Томаты и перец увариваем на небольшом огне в течение 10 минут. 5. Кабачок нарезаем и пюрируем блендером. 6. Добавляем кабачковое пюре в кастрюлю и варим 20 минут. 7. Соль и перец по вкусу. 8. обавляем...  читать далее

1. Мелко нарежьте укроп. 2. Разложите измельченный укроп в формочки для льда. 3. Налейте в каждую ячейку немного воды. 4. Отправьте форму в морозилку для заморозки. 5. Храните укроп в замороженном виде.   читать далее

1. Кубиком нарежьте репу. 2. Кубиком нарежьте морковь. 3. Мелко нарежьте лук. 4. Кубиком нарежьте очищенные от кожуры цукини. 5. Смешайте овощи в миске. 6. Выложите овощи в пакет для заморозки и отправьте ассорти в морозильную камеру.   читать далее

1. Нарежьте томаты так, чтобы их можно было прокрутить через мясорубку или перебить блендером. 2. Выложите томаты в чашу блендера. 3. Перебейте томаты блендером до однородной массы или прокрутите через мясорубку. 4. Разложите томатную массу в любую удобную форму для заморозки. Заморозьте томаты в морозильной камере.  читать далее

1. Разрежьте нектарины пополам. 2. Аккуратно извлеките косточки. 3. Нарежьте нектарины на небольшие дольки. 4. Разделочную доску оберните в целлофан, выложите на нее нектариновые дольки и отправьте их в морозилку.  читать далее

1. Томаты нарежьте дольками. 2. Как вариант: можете нарезать томаты колесиком. Такой способ идеально подойдет для приготовления пиццы. 3. Нарезанные колесиком томаты сложите в пакеты в один слой, чтобы кусочки не слиплись при заморозке. 4. Нарезанные дольками томаты сложите в пакет произвольно. Пакеты можно заменить контейнером или банками....  читать далее

Мой вариант зеленых помидоров по грузински - квашеные острые помидоры, фаршировнные зеленью и чесноком. Существует много других вариаций, как у всех "народных" рецептов. Именно такую восхитительную закуску я впервые попробовала на грузинской свадьбе много лет назад. С удовольствием делюсь с вами Попробуйте, это вкусно! 1. Помидоры моем и обсушиваем....  читать далее

1. Натрите свеклу на терке. 2. Томаты неглубоко надрежьте крест на крест. 3. Залейте томаты кипятком и оставьте на 10 минут. 4. С помидоров снимите кожуру. 5. Томаты нарежьте некрупно. 6. В миске смешайте томаты и свеклу. 7. Разложите овощную смесь по пакетам для заморозки и отправьте в морозильную камеру. 8. Храните томаты со свеклой в замороженном...  читать далее

1. Выложите облепиху в глубокую миску. 2. Добавьте сахар. 3. Размешайте сахар и ягоды. 4. Выложите облепиху в пакеты для заморозки и поместите в морозильную камеру. 5. Храните ягоды в холодильнике.   читать далее

1. Нарежьте томаты дольками любого удобного размера. 2. Выложите помидоры в миску и дайте им постоять около 10 минут – так с них стечет весь лишний сок. 3. Разложите дольки на лист или противень и присыпьте их базиликом. 4. Выложите нарезанные томаты в пакеты для заморозки в один слой и отправьте замораживаться. 5. Храните томаты в замороженном...  читать далее

  • 30 октября 2018, 20:16

Вилок капусты разрезаем пополам , половинку еще режим на 4 части и делим на небольшие куски. На 3х литровую банку достаточно 1,5 кг . Нарезаем свеклу, чеснок . Укладываем все в банку слоями , заливаем кипятком и оставляем при комнатной температуре на 3 дня что бы прошла ферментация . Затем убираем в холодильник . Капуста готова. Приятногоаппетита!...  читать далее

Хрустящая, сочная квашеная капуста - вкусная и полезная, любимая многими закуска. Настала пора заготовить квашеную капусту на зиму. 1. Морковь натереть на крупной терке. 2. Капусту тонко нашинковать. 3. Капусту и морковь хорошо перемешать, помять руками , чтобы выделился сок. 4. Посолить и еще раз хорошо перемешать, придавить тарелкой и поставить...  читать далее

1. Выложите ягоды в чашу блендера. 2. Перебейте облепиху до однородной кашицы. 3. Добавьте мед. 4. Тщательно перемешайте ягоды с медом. 5. Разлейте по банкам получившийся джем. 6. Храните облепиху с медом в холодильнике.   читать далее

Перец моем,чистим от семян и режем на 4 - 6 частей. В кастрюлю вылить воду и все остальные продукты. В кипящий маринад выкладываем перец и кипятим 2 - 5 минут. Выкладываем в стерилизованные банки.Закрутить крышкой.Укрыть одеялом,до полного остывания. Приятного аппетита.  читать далее

Соцветие цветной капусты разбираем на небольшие порционные кусочки , заливаем цветную капусту крутым кипятком , после чего достаем соцветия шумовкой . В каждую стерилизованную банку кладем на дно пару-тройку ломтиков моркови и несколько пластин чеснока. Довольно плотно, но без усилий укладываем в банки цветную капусту. Наконец добавляем...  читать далее

О полезности свеклы можно говорить много. Правильно приготовленные блюда из этого ценнейшего корнеплода получаются всегда вкусными и аппетитными. Наш видео рецепт поможет вам законсервировать свеклу на зиму. У вас получится не только уже готовый салат из маринованной свеклы, из этой заготовки вы можете сварить ароматный борщ или приготовить...  читать далее

Предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусной, хрустящей квашеной капусты. Приготовить ее совершенно не сложно. Капусту нужно нашинковать удобным для вас способом. Я качан разрезаю на 4 части и шинкую ножом. Морковь натираем на крупной терке. Капусту и морковь выкладываем на стол или в большую емкость. Добавляем соль и тмин. Перемешиваем...  читать далее

Сегодня предлагаю Вашему вниманию ещё одну заготовку на зиму: салат из овощей и фасоли. Это отличный вариант, когда нужно с пользой утилизировать большое количество овощей. Зимой этот вкусный и питательный салат доставит удовольствие всем любителям овощных закусок. Готовится очень просто! Фасоль отварим до готовности. Помидоры превращаем в...  читать далее