Cоус из перца и томатов лютеница на зиму
Приготовьте соус из перца и томатов - лютеницу на зиму! В составе сочные помидоры, перец, чеснок, соль, сахар и уксус. Идеально для консервации!
Пошаговый способ приготовления
Красный перец помыть выложить на противень и запечь в духовке при 200-220 градусах до горелых подпалин, чтобы перец стал мягким.
В горячем виде сложить в кастрюлю, накрыть крышкой, дать немного остыть.
Очистить кожицу, убрать семена.
Порезать кусочками.
Помидоры нарезать и сварить до готовности.
Протереть через сито.
В томат положить перец, варить минут 15.
Добавить соль, сахар, уксус, масло, тертый чеснок.
Размешать и варить минут 5.
При помощи погружного блендера пюрировать.
Варить еще 5 минут и в кипящем виде разлить по стерилизованным баночкам.
Закупорить кипяченными крышками.
Укутать и дать остыть.
Хранить можно при комнатной температуре.
Сохраняй и поделись с друзьями
90 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 2696
Понравилось: 90
Автор: Ольга Иванченко
Создан: 18 октября 2022, 20:04
Видео рецепт
Дополнительная информация
Простой в приготовлении соус Лютеница получается с насыщенным вкусом и ароматом томатов и запеченного перца . Не идет в сравнение ни с какими магазинными кетчупами и соусами. Отлично дополнит любое блюдо. Если хотите боле густую консистенцию, то увеличьте количество перца, уменьшив количество помидоров. Закупоренные баночки можно хранить при комнатной температуре.
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти