Вход | Регистрация
Десерт
Рецептов: 1733
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
32450 мин.10
28 апреля 2021, 14:52
на 6 порций:
греческий йогурт 250 гр.
молоко 100 мл.
сахар 50 гр.
желатин 3 листа
ванильный сахар
печенье или орехи
клубничный джем
Каталог: Желе
239110 мин.414
24 апреля 2021, 19:48
апельсиновый сок - 500 мл.
сахар - 50 гр.
крахмал - 60 гр.
кокосовая стружка - 3 ст.л.
Каталог: Торты
30490 мин.10
24 апреля 2021, 17:37
бисквит:
яйца – 3 шт.
мука – 45 гр.
крахмал – 45 гр.
сахар – 90 гр.
ванильный сахар – 1 ч.л.
соль – ¼ ч.л.
лимонный сок – 1 ст.л.
начинка:
рикотта – 350-400 гр.
сахар – 150 гр.
шоколад – 40-50 гр.
цукаты – 40-50 гр.
марципан:
миндаль – 125 гр.
сахар – 125 гр.
вода – 65-70 мл.
пищевой краситель
глазурь:
сахар – 75 гр.
вода – 35 мл.
лимонный сок – 1 ч.л.
дополнительно:
пропитка
цукаты для декора
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
36970 мин.13
16 апреля 2021, 10:51
желатин 10 гр.
холодная вода 40 мл.
творог 5%-9% 200 гр.
йогурт 200 гр.
сахарная пудра 25-30 гр. (по желанию)
ванильный экстракт 5 мл.
орехи ассорти (жареные) 70 гр.
фисташки солёные (без скорлупы) 30 гр.
сухофрукты 150 гр.
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
366670 мин.121
17 марта 2021, 17:46
чернослив - 200 гр.
грецкие орехи - 80 гр.
сметана - 350 гр.
сахарная пудра - 60 гр.
Каталог: Муссы
46820 мин.15
07 марта 2021, 17:07
йогурт (без сахара и добавок) - 600 мл. (у меня домашний)
горький шоколад - 100 гр.
молочный шоколад - 100 гр.
белый шоколад - 100 гр.
желатин - 20 гр.
молоко - 100 мл.
сливки 33-35% - 300 мл.
сахарная пудра (для слоя из горького шоколада) - 1 ст.л. (по желанию)
Каталог: Десерты из шоколада
965240 мин.214
06 марта 2021, 20:47
творог 200 гр.
сметана 2 ст.л.
мед 1 ч.л.
печенье 4 шт.
мята
шоколад темный 100 гр.
Каталог: Пончики
61140 мин.12
06 марта 2021, 12:00
сливочное масло - 100 гр.
вода - 250 мл.
соль щепотка
мука - 150 гр.
яйца - 3 шт.
сахар - 20 гр.
растительное масло для фритюра - 1 ст.
шоколад - 85 гр.
Каталог: Желе
90610 мин.115
06 марта 2021, 11:23
ряженка - 400 мл. (у меня домашняя)
кофе натуральный свежесваренный - 70 мл.
желатин - 12 гр.
вареное сгущенное молоко - 120 гр.
Каталог: Другие десерты
4268210 мин.161
25 февраля 2021, 15:32
апельсиновый сок 250 мл.
сахар 50 гр.
кукурузный крахмал 30 гр.
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
238560 мин.6126
23 февраля 2021, 18:15
молоко 300 мл.
желтки яичные 3 шт.
сахар 70 гр. (3 ст.л. без горки)
ванильный сахар 10 гр.
сметана 350 гр.
желатин быстрорастворимый 20 гр.
Каталог: Другие десерты
1344627 мин.10110
22 февраля 2021, 13:30
лаваш 1 шт.
творог 2 пачки
повидло 5 ч.л.
сахар 1 ч.л.
яйцо куриное 1 шт.
Каталог: Пирожное
397950 мин.411
19 февраля 2021, 09:32
яйца - 4 шт.
кунжут - 20 гр.
сливочное масло 82,5% - 75 гр.
эритрит - 30 гр.
эритрит, перемолотый в пудру - 50 гр.
какао порошок - 20 гр.
разрыхлитель – 3 гр.
размер формы - 20см x 8см x 10см
Каталог: Торты
761260 мин.612
18 февраля 2021, 21:42
для теста:
яйцо куриное — 1 шт.
масло сливочное — 100 гр.
мука пшеничная / мука — 250 гр.
сахар — 120 гр.
разрыхлитель теста — 1 ч.л.
соль — 1 щепот.
ванилин — 1 щепот.
для сырной прослойки:
творог — 400 гр.
яйцо куриное — 2 шт.
сметана — 100 гр.
сахар — 3 ст.л.
ягода (у нас замороженная вишня) — 400 гр.
Каталог: Другие десерты
89560 мин.15
15 февраля 2021, 15:35
печенье савоярди 150 гр.
сливки 35% 200 гр.
маскарпоне 250 гр.
сахарная пудра 2 ст.л. с верхом
кофе
какао порошок
амаретто по желанию
Каталог: Другие десерты
17535 мин.111
14 февраля 2021, 15:41
морковь - 30 гр.
овсяные хлопья - 4 ст.л.
молоко - 5 ст.л.
белок - 1 шт.
сахар - 1 ст.л.
сахарная пудра
корица - 1 ч.л.
Каталог: Пироги
265915 мин.820
10 февраля 2021, 10:24
слоёное тесто - 500 гр.
сахар - 50 гр.
шоколад молочный - 150 гр.
бананы - 3 шт.
сахарная пудра - 10 гр.
Каталог: Другие десерты
230130 мин.810
05 февраля 2021, 14:02
яйца - 3 шт.
сыр маскарпоне - 500 гр.
печенье савоярди - 200 гр.
сахар - 100 гр.
кофе эспрессо - 300 мл.
ром или коньяк - 2 ст.л.
какао - 1 ст.л.
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
43270 мин.13
04 февраля 2021, 17:26
творог 5-9%ж. - 300 гр.
сметана - 3-5 ст.л.
сахар - 100 гр.
бананы - 2 шт.
печенье сахарное (юбилейное) - 150 гр.
шоколад, любые фрукты или ягоды - для украшения
Каталог: Другие десерты
21690 мин.10
24 января 2021, 11:15
печенье юбилейное – 300 гр.
сметана – 2 ст.л.
сливочное масло – 50 гр.
сгущенное молоко – ½ банки
шоколадная стружка – для посыпки
Каталог: Муссы
105260 мин.14
13 января 2021, 19:02
творожный сыр (мягкий творог) – 200 гр. (можно заменить на йогурт, сметану)
кокосовая стружка (мак) – 35 гр.
желатин – 13 гр.
молоко – 80 мл.
яичные белки – 3 шт.
сахар – 50 гр. или ванильный сахар – 10 гр.
соль – щепотка
начинка
хурма – 2 шт. (300 гр. фруктового пюре/джема/варенья)
Каталог: Желе
132510 мин.14
03 января 2021, 12:55
быстрорастворимый желатин – 25 гр.
вода – 120 мл.
ряженка (4% жирности) – 800 мл.
какао – 15 гр.
сахар – 5 ст.л.
ванильный сахар – 10 гр.
Каталог: Другие десерты
1703910 мин.1016
28 декабря 2020, 14:24
овсяное печенье - 200 гр.
вареная сгущенка - 250 гр.
сливочное масло - 100 гр.
соленый арахис - 100 гр.
Каталог: Пирожное
605240 мин.1211
28 декабря 2020, 11:57
молоко 200 мл.
сахар 50 гр.
мука 1 ст.л.
яйцо 1 шт.
ванильный сахар,
порошок какао 20 гр.
масло 50 гр.
печенье 320 гр.
орехи 50 гр.
коньяк или ликёр по желанию.
Каталог: Десерты из шоколада
102900 мин.19
24 декабря 2020, 16:26
шоколад – 200 гр.
изюм – 100 гр.
орехи – 150 гр.
кокосовая стружка (факультативно) – около 1 ст.л.
предварительно прокалите орехи в духовке при температуре 150 °c
Каталог: Торты
5210180 мин.1212
23 декабря 2020, 11:44
для теста:
яйца - 4 шт.
сахар - 120 гр.
мука - 100 гр.
какао-порошок - 20 гр.
разрыхлитель - 5 гр.
соль 3 щепотки.
для суфле:
творог - 300 гр.
сметана - 150 гр.
сахар - 50 гр.
желатин - 15 гр.
вода - 80 мл.
ванильный сахар - 1 ч.л.
для мандаринового пюре:
мандарины - 4-5 шт.
сахар - 50 гр.
ликёр или коньяк - 1-2 ст.л.
для верхнего слоя:
желатин - 5 гр.
вода - 80-100 мл.
сахар - 3 ст.л.
сок лимона или мандарина - 1 ст.л.
ликёр или коньяк - 1-2 ст.л.
Каталог: Желе
60410 мин.13
15 декабря 2020, 13:04
1 слой
творог - 200 гр. (5% жирности)
сметана - 150 мл. (10% жирности)
абрикосовый джем - 150 мл.
питьевая вода - 50 мл.
желатин - 2 ч.л.
2 слой
желе апельсиновое(готовим согласно инструкции на упаковке)
мандарин - 1 шт.
клюква - 4 ягодки (свежемороженая)
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
157450 мин.543
05 декабря 2020, 13:27
сливочный крем-чиз/крем-сыр - 250 гр.
творог 0,5% - 180-200 гр.
яйца - 2 шт.
соль - 1 щепотка
кукурузный крахмал - 1 ст.л. с горкой
сахар - 4-5 ст.л.
сливки 30% - 200 мл.
ванильный сахар - 0,5 ч.л.
для верха джем "махеевъ" "манго+персик" - 3-4 ст.л.
Каталог: Другие десерты
228960 мин.433
01 декабря 2020, 17:48
сок грейпфрута — 80 мл.
джем малиновый «махеевъ» — 3 ст.л.
цедра грейпфрута — 1 ст.л.
яйцо куриное (2 шт) — 125 гр.
сахар — 120 гр.
масло сливочное (холодное) — 75 гр.
ванильный сахар — 1 пакет
соль — 1 щепотка
Каталог: Другие десерты
533920 мин.410
27 ноября 2020, 22:45
ингредиенты на 4 порционных ст. чика (ст.200 мл.):
печенье "савоярди" 120 гр.
яйца 2 шт.
сыр маскарпоне 250 гр.
сахарная пудра 60-80 гр.
соль щепотка
крепко заваренный кофе 250 мл.
какао порошок для посыпки
