Десерт

Веррины "Рататуй": Овощи и сыр порезать на тонкие ломтики. Зелень и чеснок мелко порезать. Перец потушить в небольшом количестве оливкового масла, посолить, приправить перцем, розмарином, посыпать сахаром. Помидоры так же потушить в небольшом количестве оливкового масла, посолить, приправить перцем, розмарином, посыпать сахаром. Баклажаны...  читать далее

1. Креветки очистить от панциря (хвостик можно оставить, для красоты), надрезать креветку по спинке и удалить кишечник. 2. Креветки складываем в ёмкость, добавляем мелко порезанный чеснок и имбирь, добавляем соусы и уксус, перемешиваем, оставляем промариноваться минут на 30. Обжариваем креветки на сковороде минуты 1,5. 3. Картофель почистить,...  читать далее

Помыть рис в проточной воде в друшлаке,оставить без воды на пол часа,через пол часа спаласнуть,переложить в кастрюлю,залить водой и опять дать постоять пол часа.Затем слить воду,налить стакан воды и поставить варить,сперва на большом огне дать закипеть и сразу переключить на самый минимальный режим.Когда рис впитает всю воду отключить,дать...  читать далее

Разморозить тесто так, как указано на упаковке. Я размораживала 4 - 5 часов (и обязательно не раскрывая упаковку) Обязательно нужно заранее сварить сироп, чтобы он успел остудиться. Для сиропа: в сотейник положить сахар, налить холодной воды, и периодически помешивая, довести до полного растворения сахара и дать закипеть. Как сироп закипел,...  читать далее

У меня были яблоки из банки уже готовые, порубленные на мелкие кусочки. Сахару в них очень мало. Приготовила желатин как указано на пакете. (Я думаю что можно взять и желе в пакетике) Смешала с яблоками и положила в формочки Клубнику порезала на четвертинки и воткнула по 7 штучек в каждую форму. Взяла натутальный йогурт (у меня был био) и добавила...  читать далее

  • 29 августа 2013, 08:55

Приготовление бисквитной массы и заготовок. Это один из вариантов основы для кейк попсов. Можно использовать сочетание бисквита и творожного сыра, бисквита и шоколадного крема и т.д. Данный вариант адаптирован для самых обычных продуктов. 1. Бисквит раскрошить руками или блендером до максимально однородной массы, мелких крошек. Можно потереть...  читать далее

Готовим начинку-Все ингредиенты кроме масло смешиваем оставляем на 20м.Бирём лаваш поливаем маслом, равномерно распределяем начинку(сок не сливаем) заворачиваем рулетом и ставим в разогретую духовку на 15м.Достаё и поливаем соком из под яблочной начинки.Перед подачей посыпать сах. пудрой. Угощайтесь!!!!  читать далее

1. Ягоды смородины перебрать, промыть и обсушить на полотенце. 2. Размять ягоды толкушкой, поместить их в кастрюлю и, доведя на медленном огне до кипения, варить 10 минут. 3. Проваренную ягодную массу немного остудить и отжать из нее сок. Я пропускала через соковыжималку, причем дважды, т.е. полученный первый раз жмых отжимала еще раз. 4. Растворить...  читать далее

выложить фрукты на тарелку с мороженым. смородину перемолоть с льдом в блендере и вылить на пломбир. украсить сверху тертым шоколадом.  читать далее

  • 03 октября 2017, 07:05

Духовка сегодня снова отдыхает! Простейший торт без выпечки! Приготовить этот десерт сможет каждый. Торт получается ВСЕГДА и всегда очень вкусный. Испортить его невозможно. Сложно описать, насколько это вкусно. А как красиво! Попробуйте! За идею этого тортика огромное спасибо Оксаночке ogiway! Приготовление: Орехи обжарить, измельчить. Нарезать...  читать далее

Взбить яичные белки со щепоткой соли, постепенно добавляя сахарную пудру и ванилин добиться устойчивых пик. Всыпать шоколадные капли/тертый шоколад, перемешать. Разложить по формочкам, готовить в СВЧ 30 секунд при полной мощности (у меня 900). Подавать можно прямо в формочках или аккуратно перевернуть на тарелку. Украсить какао и клубничкой....  читать далее

Крем. Смешайте 1 яйцо, 2 яичных желтка (белки вам не потребуются), сливки, молоко, сахар и ванильный сахар. Формочки смажьте тонким слоем сливочного масла. Карамель. Из лимона выжмите сок (вам потребуется всего 1 столовая ложка). Под рукой держите горячую воду... На сковороде растопите на слабом огне сахар. Сковороду при этом время от времени...  читать далее

Желатин залить 100 мл холодной кипяченой воды и оставить для набухания. Апельсины хорошо вымыть, разрезать на равные половинки и отжать сок (у меня получилось около 400 мл). Из апельсиновых «чашечек» аккуратно (не повредив кожуру) убрать оставшуюся мякоть и пленки. В 100 мл воды добавить сахар и довести до кипения. Убавить огонь до самого слабого...  читать далее

Мало найдется людей, которые остаются равнодушными к знаменитому десерту - чизкейк, хоть и готовить его достаточно трудозатратно. Но японская девушка придумала его аналог, который готовится просто и достаточно быстро. Рекомендуем попробовать его и Вам тоже. В итоге Вы получите легкий, воздушный десерт со вкусом классического чизкейка. 1.Белый...  читать далее

Очень давно, в моем детстве, бабушка варила вкуснейший молочный кисель. Он был невероятно густой, и есть его нужно было ложкой. Вот и мне взбрела в голову идея приготовить такой кисель, вспомнить детство и побаловать домашних и гостей. Вот и получился десерт. Крахмал, сахар и ванилин развести небольшим количеством холодного молока (примерно...  читать далее

Кокосовый десерт со вкусом рафаэлло за 5 минут!Очень простой и быстрый в приготовлении турецкий десерт Кешкюль. Вкусняшка к чаю, кофе или просто так! Пошаговый рецепт и структуру десерта смотрите в видео внизу. Соединить молоко, сахар, ванильный сахар, кокосовую стружку, желток поставить на плиту. Крахмал развести в паре ложек холодной воды....  читать далее

Тесто: на доску кладем кусочки масла(его лучше перед приготовлением положить на несколько часов в морозилку)или можно масло просто натереть на терке и смешать с просеянной мукой.Должно получиться что-то вроде мучных крошек.Сахар и соль растворяем в холодной воде,соединяем с крошкой и быстро вымешиваем гладкое тесто и на часик на холод. Темвременем...  читать далее

Чтобы попробовать настоящую "Винартерту", многие отправляются в Исландию. Я предлагаю приготовить это лакомство в домашних условиях. Рецептов "Винартерты" большое количество.Торт может иметь различную высоту. Число слоёв варьируется от трёх до восьми, но чем их больше, тем вкуснее. Традиционной начинкой являются сливы (чернослив). Некоторые...  читать далее

  • 22 декабря 2011, 22:36

Репку очистить и нарезать довольно крупными кубиками, положить в казанчик - у меня керамическая кастрюлька волшебная :-), засыпать сахаром и протушить в собственном соку до мягкости (мне попалась очень сочная репа и поэтому сока получилось довольно много) Смешать мёд с лимонным соком и полить подготовленную репку. Вот и всё!  читать далее

1. Цветную капусту отварим в кипящей воде 2 минуты, выключаем газ и оставляем в горячей воде ещё на 3-5минут, сливаем. 2. Пока варится капуста, приготовим заправку: помидор помыть, разрезать на сегменты, удалить семена. Нарезаем филе помидор на маленькие кубики, смешиваем с мелко рубленым чесноком, соевым соусом, соком лимона и растительным...  читать далее

1.Творог взбила блендером. 2.Сливки взбила до пиков. 3.Все(кроме шоколада)хорошо вымешала. 4.Разложила по креманкам и посыпала тертым шоколадом.  читать далее

Хорошо охлажденные яичные белки взбейте до устойчивой пены, постепенно добавляя сахарную пудру. Бисквит уложите на жаростойкое блюдо, пропитайте его хересом или сиропом, сверху разложите половину нормы нарезанных ломтиками фруктов, ягоды. На фрукты положите хорошо замороженное мороженое и покройте его оставшимися ломтиками фруктов и ягодами....  читать далее

Это очень быстрый и просто десерт- торт,в котором совсем не нужно ничего печь.Замочим в 1 ст.воды желатин,чтобы он набух.После этого поставим его на водяную баню до полного растворения.НЕ КИПЯТИТЬ! Блендером размельчим печенье в крошку,добавим к нему сметану и 4 ст.л. желатина.Распределим эту смесь по дну формы,прижимая руками. У яиц отделим...  читать далее

Всё делается быстро и весело! 1. Говядину (или фарш)обжариваем на большом огне,добовляем лук, морковь, болгарский перец.Тушим до готовности,в зависимость от качесва мяса. 2.Фасоль сливаем, промываем водой, добовляем к мясу. 3.Добовляем томаты(пасту), чили, карри, орегано,соевый соус, соль.Тушим 10 мин. 4.Кладём зелень,чеснок. 5.Обязательнопробуем,...  читать далее

Все ингредиенты для бисквита взбить в кухонном комбайне (блендере) до однородного состояния. Поместить все компоненты для соуса, кроме кусочков апельсина, в кастрюлю и медленно довести до кипения. Помешивать до образования однородной массы. Порционные огнеупорные формочки (у меня было 3 шт.), или если у кого нет формочек, можно взять бокалы,...  читать далее

Вишню растереть с сахаром Добавить белки и взбивать до увеличения в объеме в 2-3 раза. Разложить по бокалам, украсить белым шоколадом. Дать постоять в холодильнике хотя бы минут 20. Приятного аппетита  читать далее

  • 06 февраля 2014, 21:08

Сырые каштаны помыть, острым ножом надрезать крестиком с плоской стороны (сперва трудно, потом приловчитесь). Отварить в течение 30-40 минут. Остудить, очистить от кожуры и тонкой шкурки. Смолоть в блендере как можно мельче (пюрировать). Взбить размягчённое сливочное масло с сахаром до получения пышной однородной массы. Растопить чёрныйшоколад...  читать далее

Желатин замочить в холодном молоке и оставить на 1-2 часа до набухания. Набухший желатин нагревать до полного растворения, но не кипятить. В горячий раствор желатина ввести сахар и ванильный сахар и размешивать до полного растворения сахара. Процедить. Творог (если очень зернистый протереть через сито) и сметану взбить миксером. Добавить желатиновую...  читать далее

Помытую дыню разрезать на 4 части,удалить семечки. Дынные "лодочки" выложить на противень.Каждый кусочек посыпать 1 ч.л.сахара и выложить по кусочку масла. Запекать в разогретой духовке (180-200*С) 10 минут. Из белков и оставшегося сахара взбить меренгу до устойчивых пиков. Меренгу нанести на дынные "лодочки" и запекать до золотистого цвета....  читать далее

  • 19 августа 2017, 07:11

Это САМЫЙ ПРОСТОЙ ТОРТ! Не нужно ничего выпекать, разводить, взбивать или заваривать! Из приспособлений нужны нож и ложка. Когда не успеваю с выпечкой, готовлю такой десерт для гостей. Мало кто может сразу определить, из чего он приготовлен. Когда тортик хорошо пропитан, очень похож по вкусу на бисквит с бананом. Вкусно и Оочень Просто! Приготовление:...  читать далее

Удивительно красивый кружевной кулич "Краффин". Уверена этот кулич вам обязательно понравится! В нем прекрасно сочетается сдобное тесто и очень вкусный Американский десерт "Краффин". 1. Для начала приготовим опару и активируем дрожжи. В теплое молоко добавляем 1 ч. л. сахара, 1 ч. л. муки и сухие дрожжи. Хорошо перемешиваем и оставляем в тепле...  читать далее

Горох подсушить на сухой сковороде, не долго - как пойдет аромат, можно снять с огня. Измельчить в муку (если нет возможности сделать муку, то можно подробить в крошку или сварить так, а готовую кашку взбить в комбайне). Гороховую муку развести холодной водой до состояния кашицы и влить в кипящую подсоленную воду. Убавить огонь и варить, помешивая,...  читать далее

Торт А-ля «Тирамису» без выпечки. Десерт готовится быстро и просто! Приготовим крем. Сахар с яйцом взбиваем миксером до побеления. Добавляем муку,крахмал перемешиваем миксером. Добавляем молоко и снова перемешиваем миксером. Ставим на огонь, варим помешивая до консистенции густой сметаны. Смесь остужаем добавляем размягченное сливочноемасло...  читать далее

Миндаль залить горячей водой, поставить на огонь и довести до кипения. Убрать с огня, воду слить и ополоснуть миндаль холодной водой. Очистить от кожицы. Промыть ядрышки холодной водой и обсушить салфеткой. Выложить миндаль на сухую сковороду и подсушивать на среднем огне 2 минуты (для того, что бы ушла лишняя влага) Добавить к миндалю сахар,...  читать далее

Яблоки нарежьте кубиками примерно по 1см . Сахар, масло и мед смешайте в катрюле, варите и дайте покипеть примерно 2 минуты. Добавьте кубики яблок и поварите около 5 минут. Снимите с огня ,остудите. Сливки взбейте с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Добавьте растертые в пудру орехи и ликер. Карамельный соус: Сахар смешать с водой, на среднем...  читать далее

  • 15 февраля 2016, 21:00

В холодную погоду так хочется согреться чашечкой кофе с ликёром! А компаниию ему составит брауни с одноимённым названием. Очень шоколадно и ароматно получилось. Как раз для зимы! 1. Шоколад растопить со сливочным маслом в микроволновке (или на водяной бане). Преремешать. Остудить. 2. Яйца взбить с сахарным песком, ванильным сахаром, кофе иликёром....  читать далее

Не для кого не секрет,насколько полезны семена льна! Главная его заслуга: он понижает вредный холестерин или держит под контролем,если он у Вас в норме! У нас,в Риге,продают лён в обычных супермаркетах в отделах правильного питания. Держу дома и просто семена (для выпечки хлеба,например) и молотые семена-муку для таких вот десертов-полезняшек)))...  читать далее

Самый простой новогодний десерт, который придется по душе и взрослым, и детям, а у Вас займет всего 15 минут на его приготовление! С наступающим Новым годом! Смешиваем в емкости кукурузные хлопья, орехи, сгущенное молоко. Конусообразные рюмки емкостью 70-80 мл смачиваем внутри водой и помещаем в каждую чайной ложкой полученную смесь, слегка...  читать далее

  • 29 декабря 2007, 02:27

Взять яйца. Отделить жетки от белков. Желтки взбить миксером до густой стоячей пены. Постепенно, по одной ложке добавить сахар, продолжая взбивать желтки. Последним добавить порошок растворимого кофе. Взбивать ещё 10 секунд чтоб он растворился. Разлить по чашкам. Можно по кофейным. И срочно съесть:)  читать далее

  • 16 июля 2015, 17:49

Нежный воздушный лимонный десерт с приятной бисквитно-кремовой текстурой! Никаких приспособлений и редких ингредиентов для него не нужно, все есть у каждого на кухне. 1. Масло комнатной температуры взбить с сахаром и ванильным сахаром. Снять цедру с лимона и лайма, избегая попадания белой части (она горчит). Сок лимона и лайма процедить через...  читать далее

1. Дрожжи распустить в теплом молоке. 2. Добавить 1 стакан муки и 1 ст. ложку сахара, замесить опару. 3. Поставить в теплое место для подъема. 4. Когда опара подойдет, добавить в нее соль, остальной сахар, яйца, растительное масло, сметану, размягченный маргарин, все хорошо перемешать. 5. Добавляя муку, замесить не очень крутое тесто. 6....  читать далее

Завариваем кофе в турке или кофемашине.Понадобится 100 мл готового кофе. Берём сахар коричневый мелкий от "Мистраль" В кастрюлю наливаем молоко, свежезаваренный кофе, насыпаем сахар. Нагреваем смесь до кипения на плите. Добавляем к смеси сливки и опять доводим до кипения. В 100 мл воды замачиваем желатин, согласно инструкции на упаковке....  читать далее

В блендере измельчить в крошку песочное печенье. Добавить к нему охлажденное сливочное масло и еще раз все пробить блендером. Разъемную форму смазать сливочным маслом и выложить, формируя бортики, наше тесто. Выпекать при температуре 175 градусов 12-15 минут. Достать из духовки и охладить. Аккуратно вынуть корж из формы. Взбить вареную сгущенку...  читать далее

Смешать творог со сгущёнкой-можно просто ложкой,без миксера. В глубокую дозу или красивую салатницу(что бы можно было поставить на стол) насыпать мороженные эклеры(обязательно мороженные!!!)залить смесью творога и сгущёнки,а сверху высыпать мороженную малину! Дать постоять 5-6 часов,потом разложить в креманки и наслождаться не передаваемым...  читать далее

Все ингредиенты поместить в Блендер и хорошо взбить. Минуты 3 в общей сложности. Выложить в пиалу или низкий стакан и наслаждаться! Приятного аппетита!  читать далее

Киви нарезать на дольки. Уложить на тарелку,добавить малиновое желе, брызнуть лимоном и чуть сахаром.  читать далее

Необходимые нам ингредиента: 5 яичных белков, соль, сахарная пудра, крахмал – для основы и сливки с клубникой для украшения. Подготовительная работа: треть сахарной пудры смешаем с крахмалом, после начала взбивания белков у нас не будет время отвлекаться. Охлаждённые яичные белки начинаем взбивать с щепоткой соли на малых оборотах до появления...  читать далее

Сливочное масло растопить,добавить молоко,просеяную муку,сахар,соль,разрыхлитель.Замесить тесто,а затем убрать в холодильник на 1 час.(Если муки маловато то добавить еще.В оригинальном рецепте было 300г.муки ,но я положила 2 стакана,т.к мне300г показалось мало ,чтобы замесить тесто). Пока тесто стоит в холодильнике приготовим начинку. Тыкву...  читать далее

Загрузка...