Десерт из замороженной клубники
Насладитесь легким десертом из замороженной клубники! Приготовьте его из свежей или замороженной клубники, сахара, желатина и воды в простой форме.
Продукты
- клубника (свежая или замороженная) - 500 г
- сахар - 200 г
- желатин быстрорастворимый - 30 г
- вода - 150 мл.
- растительное масло для смазки формы
- форма 20х28 см.
Пошаговый способ приготовления
Подготовим желатин согласно инструкции на упаковке.
Я использую желатин быстрорастворимый.
Желатин залить холодной водой, перемешать и оставить на 10 минут для набухания.
В сотейнике соединить клубничное пюре с сахаром, если у вас целая клубника, пробейте массу блендером.
Поставить сотейник на средний огонь и довести до кипения, но не кипятить.
Как только на поверхности начнут появляться пузырьки, снять с огня.
В горячую ягодную смесь добавить разбухший желатин.
Хорошо перемешать до полного растворения желатина.
Клубничную массу процедить сквозь сито в миску для взбивания, чтобы масса была нежная и воздушная.
Взбить миксером.
Масса постепенно начнет светлеть и сильно увеличится в объеме.
Подготовим форму.
Дно и бока формы (у меня размер формы 20х28 см) обязательно нужно застелить плёнкой и смазать растительным маслом без запаха (или использовать порционные формочки).
Выложить массу в форму, разровнять, сверху накрыть пленкой в контакт.
Поставить в холодильник до полного застывания, примерно на 2-3 часа.
На разделочную доску выложить десерт из клубники, снять плёнку и разрезать его на порции.
Клубничный десерт готов.
Наслаждайтесь!
Сохраняй и поделись с друзьями
18 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 5160
Понравилось: 18
Автор: HomeRecipes
Создан: 30 марта 2023, 18:53
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти