Десерт "растение в горшке"

Шоколад топим в микроволновке (импульсами, то есть секунд по 20, доставая, перемешивая и помещая снова) или на водяной бане.

Растопленный шоколад заливаем в бумажные стаканчики и ложкой распределяем по стенкам.

У меня уходило примерно по 1,5 ст.л. шоколада на один стаканчик объемом 200мл.

Помещает шоколадные стаканчики в морозилку минут на 15-20.

Шоколад должен хорошо замерзнуть и затвердеть.

В противном случае, когда начнем вынимать из формы - может сломаться.

Пока замерзает - занимаемся начинкой.

В творожный сыр добавляем подсластитель по вкусу.

Я смешивала рикотту и финиковый сироп. Но можно взять, допустим обычный творожный сыр и добавить в него сахарную пудру.

Печенье перемалываем в блендере или скалкой, чтобы получилась крошка.

Крупные ягоды и фрукты нарезаем на небольшие кусочки.

Достаем стаканчики из морозилки.

Аккуратно при помощи маникюрных ножниц надрезаем бумажный стакан и начинаем его плавно отрывать по спирали.

Если все хорошо заморожено и слой шоколада не был слишком тонким, то шоколадный горшочек легко вытаскивается и не ломается.

В этот горшочек выкладываем творожную основу, на нее слой фруктов или ягод.

Сверху присыпаем перемолотым печеньем, чтобы выглядело как слой земли.

И "сажаем" веточку мяты или мелисы.

Десерт готов.