Вход | Регистрация
Ольга Иванченко
Рейтинг активности: 15.96
Пол: Женский
День рождения: 14 октября 1975
Регистрация: 15.12.2017 11:55
Последний визит: 18.05.2024 12:35
На завтрак или на десерт - финский блин с начинкой
яйца 3 шт.
молоко 500 мл.
соль 1/2 ч.л.
сахар 3 ст.л.
мука 200 гр.
масло сливочное 20 гр.
начинка:
творог 400 гр.
сахар 3-5 ст.л.
сметана 2-3 ст.л.
ванильный сахар 1/2 ч.л.
ягоды
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
333435 мин.1210
29 июля 2020, 10:45
яйца 3 шт.
молоко 500 мл.
соль 1/2 ч.л.
сахар 3 ст.л.
мука 200 гр.
масло сливочное 20 гр.
начинка:
творог 400 гр.
сахар 3-5 ст.л.
сметана 2-3 ст.л.
ванильный сахар 1/2 ч.л.
ягоды
"чумазый" пирог с черничной пропиткой - сочный и мягкий
яйца 4 шт.
сахар 100 гр. ( - больше)
масло растительное 4 ст.л.
мука 160 гр.
разрыхлитель 10 гр.
соль 2 щепотки
ванильный сахар 1 ч.л.
пропитка:
ягоды 200 гр.
сахар 80 гр.
ванильный сахар
Каталог: Пироги
207270 мин.1211
25 июля 2020, 10:59
яйца 4 шт.
сахар 100 гр. ( - больше)
масло растительное 4 ст.л.
мука 160 гр.
разрыхлитель 10 гр.
соль 2 щепотки
ванильный сахар 1 ч.л.
пропитка:
ягоды 200 гр.
сахар 80 гр.
ванильный сахар
Пирог шоколадный с творогом и ягодами (черникой)
тесто:
масло сливочное 120 гр.
сахар 50 гр.
яйцо 1 шт.
мука 200 гр.
какао порошок 20 гр.
разрыхлитель 5 гр.
соль 2 щепотки.
начинка:
творог 400-500 гр.
крахмал 20 гр.
яйцо 2 шт.
сахар 80 гр.
ванильный сахар
ягоды 150-200 гр.
Каталог: Пироги
1158160 мин.1212
21 июля 2020, 10:23
тесто:
масло сливочное 120 гр.
сахар 50 гр.
яйцо 1 шт.
мука 200 гр.
какао порошок 20 гр.
разрыхлитель 5 гр.
соль 2 щепотки.
начинка:
творог 400-500 гр.
крахмал 20 гр.
яйцо 2 шт.
сахар 80 гр.
ванильный сахар
ягоды 150-200 гр.
Воздушное тесто с секретом и пирожки из него
кефир 350 мл,
дрожжи сырые 20 гр.
сахар 1-2 ст.л.
соль 1 ч.л.
масло сливочное 50 гр. (можно заменить растительным)
сода 1/2 ч.л.
мука 550 гр. (ориентировочно)
начинка:
яйца вареные 4 шт.
зеленый лук и зелень - около 300 гр.
соль
кроме того, 1 яйцо
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
42489120 мин.1614
15 июля 2020, 21:02
кефир 350 мл,
дрожжи сырые 20 гр.
сахар 1-2 ст.л.
соль 1 ч.л.
масло сливочное 50 гр. (можно заменить растительным)
сода 1/2 ч.л.
мука 550 гр. (ориентировочно)
начинка:
яйца вареные 4 шт.
зеленый лук и зелень - около 300 гр.
соль
кроме того, 1 яйцо
Медовик без духовки, без раскатки
масло сливочное 100 гр.
мёд 100 гр.
сахар 100 гр.
яйца 3 шт.
сметана 50 гр.
мука 200 гр.
сода 1 ч.л,
соль 1/4 ч.л.
крем:
сметана 450-500 гр.
сахар 5 ст.л.
ванильный сахар
орехи 2-3 горсти.
Каталог: Торты
656740 мин.1211
11 июля 2020, 17:10
масло сливочное 100 гр.
мёд 100 гр.
сахар 100 гр.
яйца 3 шт.
сметана 50 гр.
мука 200 гр.
сода 1 ч.л,
соль 1/4 ч.л.
крем:
сметана 450-500 гр.
сахар 5 ст.л.
ванильный сахар
орехи 2-3 горсти.
Ленивый торт "наполеон" в стакане, без выпечки
крем:
яйца 2 шт.
сахар 50 гр.
крахмал кукурузный 30 гр.
молоко 500 мл.
масло сливочное 50 гр.
ванильный сахар 1 ч.л.
куркума 1/4 ч.л. (не обязательно)
печенье слоеное 180 гр.
Каталог: Другие десерты
1776630 мин.414
09 июля 2020, 10:20
крем:
яйца 2 шт.
сахар 50 гр.
крахмал кукурузный 30 гр.
молоко 500 мл.
масло сливочное 50 гр.
ванильный сахар 1 ч.л.
куркума 1/4 ч.л. (не обязательно)
печенье слоеное 180 гр.
Кабачки с рисом в сметане
кабачок 1 шт. (450-500 гр. )
луковица 1 шт.
морковь 1 шт. (небольшая)
чеснок 1-2 зубч.
рис сухой 100 гр. (сварить)
сметана 4-5 ст.л.
зелень
соль
специи
масло растительное
Каталог: Другие гарниры
1162830 мин.611
05 июля 2020, 17:34
кабачок 1 шт. (450-500 гр. )
луковица 1 шт.
морковь 1 шт. (небольшая)
чеснок 1-2 зубч.
рис сухой 100 гр. (сварить)
сметана 4-5 ст.л.
зелень
соль
специи
масло растительное
Коржики молочные по госту (вкус из детства)
масло сливочное 100 гр.
сахар 150 гр.
яйцо 1 шт.
молоко 100 мл.
мука 420 гр.
разрыхлитель 5 гр.
ванильный сахар 2/3 ч.л.
соль 2 щепотки
Каталог: Другая выпечка
645330 мин.1010
01 июля 2020, 21:19
масло сливочное 100 гр.
сахар 150 гр.
яйцо 1 шт.
молоко 100 мл.
мука 420 гр.
разрыхлитель 5 гр.
ванильный сахар 2/3 ч.л.
соль 2 щепотки
Универсальное тесто для ягодно-фруктовых пирогов, без масла
яйца 3 шт.
сахар 120 гр.
сметана 200 гр. (15-20 %)
мука 270 гр.
разрыхлитель 10 гр.
соль 1/4 ч.л.
ванильный сахар 1 ч.л.
ягоды, фрукты
Каталог: Пироги
858660 мин.1212
28 июня 2020, 16:52
яйца 3 шт.
сахар 120 гр.
сметана 200 гр. (15-20 %)
мука 270 гр.
разрыхлитель 10 гр.
соль 1/4 ч.л.
ванильный сахар 1 ч.л.
ягоды, фрукты
Морковно-ореховая колбаска
морковь 250 гр.
масло сливочное 80-100 гр.
печенье 230-250 гр.
орехи 100 гр.
мед 80 гр.
какао порошок 2 ст.л.
ванилин
корица
соль 2 щепотки
сахарная пудра для обваливания
Каталог: Другие десерты
174060 мин.2011
25 июня 2020, 20:53
морковь 250 гр.
масло сливочное 80-100 гр.
печенье 230-250 гр.
орехи 100 гр.
мед 80 гр.
какао порошок 2 ст.л.
ванилин
корица
соль 2 щепотки
сахарная пудра для обваливания
Большая пицца без заморочек с тестом
мука 500 гр.
дрожжи свежие 20 гр.
сахар 1 ст.л.
соль 1 ч.л.
вода 400 мл.
масло оливковое 40 мл.
соус 300-350 мл.
сыр сулугуни или моцарелла 250 гр.
соус:
2 помидора (около 250 гр. )
базилик свежий
петрушка, укроп
1-2 зубч. чеснока
соль
1-2 ст.л. томатной пасты
2 ст.л. оливкового масла
специи по желанию
Каталог: Пицца
5108120 мин.1811
19 июня 2020, 20:26
мука 500 гр.
дрожжи свежие 20 гр.
сахар 1 ст.л.
соль 1 ч.л.
вода 400 мл.
масло оливковое 40 мл.
соус 300-350 мл.
сыр сулугуни или моцарелла 250 гр.
соус:
2 помидора (около 250 гр. )
базилик свежий
петрушка, укроп
1-2 зубч. чеснока
соль
1-2 ст.л. томатной пасты
2 ст.л. оливкового масла
специи по желанию
Кабачки "по-корейски"
кабачки молодые 2 шт. (около 600 гр. )
лук репчатый 1-2 шт.
чеснок 1-2 зубчика
соль 2/3 ст.л.
сахар 1 ч.л.
соус соевый 2-3 ст.л.
уксус яблочный 2 ч.л.
кориандр молотый 1 ч.л.
паприка сладкая молотая 1 ч.л.
паприка копченая молотая 1/2 ч.л. (по желанию)
перец красный острый молотый 1/3 ч.л.
перец черный молотый 1/2 ч.л.
масло подсолнечное 4-5 ст.л.
Каталог: Из овощей и грибов
1200825 мин.812
18 июня 2020, 11:00
кабачки молодые 2 шт. (около 600 гр. )
лук репчатый 1-2 шт.
чеснок 1-2 зубчика
соль 2/3 ст.л.
сахар 1 ч.л.
соус соевый 2-3 ст.л.
уксус яблочный 2 ч.л.
кориандр молотый 1 ч.л.
паприка сладкая молотая 1 ч.л.
паприка копченая молотая 1/2 ч.л. (по желанию)
перец красный острый молотый 1/3 ч.л.
перец черный молотый 1/2 ч.л.
масло подсолнечное 4-5 ст.л.
Маффины с клубникой
яйца 2 шт.
сахар 100 гр.
кефир 150 мл.
масло растительное 4 ст.л.
мука 200 гр.
разрыхлитель 7 гр.
ванильный сахар, корица
соль 2 щепотки
клубника 100-150 гр.
Каталог: Кексы и маффины
439535 мин.1210
14 июня 2020, 23:46
яйца 2 шт.
сахар 100 гр.
кефир 150 мл.
масло растительное 4 ст.л.
мука 200 гр.
разрыхлитель 7 гр.
ванильный сахар, корица
соль 2 щепотки
клубника 100-150 гр.
Заливной пирог с зеленью
тесто:
мука 150 гр. (ориентировочно),
сливочное масло (или маргарин) 80 гр.
сметана 1 ст.л.
соль 2 щепотки
сода 1/4 ч.л. или 1/2 ч.л. разрыхлителя.
начинка:
яйца 2 шт.
сметана 200 гр.
крахмал (или мука) 2 ст.л.
зелень 130-150 гр.
соль
Каталог: Пироги
369650 мин.1210
12 июня 2020, 20:22
тесто:
мука 150 гр. (ориентировочно),
сливочное масло (или маргарин) 80 гр.
сметана 1 ст.л.
соль 2 щепотки
сода 1/4 ч.л. или 1/2 ч.л. разрыхлителя.
начинка:
яйца 2 шт.
сметана 200 гр.
крахмал (или мука) 2 ст.л.
зелень 130-150 гр.
соль
Быстрый насыпной пирог с творогом и клубникой
тесто:
мука 300 гр.
масло сливочное 130 гр.
сахар 100 гр.
разрыхлитель 1 ч.л,
соль 2-3 щепотки
ванильный сахар
начинка:
творог 250-300 гр.
сахар 3-5 ст.л.
яйца 2 шт.
ванильный сахар 1 ч.л.
клубника 300 гр. - 350 гр.
Каталог: Пироги
1304750 мин.813
10 июня 2020, 20:15
тесто:
мука 300 гр.
масло сливочное 130 гр.
сахар 100 гр.
разрыхлитель 1 ч.л,
соль 2-3 щепотки
ванильный сахар
начинка:
творог 250-300 гр.
сахар 3-5 ст.л.
яйца 2 шт.
ванильный сахар 1 ч.л.
клубника 300 гр. - 350 гр.
Бездрожжевые пирожки
тесто:
мука - 400 гр.
кефир - 120 мл. (или классический йогурт)
масло сливочное - 100 гр. (или маргарин)
масло растительное - 50 мл.
яйцо - 1 шт.
соль
сахар - 2 ч.л.
уксус 6-9% - 2 ч.л.
разрыхлитель - 10 гр.
начинка:
творог - 200-250 гр.
белок яичный - 1 шт.
зеленый лук
петрушка
укроп
соль
яичный желток для смазывания
кунжут для посыпки
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
315245 мин.1211
06 июня 2020, 23:41
тесто:
мука - 400 гр.
кефир - 120 мл. (или классический йогурт)
масло сливочное - 100 гр. (или маргарин)
масло растительное - 50 мл.
яйцо - 1 шт.
соль
сахар - 2 ч.л.
уксус 6-9% - 2 ч.л.
разрыхлитель - 10 гр.
начинка:
творог - 200-250 гр.
белок яичный - 1 шт.
зеленый лук
петрушка
укроп
соль
яичный желток для смазывания
кунжут для посыпки
Картофель и огурцы фаршированные
картофель 1,3 кг,
огурцы маринованые 4 шт.
фарш мясной 600 гр.
лук репчатый 2 шт.
морковь 1-2 шт.
томатный соус 5-7 ст.л(если берете пасту - потребуется меньше),
соль, специи ,
масло растительное,
вода.
Каталог: Блюда из мясного фарша
169490 мин.1212
04 июня 2020, 20:18
картофель 1,3 кг,
огурцы маринованые 4 шт.
фарш мясной 600 гр.
лук репчатый 2 шт.
морковь 1-2 шт.
томатный соус 5-7 ст.л(если берете пасту - потребуется меньше),
соль, специи ,
масло растительное,
вода.
Йогуртовый пирог
тесто:
масло сливочное 200 гр.
сахар 80-100 гр.
яичные желтки 4 шт.
мука 300 гр.
разрыхлитель 5 гр.
соль 1/4 ч.л.
ванильный сахар 1/2 ч.л.
начинка:
йогурт классический 500 гр. (густой)
сметана 400 гр. (лучше жирностью 20% и более)
яичные белки 4 шт.
сахар 130 гр.
соль 1/4 ч.л.
ванильный сахар 1 ч.л.
крахмал кукурузный 40 гр.
форма 22х30 см.
Каталог: Пироги
418360 мин.1212
02 июня 2020, 20:36
тесто:
масло сливочное 200 гр.
сахар 80-100 гр.
яичные желтки 4 шт.
мука 300 гр.
разрыхлитель 5 гр.
соль 1/4 ч.л.
ванильный сахар 1/2 ч.л.
начинка:
йогурт классический 500 гр. (густой)
сметана 400 гр. (лучше жирностью 20% и более)
яичные белки 4 шт.
сахар 130 гр.
соль 1/4 ч.л.
ванильный сахар 1 ч.л.
крахмал кукурузный 40 гр.
форма 22х30 см.
Клубнично-шоколадный пирог - вкусная классика
яйца 3 шт.
сахар 130 гр.
молоко 150 мл,
масло (подсолнечное или растопленное сливочное) 100 мл,
мука 250 гр.
порошок какао 30 гр.
разрыхлитель 10 гр.
соль 1/3 ч.л,
ванильный сахар 1 ч.л,
клубника 300-400 гр.
Каталог: Пироги
710170 мин.1211
31 мая 2020, 19:06
яйца 3 шт.
сахар 130 гр.
молоко 150 мл,
масло (подсолнечное или растопленное сливочное) 100 мл,
мука 250 гр.
порошок какао 30 гр.
разрыхлитель 10 гр.
соль 1/3 ч.л,
ванильный сахар 1 ч.л,
клубника 300-400 гр.
Ленивые лепешки с зеленью - быстрее пирожков
кефир 300 мл.
яйца 2 шт.
мука 220 гр. (ориентировочно)
соль
сахар 1 ч.л.
сода 1/2 ч.л.
зеленый лук
укроп, петрушка
Каталог: Лепешки
601230 мин.812
28 мая 2020, 10:33
кефир 300 мл.
яйца 2 шт.
мука 220 гр. (ориентировочно)
соль
сахар 1 ч.л.
сода 1/2 ч.л.
зеленый лук
укроп, петрушка
Летнее лукошко с клубникой и кремом
тесто:
яйцо 1 шт.
сахар 50 гр.
масло сливочное 60 гр.
мука 200 гр.
разрыхлитель 1/2 ч.л,
соль 2 щепотки.
крем:
яйца 2 шт.
сахар 50 гр.
крахмал 30 гр.
молоко 500 мл,
ванильный сахар 1 ч.л.
ягоды
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
175960 мин.1210
23 мая 2020, 10:40
тесто:
яйцо 1 шт.
сахар 50 гр.
масло сливочное 60 гр.
мука 200 гр.
разрыхлитель 1/2 ч.л,
соль 2 щепотки.
крем:
яйца 2 шт.
сахар 50 гр.
крахмал 30 гр.
молоко 500 мл,
ванильный сахар 1 ч.л.
ягоды
Картофельная бабка с грудинкой 
ингредиенты:
картофель 1,5 кг.
грудинка свиная 500-600 гр.
лук 1-2 шт.
яйца 2 шт.
соль, специи
масло растительное
Каталог: Другие основные блюда
790890 мин.1211
20 мая 2020, 20:47
ингредиенты:
картофель 1,5 кг.
грудинка свиная 500-600 гр.
лук 1-2 шт.
яйца 2 шт.
соль, специи
масло растительное
Шоколадная мазурка к чаю
яйца 2 шт.
сахар 80 гр.
мука 100 гр.
порошок какао 15 гр.
соль 2 щепотки
ванильный сахар
разрыхлитель 7 гр.
орехи 100 гр.
изюм 120 гр.
Каталог: Печенье
542230 мин.1212
16 мая 2020, 17:37
яйца 2 шт.
сахар 80 гр.
мука 100 гр.
порошок какао 15 гр.
соль 2 щепотки
ванильный сахар
разрыхлитель 7 гр.
орехи 100 гр.
изюм 120 гр.
Пирог нестерка с творогом и маком
тесто:
мука 230 гр. (ориентировочно),
масло сливочное (маргарин) 100 гр.
сахар 50 гр.
яйцо 1 шт.
соль 1/5 ч.л,
ванильный сахар
маковый слой:
мак 120 гр.
молоко 120 мл,
масло сливочное 20 гр.
сахар 2-3 ст.л.
коньяк по желанию
ванильный сахар
творожный слой:
творог 500 гр.
сахар 80 гр.
яйца 2 шт.
крахмал 1 ст.л,
масло сливочное 30-50 гр.
ванильный сахар
Каталог: Пироги
362690 мин.1011
12 мая 2020, 10:16
тесто:
мука 230 гр. (ориентировочно),
масло сливочное (маргарин) 100 гр.
сахар 50 гр.
яйцо 1 шт.
соль 1/5 ч.л,
ванильный сахар
маковый слой:
мак 120 гр.
молоко 120 мл,
масло сливочное 20 гр.
сахар 2-3 ст.л.
коньяк по желанию
ванильный сахар
творожный слой:
творог 500 гр.
сахар 80 гр.
яйца 2 шт.
крахмал 1 ст.л,
масло сливочное 30-50 гр.
ванильный сахар
Печенье "тающие льдинки"
масло сливочное 100 гр.
масло растительное рафинир. 100 мл,
сахарная пудра(или сахар) 50 гр.
ванильный сахар
соль 1/4 ч.л,
крахмал 150 гр.
мука 150 гр.
для обваливания:
сахарная пудра
ванильный сахар
Каталог: Печенье
1084130 мин.1213
09 мая 2020, 10:27
масло сливочное 100 гр.
масло растительное рафинир. 100 мл,
сахарная пудра(или сахар) 50 гр.
ванильный сахар
соль 1/4 ч.л,
крахмал 150 гр.
мука 150 гр.
для обваливания:
сахарная пудра
ванильный сахар
Булочки цитрусовые ароматные
мандарин 1 шт.
лимон 1 шт.
кефир до объема жидкости 400 мл,
дрожжи сырые 20 гр.
сахар 5 ст.л.
соль 1/2 ч.л,
масло сливочное 60 гр.
ванильный сахар
мука 600-700 гр. (ориентировочно)
Каталог: Булочки
3004180 мин.1211
07 мая 2020, 10:26
мандарин 1 шт.
лимон 1 шт.
кефир до объема жидкости 400 мл,
дрожжи сырые 20 гр.
сахар 5 ст.л.
соль 1/2 ч.л,
масло сливочное 60 гр.
ванильный сахар
мука 600-700 гр. (ориентировочно)
Наливной пирог на сковороде без духовки с творогом и зеленью
яйца 3 шт.
сахар 1 ст.л.
майонез (сметана) 130 гр.
мука 170 гр.
разрыхлитель 10 гр.
соль
творог 150 гр.
зеленый лук
Каталог: Пироги
3216560 мин.8110
05 мая 2020, 10:44
яйца 3 шт.
сахар 1 ст.л.
майонез (сметана) 130 гр.
мука 170 гр.
разрыхлитель 10 гр.
соль
творог 150 гр.
зеленый лук
Из фарша и гречки - гречаники в духовке.
крупа гречневая (сухая) 200 гр.
фарш мясной 700-750 гр.
лук репчатый 2 шт.
морковь 1 шт.
яйцо 1 шт.
соль, специи
масло растительное
томатный соус 200-250 гр.
мука 3-4 ст.л.
вода (до получения желаемой густоты)
панировочные сухари
Каталог: Блюда из мясного фарша
444460 мин.1411
04 мая 2020, 11:29
крупа гречневая (сухая) 200 гр.
фарш мясной 700-750 гр.
лук репчатый 2 шт.
морковь 1 шт.
яйцо 1 шт.
соль, специи
масло растительное
томатный соус 200-250 гр.
мука 3-4 ст.л.
вода (до получения желаемой густоты)
панировочные сухари
Перловая крупа с мясом в мультиварке
мясо 600-700 гр.
крупа перловая 300 гр.
лук 1-2 шт.
морковь 1-2 шт.
соль, специи
вода 1,3 л. (или в зависимости от желаемой консистенции).
Каталог: Вторые блюда из круп
5117180 мин.1212
29 апреля 2020, 10:14
мясо 600-700 гр.
крупа перловая 300 гр.
лук 1-2 шт.
морковь 1-2 шт.
соль, специи
вода 1,3 л. (или в зависимости от желаемой консистенции).
Творожные рогалики из детства
творог 250 гр.
масло сливочное (маргарин) 120 гр.
сахар 50 гр.
соль 2-3 щепотки
ванильный сахар
сода 1/2 ч.л(или 5 гр. разрыхлителя)
мука 280 гр. + на подпыл
для посыпки:
сахар и корица
Каталог: Рогалики
748635 мин.2010
28 апреля 2020, 11:04
творог 250 гр.
масло сливочное (маргарин) 120 гр.
сахар 50 гр.
соль 2-3 щепотки
ванильный сахар
сода 1/2 ч.л(или 5 гр. разрыхлителя)
мука 280 гр. + на подпыл
для посыпки:
сахар и корица
Инструменты
Молоко. Виды, особенности, польза и сочетания растительного продуктаМакароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
