Клубнично-шоколадный пирог - вкусная классика

Ингредиенты

яйца 3 шт.
сахар 130 гр.
молоко 150 мл,
масло (подсолнечное или растопленное сливочное) 100 мл,
мука 250 гр.

порошок какао 30 гр.
разрыхлитель 10 гр.
соль 1/3 ч.л,
ванильный сахар 1 ч.л,
клубника 300-400 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Все продукты желательно брать комнатной температуры.

Просеять вместе муку, какао и разрыхлитель.

К яйцам добавить сахар, соль и ванильный сахар и взбить до пышной массы.

Влить рафинированное растительное масло или растопленное сливочное и молоко, размешать миксером на средних оборотах.

Постепенно подсыпая мучную смесь, также размешивать на средних оборотах миксера.

Половину теста вылить в смазанную маслом форму (диаметр моей - 24см), выложить порезанную клубнику и залить оставшейся частью теста.

Сверху выложить половинки клубники срезом вверх, как показано в видео.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут (ориентируйтесь по своей духовке, проверяйте деревянной палочкой).

Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Видео рецепт

Дополнительная информация

Клубнично-шоколадный пирог - вкусная классика. Сочетание этих вкусов такое же традиционное, как и клубника со сливками. Очень несложный в приготовлении пирог. Нежное рассыпчатое тесто прекрасно дополняют островки кусочков ароматной сочной клубники, вокруг которых тесто становится влажным.