Медовик без духовки без раскатки
Насладитесь Медовиком без духовки и раскатки! Просто соедините сливочное масло, яйца, сметану и орехи для нежного крема с ванильным сахаром.
Пошаговый способ приготовления
В небольшую кастрюльку положить масло, мёд и соду.
Постоянно помешивая на медленном огне, дождаться, пока масса нагреется и станет пышной и светлой.
Ни в коем случае не доводить до кипения!
Яйца комнатной температуры хорошо взбить с сахаром, солью и ванильным сахаром.
Не прекращая взбивать медленно влить медовую массу.
Добавить сметану и размешать на малых оборотах миксера.
Постепенно подсыпая муку, размешивать тоже на малых оборотах.
Часть теста выложить на сковороду с антипригарным покрытием и распределить лопаткой.
Выпекать при умеренном нагреве на одной стороне (можно под крышкой), перевернуть и немного подержать.
У меня получается 5 коржей диаметром около 20 см и один небольшой, его использую для обсыпки.
Обрезать края коржей при желании.
Обрезки и небольшой корж разломать и подсушить на сковороде.
Для крема жирную сметану взбить до загустения с сахаром и ванильным сахаром.
Перемазать коржи кремом и собрать торт.
Обмазать верх и бока и убрать в холодильник примерно на час.
Обрезанные края коржей измельчить с орехами.
Получившейся крошкой обсыпать торт по бокам и сверху.
Можно торт подавать, можно дать ещё пропитаться.
Сохраняй и поделись с друзьями
108 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 40 мин.
Порций в рецепте: 12
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 7822
Понравилось: 108
Автор: Ольга Иванченко
Создан: 11 июля 2020, 17:10
Видео рецепт
Дополнительная информация
Такой Медовик делается очень быстро. Вам не потребуется даже духовка и не придется раскатывать коржи. Получается даже нежнее, чем торт, приготовленный традиционным способом. При этом времени на пропитку требуется гораздо меньше. А по вкусу - не отличишь.
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти