Геннадий
Рейтинг активности: 7.525
Пол: Мужской
Регистрация: 16.02.2016 08:11
Последний визит: 30.04.2024 05:27
Салат из морской капусты со свининой
морская капуста консервированная – 250 г
свинина, окорок – 250 г
чеснок – 4 зубчика
горчица – 1 ст.л.
соль – ½ ч.л.
масло растительное – 1 ст.л.
Каталог: Салат с мясом
1478115 мин.421
11 января 2018, 06:01
морская капуста консервированная – 250 г
свинина, окорок – 250 г
чеснок – 4 зубчика
горчица – 1 ст.л.
соль – ½ ч.л.
масло растительное – 1 ст.л.
Открытый пирог с сайрой
для теста:
яйцо куриное – 2 шт.
сметана 25% - 200 г
масло сливочное – 200 г
соль – 1 ч.л.
сода – 1 ч.л.
мука – сколько возьмет
для начинки:
сайра консервированная – 2 банки
лук зеленый – 1 пучок
яйца куриные вареные – 4 шт.
сыр плавленый типа «дружба» - 2 шт.
сыр твердый – 100 г
майонез – 150 г
Каталог: Пироги
3680860 мин.802
08 января 2018, 15:22
для теста:
яйцо куриное – 2 шт.
сметана 25% - 200 г
масло сливочное – 200 г
соль – 1 ч.л.
сода – 1 ч.л.
мука – сколько возьмет
для начинки:
сайра консервированная – 2 банки
лук зеленый – 1 пучок
яйца куриные вареные – 4 шт.
сыр плавленый типа «дружба» - 2 шт.
сыр твердый – 100 г
майонез – 150 г
Салат "тройной тулуп"
картофель – 3 шт.
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 1 шт.
свекла – 1 шт.
филе малосольной сельди, которое можно заменить филе мойвы – 100 г
филе малосольной нельмы – 100 г
филе малосольной семги – 100 г
яйца куриные – 3 шт.
майонез – 3 ст.л.
Каталог: Другие салаты
2357660 мин.301
31 декабря 2017, 08:00
картофель – 3 шт.
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 1 шт.
свекла – 1 шт.
филе малосольной сельди, которое можно заменить филе мойвы – 100 г
филе малосольной нельмы – 100 г
филе малосольной семги – 100 г
яйца куриные – 3 шт.
майонез – 3 ст.л.
Семга, запеченная с кабачками
семга, стейки – 5 шт.
кабачок небольшой или цукини – 1 шт.
брынза – 200 г
тимьян свежий – 1 пучок
масло оливковое – 2 ст.л.
масло растительное – 1 ст.л.
соль, белый перец
Каталог: Блюда из рыбы
1775060 мин.501
27 декабря 2017, 07:00
семга, стейки – 5 шт.
кабачок небольшой или цукини – 1 шт.
брынза – 200 г
тимьян свежий – 1 пучок
масло оливковое – 2 ст.л.
масло растительное – 1 ст.л.
соль, белый перец
Свиная шейка в духовке
шейка свиная – 2 кг
чернослив без косточек – 100 г
курага – 100 г
орех грецкий – 80 г
чеснок – 8 зубчиков
мёд жидкий – 2 ст.л.
горчица – 2 ст.л.
масло оливковое – 2 ст.л.
имбирь – 2 см
соль
перец черный молотый
Каталог: Блюда из мяса
69017180 мин.1244
25 декабря 2017, 09:08
шейка свиная – 2 кг
чернослив без косточек – 100 г
курага – 100 г
орех грецкий – 80 г
чеснок – 8 зубчиков
мёд жидкий – 2 ст.л.
горчица – 2 ст.л.
масло оливковое – 2 ст.л.
имбирь – 2 см
соль
перец черный молотый
Молоки лосося жареные
молоки лосося или другой рыбы семейства лососевых – 500 г
мука пшеничная – 100 г
соль
белый молотый перец
масло растительное для жарки – 3 ст.л.
Каталог: Блюда из субпродуктов
2017220 мин.541
12 декабря 2017, 08:55
молоки лосося или другой рыбы семейства лососевых – 500 г
мука пшеничная – 100 г
соль
белый молотый перец
масло растительное для жарки – 3 ст.л.
Котлеты с квашеной капустой
говядина (мякоть) – 500 г
свинина (мякоть) – 500 г
капуста квашеная – 500 г
лук репчатый – 2 шт.
яйцо куриное – 1 шт.
соль
перец черный молотый
сухари панировочные или смесь – 1 пакет
для драников:
картошка – 6 шт.
яйцо куриное – 1 шт.
мука – ½ ст.л.
соль
для яичницы:
яйца куриные – из расчета 1 шт. на порцию
масло растительное – для жарки
Каталог: Блюда из мясного фарша
1915790 мин.1004
06 декабря 2017, 10:31
говядина (мякоть) – 500 г
свинина (мякоть) – 500 г
капуста квашеная – 500 г
лук репчатый – 2 шт.
яйцо куриное – 1 шт.
соль
перец черный молотый
сухари панировочные или смесь – 1 пакет
для драников:
картошка – 6 шт.
яйцо куриное – 1 шт.
мука – ½ ст.л.
соль
для яичницы:
яйца куриные – из расчета 1 шт. на порцию
масло растительное – для жарки
Салат с топинамбуром
топинамбур – 3 шт.
редис – 2 шт.
редька зеленая (маргеланская) – 1/3 шт.
огурец свежий – 1/3 шт.
лук зеленый – 2 шт.
масло оливковое – 1 ст.л.
уксус бальзамический – 1/3 ч.л.
сок лимонный – 1/2 ч.л.
соль – 1/3 ч.л.
перец белый
Каталог: Другие салаты
886615 мин.323
28 ноября 2017, 10:54
топинамбур – 3 шт.
редис – 2 шт.
редька зеленая (маргеланская) – 1/3 шт.
огурец свежий – 1/3 шт.
лук зеленый – 2 шт.
масло оливковое – 1 ст.л.
уксус бальзамический – 1/3 ч.л.
сок лимонный – 1/2 ч.л.
соль – 1/3 ч.л.
перец белый
Пирог заливной с капустой
для теста:
мука – 6 ст.л.
яйцо куриное – 3 шт.
сметана 25% - 5 ст.л.
майонез – 3 ст.л.
соль – 1 ч.л.
разрыхлитель – 1 ч.л.
для начинки:
капуста белокочанная свежая – 500 г
лук зеленый – 1 большой пучок
масло сливочное – 100 г
соль – 1 ч.л.
Каталог: Заливное
1960660 мин.834
08 ноября 2017, 12:29
для теста:
мука – 6 ст.л.
яйцо куриное – 3 шт.
сметана 25% - 5 ст.л.
майонез – 3 ст.л.
соль – 1 ч.л.
разрыхлитель – 1 ч.л.
для начинки:
капуста белокочанная свежая – 500 г
лук зеленый – 1 большой пучок
масло сливочное – 100 г
соль – 1 ч.л.
Мясо по-французски
свинина (шейка) – 1,5 кг
картофель – 8 шт.
лук репчатый – 4 шт.
чеснок – 6 зубчиков
майонез – 500 г
сыр твердый – 250 г
масло растительное – 1 ст.л.
соль, черный молотый перец
Каталог: Блюда из мяса
3080590 мин.1222
03 ноября 2017, 04:31
свинина (шейка) – 1,5 кг
картофель – 8 шт.
лук репчатый – 4 шт.
чеснок – 6 зубчиков
майонез – 500 г
сыр твердый – 250 г
масло растительное – 1 ст.л.
соль, черный молотый перец
Рыба, запеченная в тесте
свежая речная рыба (у меня муксун) – 1 шт. примерно 1,2 кг
укроп – 1 небольшой пучок
петрушка – 1 небольшой пучок
лимон – 2 ломтика
соль, белый перец
для теста:
мука пшеничная – 4 ст.
яйцо куриное – 1 шт.
масло растительное – 2 ст.л.
разрыхлитель для теста – 1 ч.л.
соль – 1 ч.л.
вода – 2/3 ст.
Каталог: Рыба запеченная
23764130 мин.603
31 октября 2017, 09:44
свежая речная рыба (у меня муксун) – 1 шт. примерно 1,2 кг
укроп – 1 небольшой пучок
петрушка – 1 небольшой пучок
лимон – 2 ломтика
соль, белый перец
для теста:
мука пшеничная – 4 ст.
яйцо куриное – 1 шт.
масло растительное – 2 ст.л.
разрыхлитель для теста – 1 ч.л.
соль – 1 ч.л.
вода – 2/3 ст.
Рулет картофельный с мясом
картофель – 6 шт.
яйцо куриное – 2 шт.
фарш домашний (говядина и свинина пополам) – 500 г
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 1 шт.
зира – 1 ст.л.
соль
перец черный молотый
масло растительное – 1 ст.л. для жарки
масло сливочное – 20 гр. для смазывания рулета
Каталог: Блюда из мясного фарша
1396490 мин.622
25 октября 2017, 09:08
картофель – 6 шт.
яйцо куриное – 2 шт.
фарш домашний (говядина и свинина пополам) – 500 г
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 1 шт.
зира – 1 ст.л.
соль
перец черный молотый
масло растительное – 1 ст.л. для жарки
масло сливочное – 20 гр. для смазывания рулета
Пирожки с фасолью и сыром
тесто слоеное дрожжевое – 1 лист
тесто слоеное бездрожжевое – 1 лист
фасоль красная консервированная – 1 банка
сыр твердый – 150 г
кинза – 2 пучка
масло сливочное – 70 г
яйцо для смазывания – 1 шт.
перец красный острый – 1 ч.л.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
832160 мин.1223
17 октября 2017, 12:40
тесто слоеное дрожжевое – 1 лист
тесто слоеное бездрожжевое – 1 лист
фасоль красная консервированная – 1 банка
сыр твердый – 150 г
кинза – 2 пучка
масло сливочное – 70 г
яйцо для смазывания – 1 шт.
перец красный острый – 1 ч.л.
Мясные горшочки
свинина (окорок без кости) – 500 г
говядина (мякоть) – 500 г
картофель – 6 небольших
лук репчатый – 2 шт.
сметана 25% - 6 ст.л.
соль
перец черный молотый
масло растительное – 2 ст.л.
Каталог: Жаркое
927370 мин.602
10 октября 2017, 09:32
свинина (окорок без кости) – 500 г
говядина (мякоть) – 500 г
картофель – 6 небольших
лук репчатый – 2 шт.
сметана 25% - 6 ст.л.
соль
перец черный молотый
масло растительное – 2 ст.л.
Мини-патиссоны фаршированные
мини-патиссоны – 20 шт.
фарш «домашний» (говядина и свинина пополам) – 500 г
лук репчатый – 1 шт.
чеснок – 4 зуб.
сыр твердый типа пармезана – 100 г
соль
масло растительное – 1 ст.л.
Каталог: Другие основные блюда
1069260 мин.1042
06 октября 2017, 04:58
мини-патиссоны – 20 шт.
фарш «домашний» (говядина и свинина пополам) – 500 г
лук репчатый – 1 шт.
чеснок – 4 зуб.
сыр твердый типа пармезана – 100 г
соль
масло растительное – 1 ст.л.
Пирог заливной с мойвой
для теста:
мука – 2 ст.
майонез – 250 гр.
молоко – 1 ст.
яйцо куриное – 3 шт.
соль – 0,5 ч.л.
сахар – 0,5 ст.л.
сода – на кончике ножа
для начинки:
мойва – 700 гр.
лук репчатый – 1 большая луковица
картофель – 2-3 средних
соль, белый молотый перец
Каталог: Заливной пирог с рыбой
2366060 мин.813
03 октября 2017, 08:02
для теста:
мука – 2 ст.
майонез – 250 гр.
молоко – 1 ст.
яйцо куриное – 3 шт.
соль – 0,5 ч.л.
сахар – 0,5 ст.л.
сода – на кончике ножа
для начинки:
мойва – 700 гр.
лук репчатый – 1 большая луковица
картофель – 2-3 средних
соль, белый молотый перец
Колбаски из индейки
индейка, белое мясо (филе) – 1 кг
жир курдючный – 200 г
яйцо куриное – 5 шт.
чеснок – 5 зубчиков
соль
перец черный молотый
Каталог: Колбасы
807380 мин.1201
28 сентября 2017, 12:30
индейка, белое мясо (филе) – 1 кг
жир курдючный – 200 г
яйцо куриное – 5 шт.
чеснок – 5 зубчиков
соль
перец черный молотый
Икра морковная
морковь спелая – 1 кг
помидоры спелые – 1 кг
лук репчатый – 1 кг
чеснок – 8 зубчиков
перец чили острый – 1 шт.
соль
масло растительное для жарки – 4 ст.л.
Каталог: Тарталетки
939290 мин.2024
26 сентября 2017, 09:37
морковь спелая – 1 кг
помидоры спелые – 1 кг
лук репчатый – 1 кг
чеснок – 8 зубчиков
перец чили острый – 1 шт.
соль
масло растительное для жарки – 4 ст.л.
Кекс мясной
ветчина – 200 г
фасоль консервированная красная (можно белую) – 1 банка
сыр козий твердый – 100 г
перец венгерский слабожгучий чили – 1 шт.
петрушка – 1 пучок
майонез – 100 г
сметана 25% - 100 г
мука пшеничная – 1 ст.
разрыхлитель для теста – 1 ч.л.
яйцо куриное – 2 шт.
соль
перец черный молотый
масло растительное – 1 ст.л.
Каталог: Блюда из мяса
672260 мин.1001
21 сентября 2017, 07:40
ветчина – 200 г
фасоль консервированная красная (можно белую) – 1 банка
сыр козий твердый – 100 г
перец венгерский слабожгучий чили – 1 шт.
петрушка – 1 пучок
майонез – 100 г
сметана 25% - 100 г
мука пшеничная – 1 ст.
разрыхлитель для теста – 1 ч.л.
яйцо куриное – 2 шт.
соль
перец черный молотый
масло растительное – 1 ст.л.
Курица с гречневой лапшой в соусе терияки
лапша гречневая – 300 г
куриное филе – 500 г
соус терияки – 100 мл.
лук репчатый – 2 шт.
морковь – 1 шт.
куркума – 1 ст.л.
соль, черный молотый перец
масло растительное – 3 ст.л. для жарки
Каталог: Блюда из птицы
2550230 мин.423
13 сентября 2017, 08:30
лапша гречневая – 300 г
куриное филе – 500 г
соус терияки – 100 мл.
лук репчатый – 2 шт.
морковь – 1 шт.
куркума – 1 ст.л.
соль, черный молотый перец
масло растительное – 3 ст.л. для жарки
Маринованный лук жемчужный и рубиновый
лук-севок обычный репчатый и красный роми – по 200 г
перец чили острый стручковый (можно сушеный) – 4 шт.
перец душистый горошек – 4 шт.
гвоздика – 2 бутона
соль нейодированная крупная – 1 ст.л.
сахар – 1 ст.л.
лавровый лист – 2 шт.
уксус столовый 9% - 50 мл.
Каталог: Другие рецепты
662660 мин.2011
01 сентября 2017, 10:28
лук-севок обычный репчатый и красный роми – по 200 г
перец чили острый стручковый (можно сушеный) – 4 шт.
перец душистый горошек – 4 шт.
гвоздика – 2 бутона
соль нейодированная крупная – 1 ст.л.
сахар – 1 ст.л.
лавровый лист – 2 шт.
уксус столовый 9% - 50 мл.
Бедрышки куриные «юго-восточная азия»
бедрышки куриные – 12 шт.
имбирь – 10 см
соус соевый – 4 ст.л.
уксус бальзамический – 2 ст.л.
мед жидкий – 3 ст.л.
корица молотая – 2 ч.л.
чеснок – 6 зубчиков
перец чили острый – 1 шт.
Каталог: Блюда из птицы
6159170 мин.1202
29 августа 2017, 09:18
бедрышки куриные – 12 шт.
имбирь – 10 см
соус соевый – 4 ст.л.
уксус бальзамический – 2 ст.л.
мед жидкий – 3 ст.л.
корица молотая – 2 ч.л.
чеснок – 6 зубчиков
перец чили острый – 1 шт.
Жаркое из кролика с сельдереем
кролик – примерно 1,5 кг
сельдерей (стебель с листьями) – 3 шт.
перец венгерский слабожгучий чили – 1 шт.
соль
масло растительное – 3 ст.л. для обжаривания
Каталог: Блюда из мяса
9881150 мин.813
22 августа 2017, 06:38
кролик – примерно 1,5 кг
сельдерей (стебель с листьями) – 3 шт.
перец венгерский слабожгучий чили – 1 шт.
соль
масло растительное – 3 ст.л. для обжаривания
Котлеты с сыром моцарелла
фарш домашний (свинина и говядина пополам) – 600 г
лук репчатый – 1 шт.
чеснок – 4 зуб.
яйцо куриное – 1 шт.
батон или белый хлеб – 4-5 кусочков
молоко – 100 мл.
шарики моцарелла – 15 шт.
соль, черный молотый перец
масло растительное – 1 ст.л.
Каталог: Котлеты
1416090 мин.812
16 августа 2017, 13:01
фарш домашний (свинина и говядина пополам) – 600 г
лук репчатый – 1 шт.
чеснок – 4 зуб.
яйцо куриное – 1 шт.
батон или белый хлеб – 4-5 кусочков
молоко – 100 мл.
шарики моцарелла – 15 шт.
соль, черный молотый перец
масло растительное – 1 ст.л.
Ризотто с кальмарами
рис для ризотто – 800 г
кальмары замороженные – 600 г
лук репчатый – 2 шт.
чеснок – 1 головка
бульон куриный – 1,5 л
вино белое сухое – 250 мл.
кинза, петрушка – по 1 пучку
перец венгерский слабожгучий чили – 1 шт.
масло оливковое – 70 мл.
масло сливочное – 80 г
сыр пармезан – 150 г
соль, белый перец
Каталог: Ризотто с кальмарами
1286360 мин.1203
10 августа 2017, 11:03
рис для ризотто – 800 г
кальмары замороженные – 600 г
лук репчатый – 2 шт.
чеснок – 1 головка
бульон куриный – 1,5 л
вино белое сухое – 250 мл.
кинза, петрушка – по 1 пучку
перец венгерский слабожгучий чили – 1 шт.
масло оливковое – 70 мл.
масло сливочное – 80 г
сыр пармезан – 150 г
соль, белый перец
Запеканка с брокколи и вешенками
картофель – 6 шт.
вешенки – 300 г
лук репчатый – 2 шт.
сосиски – 100 г
брокколи – 300 г
сыр твердый – 150 г
сливки 20% - 200 мл.
курдючный жир – 150 г
масло сливочное – 70 г
соль
перец черный молотый
Каталог: Запеканка
779060 мин.832
07 августа 2017, 12:30
картофель – 6 шт.
вешенки – 300 г
лук репчатый – 2 шт.
сосиски – 100 г
брокколи – 300 г
сыр твердый – 150 г
сливки 20% - 200 мл.
курдючный жир – 150 г
масло сливочное – 70 г
соль
перец черный молотый
Суп овощной с шампиньонами и щавелем
грудинка говяжья на кости – 1 шт.
коренья сухие для бульона: сельдерей, пастернак, петрушка – 2 ст.л.
шампиньоны – 300 г
щавель свежий – 1 большой пучок
картофель – 5 шт.
лук репчатый красный – 1 шт.
лук репчатый белый – 1 шт.
помидоры – 2 шт.
капуста свежая – 300 г
перец венгерский слабожгучий чили – 1 шт.
зеленый лук, петрушка, укроп – по 1 пучку
масло растительное – 3 ст.л.
соль
Каталог: Супы
5871180 мин.1202
01 августа 2017, 11:16
грудинка говяжья на кости – 1 шт.
коренья сухие для бульона: сельдерей, пастернак, петрушка – 2 ст.л.
шампиньоны – 300 г
щавель свежий – 1 большой пучок
картофель – 5 шт.
лук репчатый красный – 1 шт.
лук репчатый белый – 1 шт.
помидоры – 2 шт.
капуста свежая – 300 г
перец венгерский слабожгучий чили – 1 шт.
зеленый лук, петрушка, укроп – по 1 пучку
масло растительное – 3 ст.л.
соль
Карри с крыльями индейки
крылья индейки – 12 шт.
карри порошок – 2 ст.л.
кориандр целый (семена) – 2 ч.л.
орегано сухой – 2 ч.л.
вино красное сухое – 50 мл.
масло растительное – 1 ст.л.
соль
перец черный молотый
Каталог: Блюда из птицы
427190 мин.612
25 июля 2017, 07:11
крылья индейки – 12 шт.
карри порошок – 2 ст.л.
кориандр целый (семена) – 2 ч.л.
орегано сухой – 2 ч.л.
вино красное сухое – 50 мл.
масло растительное – 1 ст.л.
соль
перец черный молотый
Пирог с творогом и шпинатом
тесто слоеное готовое (бездрожжевое) – 1 упаковка
творог домашний – 0,5 кг
сыр твердый – 200 г
шпинат – 1 большой пучок
перец венгерский чили слабожгучий – 1 шт.
яйцо куриное – 4 шт. (3 в тесто, одно для смазки)
сметана деревенская – 1,5 ст.л.
соль
Каталог: Пироги
791260 мин.812
20 июля 2017, 10:13
тесто слоеное готовое (бездрожжевое) – 1 упаковка
творог домашний – 0,5 кг
сыр твердый – 200 г
шпинат – 1 большой пучок
перец венгерский чили слабожгучий – 1 шт.
яйцо куриное – 4 шт. (3 в тесто, одно для смазки)
сметана деревенская – 1,5 ст.л.
соль
Колбаса из индейки рубленая
индейка – красное мясо, филе – 1 кг
сало свиное несоленое – 200 г
черева для колбасы
соль
перец черный молотый
Каталог: Колбасы
933490 мин.1242
18 июля 2017, 07:07
индейка – красное мясо, филе – 1 кг
сало свиное несоленое – 200 г
черева для колбасы
соль
перец черный молотый
Инструменты
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
