Запеканка с брокколи и вешенками
Попробуйте нашу запеканку с брокколи и вешенками! Сытное блюдо с картофелем, сосисками, репчатым луком, сыром, сливками и ароматными специями.
Продукты
- картофель – 6 шт.
- вешенки – 300 г
- лук репчатый – 2 шт.
- сосиски – 100 г
- брокколи – 300 г
- сыр твердый – 150 г
- сливки 20% - 200 мл
- курдючный жир – 150 г
- масло сливочное – 70 г
- соль
- перец черный молотый
Пошаговый способ приготовления
Вешенки порезать не слишком мелко.
Брокколи разобрать на соцветия.
Сосиски порезать некрупно.
Сыр натереть на крупной терке.
Смешать часть сыра и сливки.
На сливочном масле поджарить порезанный кубиком лук до прозрачности, добавить грибы.
Жарить до готовности грибов.
На дно сотейника выложить тонко нарезанный курдючный жир.
Выложить на него натертый на крупной терке картофель.
На картошку – половину брокколи.
На брокколи – сосиски и сверху – остатки брокколи.
Залить сливками, смешанными с сыром. Выложить грибы, жаренные с луком.
Сверху посыпать все оставшимся сыром.
Запекать в духовке при 180 градусах 30 минут.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
355 человек оценили
4 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Запеканка – блюдо практически универсальное. Ее можно готовить с мясным содержимым, можно просто с овощами. Или смешивать овощи и, например, колбасу или сосиски. Принцип один: что в холодильнике есть – то и запеканка. Основа, как правило, картошка – сырая или отварная. Для своей запеканки я выбрал картошку сырую, в качестве начинки – сосиски, брокколи и вешенки.
Комментарии
07 августа 2017, 13:52
"Принцип один: что в холодильнике есть – то и запеканка" - это девиз!
08 августа 2017, 10:22
Согласен :-)
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти