Котлеты с сыром моцарелла

Фото к рецепту: Котлеты с сыром моцарелла
Домашняя90 мин.8Простой
968212

Ингредиенты

  • фарш домашний (свинина и говядина пополам) – 600 г
  • лук репчатый – 1 шт.
  • чеснок – 4 зуб.
  • яйцо куриное – 1 шт.
  • батон или белый хлеб – 4-5 кусочков
  • молоко – 100 мл.
  • шарики моцарелла – 15 шт.
  • соль, черный молотый перец
  • масло растительное – 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

С батона или белого хлеба срезать корочку, мякиш мелко порвать и замочить в молоке. Лук порезать мелко.

Чеснок раздавить чеснокодавкой.

В фарш вбить яйцо, добавить лук, чеснок, размоченный в молоке батон, посолить, поперчить.

Тщательно вымесить.

Выкладывать на ладонь лепешку из фарша, в центр помещать шарик моцареллы, тщательно залеплять, чтобы не оставалось щели и чтобы стенки котлетки были одинаковыми по толщине, иначе сыр может вытечь в процессе запекания.

Укладывать котлеты на противень, смазанный растительным маслом.

Запекать в духовке при 180 градусах 45-50 минут.

Подавать можно с любым гарниром – например, с запеченными мини-цукини.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Котлеты с сыром моцарелла: фото шаг 1
Котлеты с сыром моцарелла: фото шаг 2
Котлеты с сыром моцарелла: фото шаг 3
Котлеты с сыром моцарелла: фото шаг 4
Котлеты с сыром моцарелла: фото шаг 5
Котлеты с сыром моцарелла: фото шаг 6
Котлеты с сыром моцарелла: фото шаг 7
Котлеты с сыром моцарелла: фото шаг 8
Котлеты с сыром моцарелла: фото шаг 9

Дополнительная информация

Лепить котлеты – для меня одно из самых увлекательных занятий. Однажды я увлекся настолько, что не заметил, как слепил 64 штуки. Часть заморозили и потом еще долго ими питались. Тоже, в общем, хорошо. Но обычно все-таки ограничиваюсь разумными объемами и количеством.

Очень люблю делать котлеты с сюрпризами внутри – зразы с грибами, котлеты с папоротником или сыром. На этот раз приготовил котлеты с шариками моцареллы внутри. С некоторыми котлетами поступил небрежно, стенки из фарша получились тонковаты, сыр частично вытек. Имейте это в виду и не повторяйте моей ошибки, лепите тщательно!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
2  человек оценили
Сохранить рецепт
6 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.2995732273553991.02
Инструменты