leontina

1379922 мин.31010

---

гречневая крупа в пакетиках мистраль - 3 шт.
луковица -1 шт.
тушенка говядина -1 банка
масло растительное
соль
перец

---

5576055 мин.81226

---

1 чашка (240 мл.) оливкового масла ideal
190 гр. сахара
4 яйца
1 чашка (140 мг.) сладкого порошка-какао (типа несквик)
200 мл. сметаны
150 гр. муки
1,5 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. ванилина
для помадки:
1 ст.л. какао-порошка
2 ст.л. сахара
2 ст.л. сметаны или молока

---

700215 мин.285

---

куриное филе - 2 куска
рис жасмин от мистраль -2 пакетика
соевый соус - 1 ст.л.
устричный соус -1 ч.л.
смесь перцев - 0,5 ч.л.
паприка молотая - 1 щепотка
куркума - 0,5 ч.л.
соль
панировочные сухари
растительное масло для обжарки

---

952015 мин.21815

---

на 2 порции:
рыба красная -2 стейка
мак - 3-4 ст.л.
пряности: травы для рыбы, перец лимонный
соль морская
масло растительное для обжарки
2 пакетика риса жасмин от мистраль

---

60160 мин.1411

---

свинина - 1000 гр.
говядина (телятина) - 300 гр.
свиное сало - 200 гр.
соль
перец
перец горошком -10 шт. (раздавить плоской стороной ножа)
мускатный орех молотый - 1 ч.л. с горкой
кориандр молотый - 1 ч.л.
свиные кишки
масло оливковое ideal
картофель - 3-5 шт.

---

562725 мин.469

---

огурцы длинноплодные - 2 шт.
форель слабосоленая - 150-200 гр.
рис жасмин от мистраль - 1 пакетик
сыр рассольный мягкий - 50 гр.
масло оливковое (чесночное) - 2 ст.л.
дольки лимона для украшения

---

2982340 мин.83025

---

йогурт греческий (можно заменить нежирной сметаной, кефиром) - 1 ст.
оливковое масло ideal - 2 ст.л.
яйцо - 1 крупн.
мука -1-1,25 ст.
сахар -1 ст. (неполный)
ванилин -0,5 ч.л. (опционально)
сода (гашеная) -1 ч.л.
мандарины -2 шт.
апельсин -1 шт.
сливочное масло для формы -1 ч.л.

---

1677230 мин.122621

---

оливковое масло ideal - 1 чашка
сахар коричневый тростниковый - 0,5 чашки
коньяк - 0,25 чашки
апельсиновый сок - 0,25 чашки
мука - 3 чашки
разрыхлитель - 1 ч.л.
сода - 0,5 ч.л
йогурт (сметана) - 2 ст.л.
тёртая цедра апельсина
тёртая цедра лимона
корица -0,5 ч.л.
гвоздика молотая - на кончике ножа
орехи грецкие - 2-3 горсти
мёд - 3 ст.л.

---

196875 мин.31816

---

огурцы свежие - 200 гр.
редис - 200 гр.
салатный микс (у меня листья салата, руккола, корн)
горчичное масло -2 ст.л.
горчица зерновая -1 ч.л.
чеснок -1 зуб.

---

1145845 мин.61317

---

шоколад -100 гр.
масло сливочное - 100 гр.
мука -1/3 ст. + 1 ч.л.
яйца -3 шт.
ванилин -щепотка
сахар -0,75 ст.
маскарпоне -250 гр.

---

682810 мин.3127

---

оливки itlv - 300 гр.
цукини молодой - 1 шт.
огурцы свежие - 1-2
листья салата - 1 пучок
зелень (петрушка) - несколько веточек
травы италии сушеные -0.5 ч.л.
перец свежемолотый черный
масло растительное

---

97407 мин.21813

---

руккола и корн - 2 горсти
помидорки черри - 8-10 шт.
яйца перепелиные - 6-8 шт.
маслины itlv - 2 горсти
моцарелла мини - 100 гр.
кешью рубленные - 1 ст.л.
персики или нектарины (очень спелые) -2 шт.
можно заменить консервированными
масло оливковое
уксус бальзамический - несколько капель
мята - горсть листьев

---

2282340 мин.63529

---

морковь тёртая на мелкой тёрке - 100-110 гр.
(часть моркови можно заменить яблоком 20-30 гр. )
тростниковый сахар -130 гр.
мука - 110 гр.
разрыхлитель - 0,5 ч.л.
какао-порошок - 3 ст.л.
сода - 0,25 ч.л.
пряности (корица, имбирь, мускатный орех) - 0,75 ч.л.
цедра 1 апельсина
100 мл. растительного масла
50 мл. кефира или молока
ванилин -0,5 ч.л.
яйца -1-2 шт.
для украшения:
сливки 35 % жирности, сахар .
мята, цедра апельсина.

---

1234315 мин.22212

---

апельсины - 4 шт.
яблоко - 1 шт.
груша - 1 шт.
киви - 1 шт.
гранат (зерна) - 1-2 ст.л.
масло оливковое itlv - 30 гр.
корица молотая - 1-2 щепотки
мускатный орех -1 щепотка
мята свежая - две веточки
гвоздика (опционально)
лёд для подачи

---

1111040 мин.884

---

для зелёного паштета:
оливки зеленые с анчоусом itlv - 1 банка (300 гр)
оливковое масло itlv- 2 ст.л.
бальзамический уксус itlv - несколько капель
кешью - горсть
листья свежего базилика
чеснок-1 зуб
перец свежемолотый
__________
для чёрного паштета:
маслины без косточки itlv - 1 банка (300 гр)
оливковое масло itlv- 2 ст.л.
помидорки черри -3 шт.
маринованные корнишоны -2 шт.
чеснок - 1 зуб
листья свежего базилика
бальзамический уксус itlv - несколько капель
перец свежемолотый
_________________
для хлебцев:
мука ржаная 70 гр
мука овсяная 30 гр
хлопья овсяные 60 гр
смесь семечек ( тыквенные, подсолнечные, кунжут черный и белый) - 80 гр.
масло оливковое itlv-1,5 ст.л.
вода 140 гр.
соль щепотка

---

14988180 мин.84025

---

для бисквита:
6 яиц
140 гр. тростникового сахара
115г муки
25г какао-порошка
40 гр. сливочного масла (+1 ч.л. для чаши)
для крема:
1 желток
20 гр. воды
150 гр. сгущенки
200 гр. сливочного масла комн.темп.
пакетик ванильного сахара
10 гр. какао-порошка
для глазури:
2 ст.л. какао-порошка
2 ст.л. сахара
6 ст.л. сливок или молока
1 ст.л. сметаны
для конфет-шариков:
100 гр. сливочного масла
100 гр. черного шоколада
сливки или молоко - 2-5 ст.л.
сахарная пудра
дополнительно:
100 гр. джема или конфитюра с кислинкой (абрикосового)
коньяк -2 ч.л.

---

1206312 мин.224

---

паста «borges» fusilli - 200 гр.
оливки - 2 горсти
красное сухое вино - 450 мл.
чеснок - 2 зуб.
масло оливковое - 2-3 ст.л.
перец чёрный свежемолотый
прованские травы сухие - 1 ч.л.
пармезан тёртый - 4 ст.л.
соль
сахар тростниковый
зелень свежая

---

2466875 мин.81013

---

тесто:
мука кукурузная - 180 гр.
мука цельнозерновая пшеничная - 140 гр.
масло оливковое itlv - 140 мл.
щепотка соли
вода кипяток - 140 мл.
цедра апельсина
разрыхлитель -1 ч.л. с горкой
начинка:
нектарины -2 шт.
яблоко -1-2 шт.
апельсин -1 шт.
сахар тростниковый -2-3 ст.л.
корица молотая -0,5 ч.л.
хлопья овсяные -1-2 ст.л.
масло оливковое itlv - 1 ч.л.
цедра апельсина
миндальная стружка

---

1588610 мин.2108

---

спагетти borges - 200 гр.
рыба красная (семга, форель) слабосоленая -200 гр.
сливки (от 10%) - 200 мл.
лук репчатый -1 шт.
масло раст. для обжарки лука
для подачи:
икра красная -2 ст.л.
яйца перепелиные вареные - 4-6 шт.
перец свежемолотый
зелень свежая

---

104596 мин.22014

---

отварной нут от мистраль - 1 ст.
масло оливковое -1,5 ст.л.
масло сливочное -1 ч.л.
паприка молотая - 1 ч.л.
базилик сушеный или другая зелень 1 ч.л.
перец свежемолотый - щепотка
соль морская -2 щепотки

---

12011120 мин.81213

---

нут от мистраль - 1 ст.
сахар от мистраль мелкий тростниковый -4 ст.л.
яйцо-1
ванильный сахар -1 ч.л. (пакетик)
сметана -2 ст.л.
соль-щепотка
разрыхлитель -1 ч.л.
мука цельнозерновая -1 ст.л.
сок половины лайма (1 ст.л. )
яблоко - 0,5 шт.
корица и мускатный орех молотые -1 ч.л.
сливочное масло и мука для смазывания формы
крем: взбитые сливки с сахарной пудрой,
цукаты для украшения

---

1713315 мин.2128

---

паста penne rigate 200 гр.
томаты в собственном соку - 500 мл.
чеснок -2-3 зубчика
оливки (или каперсы) - горсть
оливковое масло extra virgin 3-4 ст.л.
приправы -сушеный базилик, розмарин, перец чёрный
соль
зелень для подачи

---

1948145 мин.2168

---

чечевица персидская красная колотая мистраль 120 гр.
отварная гречка 0,5 ст.
лук репч. 1 шт.
морковь 1 шт.
томатная паста 1 ст.л.
соль
перец
растительное масло для обжарки
панировочные сухари
для соуса:
сметана
майонез
корнишоны-2
зубчик чеснока
лук зеленый

---

596715 мин.243

---

горошек зеленый замороженный - 240 гр.
паста «borges» fusilli - 100 гр.
сливки - 100 мл.
мята - несколько веточек
фисташки - 2 ст.л.
репчатый лук - 100 гр.
оливковое масло extra virgin - 2 ст.л.
соль
перец свежемолотый

---

12960160 мин.83125

---

фасоль кидни тёмно-красная от мистраль - 250 гр.
сахар тростниковый от мистраль - 100 гр.
масло растительное - 50 мл.(+для смазывания формы)
ванилин или ванильный сахар (0,5 ч.л-1 ч.л. )
мука пшеничная 50 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л. с горкой
какао-порошок 15 гр.
пряности (молотые корица, имбирь, мускатный орех) - 0,5 ч.л.
соль - щепотка
фундук - горсть (слегка обжарить на сухой сковороде)
шоколад тёмный -60 гр.

---

773170 мин.51410

---

тыква 400-500 гр.
дикий рис «акватика wild rice» мистраль - 0,5 ст.
сливочное масло - 1 ст.л.
растительное масло -1 ст.л.
лук репчатый -0,5 шт.
чеснок -2 зуб.
сливки - 2-3 ст.л.
бульон овощной (или куриный) - 1 ст.
пряности (перец чили молотый, паприка молотая,
перец черный свежемолотый, соль) -
бекон -несколько ломтиков (опционально)
свежая зелень для подачи

---

999030 мин.686

---

форель радужная - 3 шт. по 400-450 гр.
лук репчатый -1 шт.
масло растительное -2 ст.л.
соль
лимон для подачи
белое вино (опционально)- 50 мл.
специи для рыбы . например, перец лимонный, гвоздика молотая, розмарин, базилик, тимьян и т.д.

---

622120 мин.2106

---

паста «borges» penne rigate - 100-120 гр.
руккола - 2 горсти
помидоры черри - 200 гр.
сыр моцарелла шариками - 100 гр.
яйца перепелинные - 4-5 шт.
каперсы (или оливки) - 2 ст.л.
миндаль -1 горсть
итальянские травы сушеные
чеснок -1 зубчик
оливковое масло - 2-3 ст.л.
бальзамик - несколько капель

---

3233990 мин.81520

---

мука 340 гр.
сахар 300 гр.
какао-порошок 1 ст.л.
яйца - 3
соль-0,25 ч.л.
разрыхлитель -2 ч.л.
сода-1 ч.л.
растительное масло - 300 гр.
пахта (кефир или сметана) - 280 гр.
пищевой краситель -2 ч.л.
для крема:
сахарная пудра - 60 гр.
масло сливочное -100 гр.
творожный сыр - 280 гр.
ванилин -0,5 ч.л.

---

803525 мин.2127

---

паста «borges»fusilli - 100 гр.
ветчина - 120 гр.
творожный сыр или рикотта - 100 гр.
зелень свежая (базилик или петрушка) - 2-3 веточки
руккола - 2 горсти
зеленое яблоко - 1 небольшое
грецкие орехи - горсть
каперсы -1 горсть
оливковое масло
бальзамический уксус

---