Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Кекс из нута яркие огни королевского бала

Порадуйте гостей кексом из нута "Яркие огни королевского бала" с нутом Мистраль, тростниковым сахаром и яблоком. Уникальный десерт для любого случая!

Продукты

нут от мистраль - 1 ст.
сахар от мистраль мелкий тростниковый -4 ст.л.
яйцо-1
ванильный сахар -1 ч.л. (пакетик)
сметана -2 ст.л.
соль-щепотка
разрыхлитель -1 ч.л.
мука цельнозерновая -1 ст.л.
сок половины лайма (1 ст.л. )
яблоко - 0,5 шт.
корица и мускатный орех молотые -1 ч.л.
сливочное масло и мука для смазывания формы
крем: взбитые сливки с сахарной пудрой,
цукаты для украшения

Пошаговый способ приготовления

1. Замочить нут заранее минимум на 5 часов.

Отварить до готовности (около часа).

Слить воду, пюрировать блендером.

Не обязательно добиваться гомогенности пюре, неразмолотый нут будет напоминать в выпечке орехи.

2. Взбить яйцо с сахаром, добавить ванильный сахар, сметану, соль, сок лайма, тёртое яблоко и пряности по вкусу. Всыпать ложку муки и разрыхлитель. Добавить пюре из нута. Размешать.

3. Выложить тесто в заранее смазанную и присыпанную мукой форму и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.

4. Готовый кекс остудить в форме минут 10-15, аккуратно вынуть на решетку.

Остывший кекс смазать взбитыми сливками и украсить по вкусу.

Сам кекс получается в меру сладким, поэтому если не планируется украшение из сливок сверху, то количество сахара можно увеличить.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

13 человек оценили

В избранное

5 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13292

Понравилось: 13

Автор: leontina

Создан: 26 февраля 2015, 14:47

Каталоги: Выпечка Кексы и маффины

Дополнительная информация

Фантастическое угощение для гостей на балу! Золушка хотела придумать вкусный нежный, но в то же время полезный десерт. Так получился этот кекс из нута с ореховым вкусом, рассыпчатой структурой и воздушной шапочкой из взбитых сливок. А россыпь цукатов напоминает огни королевского бала!