Салат с пастой "итальянские мотивы"

1. Отварить пасту в кипящей подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.

Мне нравится "аль денте", поэтому варю на 1-2 минуту меньше.

Откинуть на дуршлаг, охладить недолго под струёй воды.

Рукколу помыть, обсушить.

Помидоры помыть.

Яйца сварить 2 минуты, очистить, разрезать пополам.

Миндаль порубить соломкой.

2. На тарелки выложить рукколу, пасту, помидоры и моцареллу.

Присыпать сушеными итальянскими травами.

Добавить каперсы, миндаль.

В оливковое масло выдавить зубчик чеснока и полить маслом салат.

Количество бальзамика регулируйте по вкусу. У меня были черри с кислинкой, поэтому добавила совсем немного.