чечевица зелёная 150-200 гр куриные сердечки- 500-600 гр куриный бульон 250-300 мл. (но можно и без него) морковь- 1 средняя- шт. тыква- 400-500 гр чеснок- 2 дольки помидор- 2 шт( но можно не класть, у меня просто оставалось) можно также по желанию положить репчатый лук зелень, перец. соль лавровый лист 1-2 шт.
ст. -200 мл. для несладкого печенья (чесночно-чечевичного): 1 ст. красной чечевицы немножко зелёной чечевицы 1 средняя морковь 2 зубчика чеснока 4-5 ст.л. муки(сорт- по вашему желанию, думаю кукурузная сюда лучше всего подойдёт) соль перец красный молотый, приправы для сладкого печенья(шоколадно-овсяно-чечевичного) 100 гр. сливочного масла(комнатной температуры) 1 ст. сахара( я взяла 50/50 коричневого и белого) 1 ст. варёной зелёной чечевицы 1 яйцо 1 ст. ржаной муки( но можно и пшеничной) 1/3 ст. какао 1 ст. овсяных хлопьев 1 ч.л. разрыхлителя по 1 ч.л. ванилина и корицы по желанию шоколадные капельки, изюм, сушёная клюква и т.д.
500 гр. чёрной смородины(свежей или замороженной)(в следующий раз хочу попробовать с брусникой или клюквой 1 большой апельсин 1-2 ст.л. мёда( в зависимости какие предпочтения в сладости, мне достаточно 1 ложки было) 200 гр. печенья 60-70 гр. орехов(любых)( я взяла миндаль, но в следующий раз хочу попробовать смесь) 20-30 гр. кокосовой стружки( но можно и без неё) 40-50 гр. сахара для украшения: взбитые сливки, мороженое, йогурт, взбитая сметанка- всё, что захотите
для лаптей: 8 средних картофелин 150-200 гр. сыра ( у меня российский) семена укропа сыр плавленный(нарезанный, где каждый кусочек упакован, виола, хохланд, у меня, честно говоря, какой-то новой фирмы было, на которой написано "натуральный"(хи-хи)( в следующий раз увижу, обязательно сфотографирую)- 1 упаковка для салата: 200 гр. сыра ( у меня костромской) 1 зелёная редька 50-70 гр. маринованных грибов зелень для украшения
1 ст. нута (мистраль -)( у меня ст. объемом 250 мл. , но я всё равно насыпала на глаз) 6 средних картофелин 1 средняя морковь небольшой кусочек тыквы 1 луковица 2 чесночины, 1 перчик чили соль
макароны-рожки - 200 гр тёртый сыр( у меня российский)- 100 гр красный болгарский перец- 1 шт оливки( без косточек или с наполнителем- перцем)- несколько шт. укроп
готовое тесто-500 гр. (слоеное или дрожжжевое, кому как нравится, я готовила сама на рассоле) куриное филе- 400 гр солёные грибы -150 гр любой твёрдый сыр- 100-150 гр зелень
350 гр. творога( мы покупаем на рынке, по-моему он 8,5%) 100 мл. молока, 100 гр. сметаны (тоже покупаем на рынке 20%) 100 гр. сахарного песка 15 гр. желатина консервированные фрукты
210 гр. муки 1 ч.л. разрыхлителя 1 ч.л. соды 1/4 ч.л. соли 110 гр. сливочного масла 200 гр. + 2 ст.л. (отдельно) сахара 10 гр. ванильного сахара 2 яйца 180 мл. кислого молока 150 гр. малины( у меня была замороженная)
для лаймо-горчичных цыплят: 3 цыплёнка корнишона(нас просто трое взрослых) 50 гр. сливочного масла 3 лайма ( в оригинале 1 большой лимон) 3 ст.л. горчицы (но думаю, что с сухой горчицей будет вкуснее) 3 ст.л. оливкового масла соль перец, розмарин для рисового гарнира: ст. риса красный сладкий перец зелень яйцо сыр(кол-во кто как любит)
1 крупная зелёная редька 200 гр. маринованных грибочков( но честно говоря, клала на глаз) 1 луковица (но можно и использовать порей) 1 кислое зелёненькое яблочко 1 лимон соль и перец растительное масло( я заправляла оливковым)
слоёное тесто 500 гр(я брала бездрожжевое, но можно и дрожжевое, а можно просто дрожжевое не слоёное) огурцы солёные или маринованные 1 литровая баночка (у меня были домашние) яйцо варёное 2 шт лук репчатый 2средних луковиц перец желток для смазывания
для фарфалле 500 гр. пасты типа фарфалле(бантики) 400 гр. зелёной стручковой зелёной фасоли( я использовала замороженную порезанную кусочками) 2-3 картофелины листочки базилика(для украшения) тёртый сыр грана падано( я использовала пармезан), но для тех кто постится, можно без него для соуса песто по-генуэзски: 1 пучок базилика 1 зубчик чеснока(можно и больше, всё зависит от вкуса) 50 гр. тертого сыра пармезан или пекорино(а можно 25гр/25гр) 50 гр. очищенных кедровых орешков оливковое масло соль
700-800 гр. свинины с жирком(можно и без него, но с ним капустка будет вкуснее) 1,5 кг. квашенной капусты с рассольчиком 1,5-2 ст. перловой крупы 2 средние луковицы горсть сушёных грибочков(любых)- эстонцы их не кладут, это введение моей мамочки перец. лавровые листики. сушёная зелень(ваша любимая, я кладу базилик)-
4 ломтика хлеба для тостов 80 гр. консервированного тунца(в собственном соку или в масле) 1 красный небольшой перец( у меня, к сожалению, был только большой, я использовала 1/2) 1/2 ст. маслин без косточек 1/2 ст. зелёных оливок без косточек 2 ломтика сырокопченой колбаски стебель сельдерея майонез( я делала сама) оливковое масло
тесто: 200 гр. муки 1 пакетик разрыхлителя (у меня 10 гр. но можно и по-меньше) 90 гр. сахара 0,5 пакетика ванильного сахара (где-то 5 гр) 90 гр. творога (я брала 10%) 1 яйцо 1 белок 35 гр. растительного масла начинка: 200 гр. любого варенья( у меня из крыжовника) 1 зелёное яблоко стрейзель(крошка): 150 гр. муки 70 гр. сливочного масла 1 желток 40 гр. сахара 0,5 пакетика ванильного сахара
для розовых блинов( у меня получилось 9 шт): 2 ст. молока яйцо 3 шт мука 250 гр одна небольшая свекла растительное масло- 1 ст.л. 1 ч.л. сахара 1/4 ч.л. соли для простых (беленьких) блинов(6шт): мука- 125 гр яйцо - 2 шт молоко - 0,5 ст. газированная вода- 0,5 ст. щепотка соли, 1 ст.л. сахара для зелёных блинов: всё, что для простых только + пучок шпината для шоколадных блинов: всё, что для простых, только + 1 ст.л. какао порошка для начинок: 1 небольшая свекла 1/2 средней малосольной селёдки 100 гр. стручковой фасоли чеснок- 2 дольки зелень творог( у меня был 15%)- гр. 50(но клала я на взгляд) капуста-150 гр сушёные грибы-3-4шт лук репчатый- 1 небольшая головка соль перец, специи сгущенное молоко плитка черного шоколада
блины(пропорция на 5-6 блинов) 0,5 ст. молока 0,5 ст. газированной воды 2 яйца 125гр муки щепотка соли 1 ст.л. сахара пучок шпината(для зелёных блинчиков) 30 мл. сока свеклы( для розовых блинчиков) ( ст. - 200 мл.) начинка(на 2-3 блина): капуста-150 гр сушёные грибы-3-4шт( у меня были подосиновики и подберёзовики, сами летом сушили) специи лук репчатый- 1 небольшая головка
1 ст. =200 гр 1 ст. молока 1 ст. сахара 1 ст. любого варенья 2 ст.л. какао 2 ст.л. растительного масла 1 ч.л. соды, погашенной усксусом 400-450 гр. муки(зависит от того, какое у вас варенье) изюм (или любые сухофрукты), кокосовая стружка- по желанию
Вход | Регистрация
