Варенье

Компот

Соленья и маринады

Суп пюре из нута и овощей

Приготовьте суп-пюре из нута и овощей с картофелем, морковью, тыквой, луком и чесноком. Добавьте перчик чили и соль для пикантности!

Продукты

1 ст. нута (мистраль -)( у меня ст. объемом 250 мл , но я всё равно насыпала на глаз)
6 средних картофелин
1 средняя морковь
небольшой кусочек тыквы
1 луковица
2 чесночины, 1 перчик чили
соль

Пошаговый способ приготовления

Нут замачиваем на ночь.

Потом варим( примерно около часа).

В кастрюльке, в которой будет варится суп-пюре, варим в небольшом количестве воды нарезанный кубиками картофель и морковь, минут через 5-7 добавляем тыкву и лук. Солим по вкусу.

Когда всё будет готово добавляем нут.

А пока варятся овощи, на сливочном масле обжариваем мелко нарезанный чеснок и перец чили, которые добавляем после нута в овощи.

Взбиваем всё блендером и добавляем немного оливкого масла.

Водой отрегулируем густоту(кому как нравится

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

28 человек оценили

В избранное

9 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 14826

Понравилось: 28

Автор: krolya

Создан: 06 ноября 2012, 18:27

Каталоги: Первые блюда Суп пюре Супы-пюре Супы-пюре из нута

Мы любим такие гороховые супчики! Но с нутом я кое-что заметила. Если он в тоненькой шелухе - лучше протереть через сито. Трудоемко, но зато суп становится нежным и бархатистым.

krolya

07 ноября 2012, 09:26

спасибо, я этого не знала но я так и делала, этот суп я вообще солю, когда все овощи почти сварены

krolya

07 ноября 2012, 09:28

спасибочки

cpz_new

07 ноября 2012, 10:23

Заменю картофель тыквой и обязательно приготовлю! Фото очень колоритное!!! Гороховый суп у нас в семье просто на УРА, а нут отваренный добавляю в остальные супчики вместо картофеля - для сытности.

Haruka

07 ноября 2012, 11:29

Зоя, вкусный супчик!!! Очень нравится нут!!! Удачи!!!

krolya

08 ноября 2012, 09:44

я в следующий раз тоже побольше тыковки положу( уж больно мне нравится она)

krolya

08 ноября 2012, 09:44

спасибо

светлана жалнина

08 ноября 2012, 12:49

Аппетитный супчик и фотографии!

mellorn

09 ноября 2012, 16:44

Аппетитный супчик!

krolya

09 ноября 2012, 16:50

спасибо, девочки

принцесса специй

13 ноября 2012, 19:38

Очень вкусный суп и отличное фото!

M@rin@

16 ноября 2012, 06:53

Очень люблю супы пюре! Ваш очень хорош! Подкупает простота приготовления. очень люблю такие блюда! И подача очень понравилась! Удачи! Я Марина, буду рада знакомству.

krolya

16 ноября 2012, 09:39

очень приятно

M@rin@

16 ноября 2012, 15:27

Извините, что сразу Вам балл не поставила, только разобралась, что надо нажимать. Удачи!

krolya

16 ноября 2012, 16:00

МАриночка, рецепты выставляю не за голоса, а просто чем хочется поделится, так что извиняться не за чем

кыш

18 ноября 2012, 20:48

Очень вкусный суп и красивая композиция!