Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Разноцветные блины и разноцветная подача дуэль

Разноцветные блины с оригинальной подачей: розовые, зеленые, шоколадные. Узнайте рецепты и начинки, чтобы удивить гостей на праздник!

Продукты

для розовых блинов( у меня получилось 9 шт):
2 ст. молока
яйцо 3 шт
мука 250 гр
одна небольшая свекла
растительное масло- 1 ст.л.
1 ч.л. сахара
1/4 ч.л. соли
для простых (беленьких) блинов(6шт):
мука- 125 гр
яйцо - 2 шт
молоко - 0,5 ст.
газированная вода- 0,5 ст.
щепотка соли, 1 ст.л. сахара
для зелёных блинов: всё, что для простых только + пучок шпината
для шоколадных блинов:
всё, что для простых, только + 1 ст.л. какао порошка
для начинок:
1 небольшая свекла
1/2 средней малосольной селёдки
100 г стручковой фасоли
чеснок- 2 дольки
зелень
творог( у меня был 15%)- г 50(но клала я на взгляд)
капуста-150 гр
сушёные грибы-3-4шт
лук репчатый- 1 небольшая головка
соль
перец, специи
сгущенное молоко
плитка черного шоколада

Пошаговый способ приготовления

Итак, приступим! начнем с розовых блинов: натрём свёклу на мелкой тёрке

После чего не будет составлять труда отжать из неё сок(я просто это сделала руками, с мякотью можете поступить на Ваше усмотрение, или в суп, или в котлетки)

Хорошо взбиваем яйца с молоком.

Добавляем сок, растительное масло, соль и сахар - взбиваем, пока масло равномерно распределится в тесте.

добавляем равномерно муку, не прекращая взбивать! тесто готово!

Печём розовые блины!

пока пеклись эти замечательные блинчики, я делала тесто для ЗЕЛЁНЫХ блинов(Молока, шпината, яиц, газ.воды,муки, соли, сахара)(идею взяла http://www.koolinar.ru/recipe/view/70838) - если кому-то будет интересно подробнее, я всё описала в недавнем рецепте :"Блины Плетёные"http://www.koolinar.ru/recipe/view/102422!

а пока пеклись ЗЕЛЁНЫЕ блины. я делала тесто для ШОКОЛАДНЫХ блинов, для которых я взбила яйца с молоком, потом добавила газированную воду, сахар. соль и постепенно муку, а в конце какао и всё тщательно взбивается!

а пока пеклись ШОКОЛАДНЫЕ блины, я делала тесто для простых БЕЛЕНЬКИХ блинов(всё тоже самое, что и для шоколадных, но только без какао)

а пока пеклись БЕЛЕНЬКИЕ блины, я делала тесто для.СИНЕНЬКИХ(Шутка), я делала начинки:

для РОЗОВЫХ блинов: варёную свеклу вместе с селедкой промалываю в блендере, и всю массу кладу на ситечко, чтобы лишний сок стёк

для ЗЕЛЁНЫХ блинов: отварную стручковую фасоль взбиваем с чесноком,зеленью, творогом и специями(кориандр, хмену-сунели, перец) в блендере.

для ПЛЕТЁннЫХ блинов: капустку жарю с луком и грибами(подробное описание в ранее выложенном рецепте "Блины Плетёные"http://www.koolinar.ru/recipe/view/102422)

Наконец-то приступим к оформлению: на розовым блин выкладываем свекольную, а лучше(как я поняла потом) смазать весь блин, начинку и сворачиваем трубочкой. Далее нарезаем кусочки, как бочонки.

на зелёный блин выкладываем фасолевую начинку и сварачиваем кулёчком! и также нарезаем

из Розовых бочонков выкладываем яблочко, а из зелёных гусеничку! получилось ЗАКУСОЧНОЕ яблоко.

Плетёные блины рассказывать не буду, т.к. они очень подробно описаны ранее! Вы уж меня извините!

Ну а теперь блюдо, которое я назвала "Инь-Янь": на половину большого блюда выкладываем вчетверо сложенные ШОКОЛАДНЫЕ блины, а другую БЕЛЫЕ блины.

Темный шоколад растапливаем на водяной бане.

у меня есть маленькая креманочка(может быть она как то по-другому называется?), которая разделена на 2 части, в одну из частей я кладу растопленный шоколад, а в другую сгущенное молоко. и ставлю её посередине.

закончила я поздно, но и муж вернулся тоже поздно, к самому столу и был очень удивлён, что Масленица то уже началась

С началом Масленицы! приятного чаепития

Пошаговые фото

14 шт.

1. Итак, приступим! начнем с розовых блинов: натрём свёклу на мелкой тёрке После чего не будет составлять труда отжать из неё сок(я просто это сделала руками, с мякотью можете поступить на Ваше усмотрение, или в суп, или в котлетки)

2. Хорошо взбиваем яйца с молоком. Добавляем сок, растительное масло, соль и сахар - взбиваем, пока масло равномерно распределится в тесте.

3. добавляем равномерно муку, не прекращая взбивать! тесто готово!

4. пока пеклись эти замечательные блинчики, я делала тесто для ЗЕЛЁНЫХ блинов(Молока, шпината, яиц, газ.воды,муки, соли, сахара)(идею взяла http://www.koolinar.ru/recipe/view/70838) - если кому-то будет интересно подробнее, я всё описала в недавнем рецепте :"Блины Плетёные"http://www.koolinar.ru/recipe/view/102422

5. а пока пеклись ЗЕЛЁНЫЕ блины. я делала тесто для ШОКОЛАДНЫХ блинов, для которых я взбила яйца с молоком, потом добавила газированную воду, сахар. соль и постепенно муку, а в конце какао и всё тщательно взбивается!

6. а пока пеклись ШОКОЛАДНЫЕ блины, я делала тесто для простых БЕЛЕНЬКИХ блинов(всё тоже самое, что и для шоколадных, но только без какао)

7. а пока пеклись БЕЛЕНЬКИЕ блины, я делала тесто для....СИНЕНЬКИХ(Шутка), я делала начинки: для РОЗОВЫХ блинов: варёную свеклу вместе с селедкой промалываю в блендере, и всю массу кладу на ситечко, чтобы лишний сок стёк для ЗЕЛЁНЫХ блинов: отварную стручковую фасоль взбиваем с чесноком,зеленью, творогом и специями(кориандр, хмену-сунели, перец) в блендере. для ПЛЕТЁннЫХ блинов: капустку жарю с луком и грибами(подробное описание в ранее выложенном рецепте "Блины Плетёные"http://www.koolinar.ru/recipe/view/102422)

8. вот такие красивые получились блины

9. Наконец-то приступим к оформлению: на розовым блин выкладываем свекольную, а лучше(как я поняла потом) смазать весь блин, начинку и сворачиваем трубочкой. Далее нарезаем кусочки, как бочонки.

10. на зелёный блин выкладываем фасолевую начинку и сварачиваем кулёчком! и также нарезаем

11. из Розовых бочонков выкладываем яблочко, а из зелёных гусеничку! получилось ЗАКУСОЧНОЕ яблоко.

12. Плетёные блины, к сожалению, рассказывать не буду, т.к. они очень подробно описаны в рецепте "Блины плетёные"! Вы уж меня извините!

13. Ну а теперь блюдо, которое я назвала "Инь-Янь": на половину большого блюда выкладываем вчетверо сложенные ШОКОЛАДНЫЕ блины, а на другую БЕЛЫЕ. Темный шоколад растапливаем на водяной бане. у меня есть маленькая креманочка(может быть она как то по-другому называется?), которая разделена на 2 части, в одну из частей я кладу растопленный шоколад, а в другую сгущенное молоко. и ставлю её посередине.

14. закончила я поздно, но и муж вернулся тоже поздно, к самому столу и прибыл! И был очень удивлён, что Масленица то уже началась))) С началом Масленицы! приятного чаепития)))

Сохраняй и поделись с друзьями

82 человек оценили

В избранное

17 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 34565

Понравилось: 82

Автор: krolya

Создан: 20 февраля 2012, 18:18

Каталоги: Блины Выпечка Шоколадные блины

Дополнительная информация

я была очень расстроена, что не успела принять вызов Сонечки (принцесса специй), так как идей перед масленицей у меня летало куча, которые я хотела воплотить. Решилась я дебютировать, и создала сама дуэль, и что из этого вышло решать Вам! Я хотела испечь не только разноцветные, но и по разным рецептам блины, но когда готовка началась, оказалось, что дома не так уж много молока, а в магазин поздним вечером идти за ним, мягко говоря, неохота ;-) но готовка уже началась,как говорится, паровоз уже не остановить :-) Поэтому Розовые или как elitna, идею которую я взяла http://www.koolinar.ru/recipe/view/99645, называет их гламурными (мне это название даже больше нравится), я испекла по одному рецепту, а все остальные по другому, а точнее с газированной водой, которые я обычно пеку дома!

Англичане, когда хотят пожелать самого-пресамого светлого и доброго, желают увидеть радугу. Спасибо за самые приятные пожелания нам, любующимся такой радужной красотой! Радость в мире будет до тех пор, пока есть такие кулинарчики !!!

krolya

20 февраля 2012, 20:18

очень приятно доставлять приятное другим

lil-8888

20 февраля 2012, 20:31

Вот это да! Красота да и только!

mama tikka

20 февраля 2012, 21:11

Спасибо за яркие идеи! не часто на Кулинаре такое увидишь!

Сабинуська

20 февраля 2012, 21:18

впечатлили блинчиками