Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Медовый мусс с киви mousse di miele ai kiwi

Попробуйте медовый мусс с киви — нежное десертное блюдо с сливками, киви, яйцами и лимоном. Идеально для любого повода!

Продукты

400 г сливок 33%
250 г мёда
5 киви
4 яйца
2 лимона

Пошаговый способ приготовления

Отделить желтки от белков

взбить желтки в кастрюльке на водяной бане

Добавить мед и варить на слабом огне в течение 20 минут, часто помешивая, до получения слегка густого крема

натереть на мелкой терке цедру лимонов и выжать сок

снять кастрюльку с огня и добавить цедру и сок лимонов. перемешать, дать остыть, периодически помешивая.

Хорошенько взбить белки, отдельно взбить сливки

Соединить их с медовым кремом- сначала сливки, затем снежные белки. Размешивать очень осторожно.

Киви нарезать кружочками

В ёмкость застелить пищевой плёнкой, уложить слой ломтиков киви, сверху полить половиной приготовленного крема, уложить второй слой киви и залить оставшимся кремом

Поставить мусс в морозильную камеру на 4 часа

Вынуть из ёмкости(если мусс не вынимается опустите ёмкость с муссом в ёмкость с горячей водой на несколько секунд) и украшаем ломтиками киви!

Приятного лакомства!

Угощайтесь!

Пошаговые фото

12 шт.

1. Итак, нам всего лишь понадобится: сливки 33%, мёд, киви, яйца, лимоны

2. Отделяем желтки от белков и взбиваем желтки в кастрюльке на водяной бане

3. Добавляем мёд и варим на слабом огне в течение 20 минут, часто помешивая, до получения слегка густого крема

4. Натираем на мелкой тёрке цедру лимонов и выжимаем сок

5. Снимаем кастрюльку с огня и добавляем цедру и сок лимонов. Перемешиваем и даём остыть, периодически помешивая.

6. а пока наш медово-лимонный крем остывает, хорошенько взбиваем белки и отдельно сливки

7. Соединяем их с медовым кремом- сначала сливки,..

8. затем снежные белки. Размешиваем очень острожно.

9. форму застилаем пищевой пленкой и укладываем нарезанные кружочками киви

10. сверху поливаем 1/2 приготовленного крема, укладываем второй слой киви и ...

11. заливаем оставшимся кремом. Ставим мусс в морозильную камеру на 4 часа

12. Вынимаем мусс из формы( если плохо вынимается, то достаточно форму с муссом опустить на несколько секунд в ёмкость с горячей водой) и украшаем киви. Приятного лакомства))) угощайтесь на здоровье, но не увлекайтесь, т.к. он холодный!

Сохраняй и поделись с друзьями

50 человек оценили

В избранное

30 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9972

Понравилось: 50

Автор: krolya

Создан: 12 марта 2012, 14:04

Каталоги: Десерты Муссы