Компот

Соленья и маринады

Малиновый пирог на кислом молоке малинка на снегу

Name: Малиновый пирог (на кислом молоке)- "малинка на снегу"
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: мука; разрыхлитель; сода; соль; сливочное масло; сахар; ванильный сахар; яйца; кислое молоко; малина

Приготовьте нежный малиновый пирог "малинка на снегу" на кислом молоке. В составе: мука, разрыхлитель, сахар, яйца, малина и сливочное масло.

Продукты

мука - 210 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
сода - 1 ч.л.
соль - 1/4 ч.л.
сливочное масло - 110 г
сахар - 200 г + 2 ст.л.
ванильный сахар - 10 г
яйцо - 2
кислое молоко - 180 мл
малина - 150 г

Пошаговый способ приготовления

Пока духовка разогревается до 180С, быстренько приготовим тесто:

В отдельной миске смешиваем муку, соду, разрыхлитель и соль. Отставляем в сторону ненадолго.

в большой миске миксером на средней скорости взбиваем масло с сахаром и ванильным сахаром.

отдельно взбиваем яйца и тщательно перемешиваем со смесью масло+сахар

Кислое молоко взбиваем

Медленно в 3 подхода всыпаем в смесь яйца+сахар+масло подготовленную ранее мучную смесь и кислое молоко. Мука-молоко-мука-молоко-мука-молоко-мука.

Тесто хорошо взбиваем до получения однородной массы.

Выкладываем в форму. Сверху равномерно разбрасываем малину (если ягоды заморожены, предварительно разморозить) и посыпаем 2 столовыми ложками сахара.

Выпекаем до золотистой корочки( у меня на это вышло35-40 минут). Зубочисткой проверяем пирог на готовность.

Оставляем на 10 минут в выключенной духовке, после чего смело достаём и даём остыть.

Приятного чаяпития!

Пошаговые фото

11 шт.

1. Пока духовка разогревается до 180С, быстренько приготовим тесто: в отдельной миске смешиваем муку, соду, разрыхлитель и соль. Отставляем в сторону ненадолго.

2. в большой миске миксером на средней скорости взбиваем масло с сахаром и ванильным сахаром.

3. отдельно взбиваем яйца и тщательно перемешиваем со смесью масло+сахар

4. Кислое молоко взбиваем

5. Медленно в 3 подхода всыпаем в смесь яйца+сахар+масло подготовленную ранее мучную смесь и кислое молоко

6. Мука-...

7. молоко-мука-молоко-мука-молоко-мука.

8. Тесто хорошо взбиваем до получения однородной массы.

9. Выкладываем тесто в форму. Сверху равномерно разбрасываем малину (если ягоды заморожены, предварительно разморозить) и посыпаем 2 столовыми ложками сахара.

10. Выпекаем до золотистой корочки( у меня на это вышло35-40 минут). Зубочисткой проверяем пирог на готовность.Оставляем на 10 минут в выключенной духовке, после чего смело достаём и даём остыть.

11. сверху посыпаем сахарной пудрой и украшаем малинкой! приятного чаепития

Сохраняй и поделись с друзьями

230 человек оценили

В избранное

7 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 21437

Понравилось: 230

Автор: krolya

Создан: 04 апреля 2012, 11:32

Каталоги: Выпечка Пироги Сладкие пироги