Шоколадный торт с апельсинкой (torta di cioccolato all'arancia)

Фото к рецепту: Шоколадный торт с апельсинкой (torta di cioccolato all'arancia)
Итальянская8Средний
59502536

Ингредиенты

  • бисквит:
  • 375 гр. сахара
  • 250 гр. сливочного масла
  • 250 гр. муки
  • 5 больших яиц
  • 2 больших апельсина + 1 апельсин для украшения
  • 5 ст.л. горького какао
  • 1 ч.л. разрыхлителя теста
  • шоколадная глазурь:
  • 6 ст.л. сахара
  • 3 ст.л. какао
  • 3 ст.л. воды
  • 50 гр. сливочного масла
  • апельсиновая глазурь-заливка:
  • 180 мл. апельсинового сока
  • 1 ст.л. желатина
  • 1 ст.л. сахараной пудры

Пошаговый рецепт приготовления

см пошаговое ))))

Пошаговые фото рецепта

Шоколадный торт с апельсинкой (torta di cioccolato all'arancia): фото шаг 1

1. для бисквита нам понадобится сахар,сливочное масло( я взяла пополам с маргарином. т.к. в наличии не было), мука, яйца, апельсины, горькое какао, разрыхлитель теста

Шоколадный торт с апельсинкой (torta di cioccolato all'arancia): фото шаг 2

2. режем на куски сливочное масло и даём ему немножко подтаять

Шоколадный торт с апельсинкой (torta di cioccolato all'arancia): фото шаг 3

3. а тем временем снимаем тёркой цедру с апельсинов и выжимаем сок)))

Шоколадный торт с апельсинкой (torta di cioccolato all'arancia): фото шаг 4

4. аромаааааат..)))

Шоколадный торт с апельсинкой (torta di cioccolato all'arancia): фото шаг 5

5. яйца взбиваем с сахаром и маслом

Шоколадный торт с апельсинкой (torta di cioccolato all'arancia): фото шаг 6

6. Муку смешиваем с разрыхлителем и небольшими порциями вводим её во взбитую смесь

Шоколадный торт с апельсинкой (torta di cioccolato all'arancia): фото шаг 7

7. Добавляем тёртую цедру апельсинов

Шоколадный торт с апельсинкой (torta di cioccolato all'arancia): фото шаг 8

8. вливаем 1/2 апельсинового сока в ковшик(кастрюльку), слегка подогреваем и растворяем в нём какао

Шоколадный торт с апельсинкой (torta di cioccolato all'arancia): фото шаг 9

9. добавляем полученную массу в тесто. Вливаем вторую половину сока в ковшик, чтобы "вымыть" оставшееся какао(ничто не достанется врагу;-), и добавляем также в тесто. Всю массу взбиваем блендером.

Шоколадный торт с апельсинкой (torta di cioccolato all'arancia): фото шаг 10

10. Смазываем маслом форму для торта и выкладываем в неё приготовленное тесто. Нагреваем духовку до 180С и выпекаем около 40 минут.

Шоколадный торт с апельсинкой (torta di cioccolato all'arancia): фото шаг 11

11. бисквит остужаем и делаем в нём небольшое углубление.

Шоколадный торт с апельсинкой (torta di cioccolato all'arancia): фото шаг 12

12. пока бисквит остужался, сделали шоколадную глазурь(сахар смешали с какао и водой до однородной массы на маленьком огне, пока сахар не растворится, и далее добавили сливочное масло.Когда масло растает, снимаем с огня и даем остыть 5-10 минут. вместо воды можно использовать сливки или сметану, но тогда глазурь не будет блестящей). покрываем полностью (и углубление в том числе) наш бисквит глазурью и ставим в холодильник на 30 минут минимум( у меня стоял около часа)

Шоколадный торт с апельсинкой (torta di cioccolato all'arancia): фото шаг 13

13. нарезаем апельсин кружочками( я это сделала прямо с кожицей, но можно и без неё, кто как любит)и укладываем в углубление

Шоколадный торт с апельсинкой (torta di cioccolato all'arancia): фото шаг 14

14. делаем апельсиновую глазурь( я её подсмотрела у Вари(Dot)): 1 ст.л. желатина заливаем водой на 10 минут для набухания, потом нагреваем, но не кипятим до полного растворения и смешиваем с апельсиновой соком и пудрой

Шоколадный торт с апельсинкой (torta di cioccolato all'arancia): фото шаг 15

15.Заливаем ею наши апельсинки и ставим в холодильник минимум на 1 час.

Шоколадный торт с апельсинкой (torta di cioccolato all'arancia): фото шаг 16

16. приятного чаепития! Buon appetito!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
36  человек оценили
Сохранить рецепт
6 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Малохат

Ищу "пошаговое",жду описания рецепта.

Малохат

Вот и 9я картинка!Но видно, что вкусненький тортик получился!@}--}--

konfetty.g

Сочный, красивый, аппетитный! *BRAVO*

bu inna
14.03.2012 14:37

*THUMBS UP*

светлана65

Вкусный тортик! И чашечка такая миленькая и вкусненькая!*THUMBS UP*@}--}--

lil-8888
14.03.2012 15:29

Вкуусный, ароматный торт!@}--}--

sweta1
14.03.2012 15:54

*BRAVO*:)*THUMBS UP*

gavr
14.03.2012 16:33

:):):)*THUMBS UP*

for_ever
14.03.2012 17:01

Очень сочно и вкусно!*DRINK*

Диля
14.03.2012 18:20

шикарный торт.итальянец,умничка Зоя тебе*BRAVO**THUMBS UP*@}--}--

krolya
14.03.2012 19:06

спасиб, девочки:[@}--}--

Olga
14.03.2012 19:24

Зоя! Прекрасный торт и Великолепное исполнение @}--}--

Диана

Торт шикарный.*THUMBS UP*

Ирина 211978

Красавец! @}--}--

cheerup
14.03.2012 20:45

шоколад и апельсины - лучшего и не пожелаешь! *BRAVO*

tatian-1956

Интересный тортик, вкусный. ароматный!!!

OlesiaLesha

Зой как у тебя апельсиново-шоколадно*BRAVO*Умница,вкусно*THUMBS UP*

MissJoker

очень интересный)):)

манюша

Очнь сочный!*BRAVO*

chef
15.03.2012 00:33

Очаровательная идея с чашечкой и сам торт очень соблазнилисто-липисиновый @}--}--

кыш
15.03.2012 14:59

Оригинальный пирог, очень красивый!*THUMBS UP*

anna1990
15.03.2012 17:56

Люблю апИсины, тортик 5+++

mellorn
16.03.2012 13:17

Вкусный и ароматный торт!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5886104031450151.036
Инструменты