Вход | Регистрация
Сливочный
Рецептов: 31262
Творожная пасха с вишней
творог ( деревенский) - 600 гр.
сметана 20% - 100 мл
яичный желток - 2 шт.
сахарная пудра - 120 гр.
ванилин-щепотка
масло сливочное - 150 гр.
цукаты красные - горсть
клюка засахаренная - горсть
для начинки:
сахар - 2-3 ст.л.
желфикс - 1 ст.л.
вишня свежезамороженная - 200 гр.
для глазури:
шоколад белый - 40 гр.
молоко - 2-3 ст.л.
для украшения:
цветная посыпка
Каталог: Джемы и конфитюр
13490 мин.812
17 апреля 2023, 17:06
творог ( деревенский) - 600 гр.
сметана 20% - 100 мл
яичный желток - 2 шт.
сахарная пудра - 120 гр.
ванилин-щепотка
масло сливочное - 150 гр.
цукаты красные - горсть
клюка засахаренная - горсть
для начинки:
сахар - 2-3 ст.л.
желфикс - 1 ст.л.
вишня свежезамороженная - 200 гр.
для глазури:
шоколад белый - 40 гр.
молоко - 2-3 ст.л.
для украшения:
цветная посыпка
Печенье с яблоками
4 больших сладких яблока
2 ст.л. сливочного масла
3 ст.л. сахара ( можно меньше )
1 ст.л. меда
немного корицы
тесто
4 гр. разрыхлителя
300 гр. муки
100 гр. сливочного масла
70 гр. сахара
1 яйцо
щепотка соли
йогурт 2 ст.л.
Каталог: Печенье
13520 мин.00
17 апреля 2023, 14:16
4 больших сладких яблока
2 ст.л. сливочного масла
3 ст.л. сахара ( можно меньше )
1 ст.л. меда
немного корицы
тесто
4 гр. разрыхлителя
300 гр. муки
100 гр. сливочного масла
70 гр. сахара
1 яйцо
щепотка соли
йогурт 2 ст.л.
Лавандовый кулич с маскарпоне
мука пшеничная - 330 гр.
маскарпоне - 250 гр.
сахар - 160 гр.
молоко - 70 мл.
сливочное масло - 50 гр.
яйца куриные - 2 шт.
дрожжи сухие - 7 гр.
лаванда сушеная - 0,5 ч.л.
изюм без косточек - горсть
соль - 1 щепотка
ванилин - 1 пачка
миндаль, безе, орех пекан, сахарная посыпка - для украшения
Каталог: Другая выпечка
13880 мин.01
17 апреля 2023, 14:11
мука пшеничная - 330 гр.
маскарпоне - 250 гр.
сахар - 160 гр.
молоко - 70 мл.
сливочное масло - 50 гр.
яйца куриные - 2 шт.
дрожжи сухие - 7 гр.
лаванда сушеная - 0,5 ч.л.
изюм без косточек - горсть
соль - 1 щепотка
ванилин - 1 пачка
миндаль, безе, орех пекан, сахарная посыпка - для украшения
Апельсиново-шоколадный кулич
мука пшеничная - 275 гр.
дрожжи быстродействующие - 3,5 гр.
сахар - 70 гр.
соль - 1/4 ч.л.
ряженка - 125 мл.
яйцо - 1 шт.
сливочное масло - 50 гр.
апельсин - 1 шт.
какао - 15 гр.
куркума - 1 ч.л.
цедра 1 апельсина
курага - 5-6 шт.
изюм - 50 гр.
для украшения:
глазурь цитрусовая - 1 уп.
шоколадная глазурь - 1 уп.
молоко
цветная посыпка
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
9400 мин.823
16 апреля 2023, 18:11
мука пшеничная - 275 гр.
дрожжи быстродействующие - 3,5 гр.
сахар - 70 гр.
соль - 1/4 ч.л.
ряженка - 125 мл.
яйцо - 1 шт.
сливочное масло - 50 гр.
апельсин - 1 шт.
какао - 15 гр.
куркума - 1 ч.л.
цедра 1 апельсина
курага - 5-6 шт.
изюм - 50 гр.
для украшения:
глазурь цитрусовая - 1 уп.
шоколадная глазурь - 1 уп.
молоко
цветная посыпка
Заварные куличи
молоко — 250 мл.
сметана — 3 ст.л.
масло сливочное — 130 гр.
дрожжи (сухие) — 1 пакет
соль — 1/3 ч.л.
яйцо куриное — 4 шт.
сахар — 225 гр.
мука пшеничная / мука — 700 гр.
орехи — 100 гр.
сахарная пудра — 50- 100 гр.
посыпка кондитерская
Каталог: Кексы и маффины
9860 мин.00
16 апреля 2023, 14:01
молоко — 250 мл.
сметана — 3 ст.л.
масло сливочное — 130 гр.
дрожжи (сухие) — 1 пакет
соль — 1/3 ч.л.
яйцо куриное — 4 шт.
сахар — 225 гр.
мука пшеничная / мука — 700 гр.
орехи — 100 гр.
сахарная пудра — 50- 100 гр.
посыпка кондитерская
Творожный кулич 
2 яица
200 гр. муки
250 гр. творога 5%
200 гр. сахара
120 гр. сливочного масла
150 гр. сухофруктов и цукатов
1/2 ч.л. пищевой соды
1 ч.л. разрыхлителя
корица, ваниль, мускатный орех
глазурь
150 гр. сахара
вода 30 гр.
5гр желатина
сок лимона или апельсина 1 ч.л.
Каталог: Другая выпечка
68780 мин.300
16 апреля 2023, 12:22
2 яица
200 гр. муки
250 гр. творога 5%
200 гр. сахара
120 гр. сливочного масла
150 гр. сухофруктов и цукатов
1/2 ч.л. пищевой соды
1 ч.л. разрыхлителя
корица, ваниль, мускатный орех
глазурь
150 гр. сахара
вода 30 гр.
5гр желатина
сок лимона или апельсина 1 ч.л.
Миндальный кулич на йогурте
опара:
сливки 10 % - 40 мл.
сахар - 1 ч.л.
мука пшеничная - 1 ч.л.
дрожжи быстродействующие - 1 ч.л.
для изюма:
ликёр миндальный амаретто - 1 ст.л.
изюм светлый - 2 ст.л.
тесто:
йогурт натуральный - 200 мл.
разрыхлитель - 0,5 ч.л.
яйцо с1 - 3 шт.
сахар - 100 гр.
ванильный сахар - 1 пакетик
масло сливочное 82,5 % - 75 гр.
мука пшеничная - 250 гр.
глазурь:
сахар - 100 гр.
белок яичный - 1 шт.
лимонный сок - 1 ч.л.
какао порошок (можно больше) - 0,5 ст.л.
украшение:
посыпка кондитерская - 1 пакетик
миндаль - 7 шт.
Каталог: Другая выпечка
931120 мин.11
15 апреля 2023, 17:08
опара:
сливки 10 % - 40 мл.
сахар - 1 ч.л.
мука пшеничная - 1 ч.л.
дрожжи быстродействующие - 1 ч.л.
для изюма:
ликёр миндальный амаретто - 1 ст.л.
изюм светлый - 2 ст.л.
тесто:
йогурт натуральный - 200 мл.
разрыхлитель - 0,5 ч.л.
яйцо с1 - 3 шт.
сахар - 100 гр.
ванильный сахар - 1 пакетик
масло сливочное 82,5 % - 75 гр.
мука пшеничная - 250 гр.
глазурь:
сахар - 100 гр.
белок яичный - 1 шт.
лимонный сок - 1 ч.л.
какао порошок (можно больше) - 0,5 ст.л.
украшение:
посыпка кондитерская - 1 пакетик
миндаль - 7 шт.
Кулич на сливках с цукатами
мука - 275 г
ванильный сахар - 4 г
дрожжи сухие - 4 г (или 12 г прессованных)
мягкое сливочное масло - 50 г
сахар - 70 г
сливки теплые 10% - 100 мл.
соль - 1 щепотка
яйцо с0 - 1 шт.
цукаты (лимон и апельсин) - 60 г
цедра лимона - 1 ч.л. (по желанию)
цедра апельсина - 1 ч.л. (по желанию)
коньяк или ром - 25 мл.
глазурь со вкусом клубники - 1 упаковка
глазурь со вкусом марципана - 1 упаковка
декор-микс - 1 упаковка
продукты на 2 кулича
Каталог: Другая выпечка
823150 мин.303
14 апреля 2023, 17:38
мука - 275 г
ванильный сахар - 4 г
дрожжи сухие - 4 г (или 12 г прессованных)
мягкое сливочное масло - 50 г
сахар - 70 г
сливки теплые 10% - 100 мл.
соль - 1 щепотка
яйцо с0 - 1 шт.
цукаты (лимон и апельсин) - 60 г
цедра лимона - 1 ч.л. (по желанию)
цедра апельсина - 1 ч.л. (по желанию)
коньяк или ром - 25 мл.
глазурь со вкусом клубники - 1 упаковка
глазурь со вкусом марципана - 1 упаковка
декор-микс - 1 упаковка
продукты на 2 кулича
Кулич на желтках с сухофруктами
опара:
дрожжи сухие - 5 гр. (прессованные 15 гр. )
мука - 50 гр.
молоко - 60 гр.
сахар - 0,5 ст.л.
-
тесто:
+ опара
мука - 450-490 гр. (+ -, зависит от муки и размера желтков)
молоко - 250 мл.
сахар - 50 гр.
ванильный сахар - 8 гр. (1 упак.)
сливочное масло (или сливочный маргарин) - 100 гр.
желтки мелкие - 4 шт.
изюм - 40 гр.
цукаты - 40 гр.
соль - 4 гр.
масло подсолнечное - 1 ст.л. (для смазки столешницы)
-
глазурь
яичный белок из холодильника - 30 гр.
сахарная пудра - 60 гр.
щепотка соли
щепотка лимонной кислоты
Каталог: Другая выпечка
759150 мин.603
14 апреля 2023, 13:51
опара:
дрожжи сухие - 5 гр. (прессованные 15 гр. )
мука - 50 гр.
молоко - 60 гр.
сахар - 0,5 ст.л.
-
тесто:
+ опара
мука - 450-490 гр. (+ -, зависит от муки и размера желтков)
молоко - 250 мл.
сахар - 50 гр.
ванильный сахар - 8 гр. (1 упак.)
сливочное масло (или сливочный маргарин) - 100 гр.
желтки мелкие - 4 шт.
изюм - 40 гр.
цукаты - 40 гр.
соль - 4 гр.
масло подсолнечное - 1 ст.л. (для смазки столешницы)
-
глазурь
яичный белок из холодильника - 30 гр.
сахарная пудра - 60 гр.
щепотка соли
щепотка лимонной кислоты
Узбекские лепешки в духовке оби нон
пшеничная мука в/с - 700 гр.
дрожжи сухие – 7 гр.
сахар – 125 гр.
соль – 15 гр.
растопленное сливочное масло - 60 гр.
молоко - 200 мл.
вода - 200 мл.
куриное яйцо - 1 шт.
кунжут или чернушка
Каталог: Лепешки
16950 мин.02
14 апреля 2023, 07:49
пшеничная мука в/с - 700 гр.
дрожжи сухие – 7 гр.
сахар – 125 гр.
соль – 15 гр.
растопленное сливочное масло - 60 гр.
молоко - 200 мл.
вода - 200 мл.
куриное яйцо - 1 шт.
кунжут или чернушка
Творожная, шоколадная пасха («зебра»)
творог - 500 гр.
сливки 10 % - 150 мл.
сливочное масло 82,5% - 70 гр.
яйца - 3 шт.
сахар - 100 гр.
ванильный сахар - 15 гр.
какао - 15 гр.
белый шоколад - 50 гр.
темный шоколад - 50 гр.
вишня сушеная - 30 гр.
вяленая клюква (или кусочки шоколада) - 20 гр.
посыпки для декора
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
172960 мин.404
13 апреля 2023, 18:03
творог - 500 гр.
сливки 10 % - 150 мл.
сливочное масло 82,5% - 70 гр.
яйца - 3 шт.
сахар - 100 гр.
ванильный сахар - 15 гр.
какао - 15 гр.
белый шоколад - 50 гр.
темный шоколад - 50 гр.
вишня сушеная - 30 гр.
вяленая клюква (или кусочки шоколада) - 20 гр.
посыпки для декора
Кулич дрожжевой быстрый
опара:
молоко - 50 мл.
мука пшеничная - 1 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
дрожжи быстродействующие - 1 ч.л.
тесто:
молоко -150 мл.
яйцо куриное с0 - 2 шт.
сахар - 100 гр.
ванильный сахар - 1 пакетик
масло сливочное 82,5 % - 75 гр.
мука пшеничная - 300 гр.
соль - 1 щепотка
коньяк - 1 ст.л.
изюм - 70 гр.
цукаты - 70 гр.
глазурь:
сахарная пудра - 100 гр.
белок яичный - 1 шт.
лимонный сок - 1 ч.л.
украшение:
цукаты - 30 гр.
Каталог: Другая выпечка
1671120 мин.00
13 апреля 2023, 16:51
опара:
молоко - 50 мл.
мука пшеничная - 1 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
дрожжи быстродействующие - 1 ч.л.
тесто:
молоко -150 мл.
яйцо куриное с0 - 2 шт.
сахар - 100 гр.
ванильный сахар - 1 пакетик
масло сливочное 82,5 % - 75 гр.
мука пшеничная - 300 гр.
соль - 1 щепотка
коньяк - 1 ст.л.
изюм - 70 гр.
цукаты - 70 гр.
глазурь:
сахарная пудра - 100 гр.
белок яичный - 1 шт.
лимонный сок - 1 ч.л.
украшение:
цукаты - 30 гр.
Куличи с изюмом и вишней
мука - 350 гр. (+1 ст.л. на обвалку сухофруктов)
дрожжи - 20 гр. (или сухие 6 г)
сухофрукты (вишня и изюм) - 0,5 ст.
молоко - 150 мл.
масло сливочное - 130 гр.
яйца куриные - 2 шт. (вес в скорлупе 120 гр. )
сахар - 4 ст.л.
ванильный сахар - 1 пакет (8 гр. )
ром для сухофруктов (или коньяк) - 2-3 ст.л.
соль - 1/3 ч.л. (по желанию)
формочки для выпечки по 800 мл. - 2 шт.
ягода (клюква и брусника) - 4 ст.л.
сахарная пудра - 5 ст.л.
декор для украшения куличей
Каталог: Другая выпечка
880150 мин.615
12 апреля 2023, 22:40
мука - 350 гр. (+1 ст.л. на обвалку сухофруктов)
дрожжи - 20 гр. (или сухие 6 г)
сухофрукты (вишня и изюм) - 0,5 ст.
молоко - 150 мл.
масло сливочное - 130 гр.
яйца куриные - 2 шт. (вес в скорлупе 120 гр. )
сахар - 4 ст.л.
ванильный сахар - 1 пакет (8 гр. )
ром для сухофруктов (или коньяк) - 2-3 ст.л.
соль - 1/3 ч.л. (по желанию)
формочки для выпечки по 800 мл. - 2 шт.
ягода (клюква и брусника) - 4 ст.л.
сахарная пудра - 5 ст.л.
декор для украшения куличей
Пасхальный хлеб osterbrot
мука – 500 гр.
молоко – 180 мл.
вино (белое или розовое) – 60 мл.
сахар – 50-60 гр.
сливочное масло – 100 гр.
изюм – 100-150 гр.
яйца – 2 шт.
дрожжи – 6-7 гр.
соль – 1 ч.л.
ванильный сахар – 10-12 гр.
лимон, апельсин, бадьян, кардамон, гвоздика
дополнительно:
сироп или мед – 1 ст.л.
миндальные хлопья
Каталог: Другая выпечка
9970 мин.00
09 апреля 2023, 18:03
мука – 500 гр.
молоко – 180 мл.
вино (белое или розовое) – 60 мл.
сахар – 50-60 гр.
сливочное масло – 100 гр.
изюм – 100-150 гр.
яйца – 2 шт.
дрожжи – 6-7 гр.
соль – 1 ч.л.
ванильный сахар – 10-12 гр.
лимон, апельсин, бадьян, кардамон, гвоздика
дополнительно:
сироп или мед – 1 ст.л.
миндальные хлопья
Брускетта на праздничный стол
багет - 1 шт.
свиная шея вяленая ( прошутто, хамон ) - 50 гр.
персик консервированный - 1 шт.
сыр сливочный ( мягкий) - 100 гр.
огурец - 1 шт.
форель слабосоленая - 50 гр.
масло сливочное - 20 гр.
помидоры черри ( сушеные ) - 9 шт.
французская горчица - 20 гр.
соус терияки – 2 ч.л.
розмарин - 1 веточка
чеснок - 1 зубчик
растительное масло - 40 мл.
Каталог: Бастурма
157540 мин.911
09 апреля 2023, 14:57
багет - 1 шт.
свиная шея вяленая ( прошутто, хамон ) - 50 гр.
персик консервированный - 1 шт.
сыр сливочный ( мягкий) - 100 гр.
огурец - 1 шт.
форель слабосоленая - 50 гр.
масло сливочное - 20 гр.
помидоры черри ( сушеные ) - 9 шт.
французская горчица - 20 гр.
соус терияки – 2 ч.л.
розмарин - 1 веточка
чеснок - 1 зубчик
растительное масло - 40 мл.
Булочки для бургера
что берем:
мука 345 гр.
40 гр. сливочного масла
35 гр. сахара
7-8 гр. соли
молоко 170-180 мл.
быстрые дрожжи
3 яйца
Каталог: Булочки
956180 мин.700
09 апреля 2023, 14:05
что берем:
мука 345 гр.
40 гр. сливочного масла
35 гр. сахара
7-8 гр. соли
молоко 170-180 мл.
быстрые дрожжи
3 яйца
Куличи пасхальные на топленом молоке и ряженке
топленое молоко - 150 мл.
сухие дрожжи - 11 гр.
соль - щепотка
сахар - 150 гр.
яйца - 3 шт. + 1 желток
ряженка - 120 гр.
сливочное масло - 150 гр.
мука - 800-850 гр.
куркума - 1/4 ч.л.
изюм - 250 гр. + 2 ст.л. муки
Каталог: Другая выпечка
13060 мин.02
09 апреля 2023, 11:16
топленое молоко - 150 мл.
сухие дрожжи - 11 гр.
соль - щепотка
сахар - 150 гр.
яйца - 3 шт. + 1 желток
ряженка - 120 гр.
сливочное масло - 150 гр.
мука - 800-850 гр.
куркума - 1/4 ч.л.
изюм - 250 гр. + 2 ст.л. муки
Трубочки с белковым заварным кремом как в детстве
для теста:
мука - +/-350 гр.
соль - 1/2 ч.л.
сливочное масло холодное - 200 гр.
яйцо - 1 шт.
уксус 6-9% - 1 ст.л. (или лимонную кислоту)
ледяная вода - 100 мл.
для крема:
яичные белки - 2 шт. (60 гр. )
сахар - 120 гр.
вода - 40 мл.
соль - 1/3 ч.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
лимонный сок - 1 ч.л. по желанию
для смазки:
желток - 1-2 шт.
вода - 1 ст.л.
Каталог: Пирожное
18330 мин.1600
09 апреля 2023, 09:54
для теста:
мука - +/-350 гр.
соль - 1/2 ч.л.
сливочное масло холодное - 200 гр.
яйцо - 1 шт.
уксус 6-9% - 1 ст.л. (или лимонную кислоту)
ледяная вода - 100 мл.
для крема:
яичные белки - 2 шт. (60 гр. )
сахар - 120 гр.
вода - 40 мл.
соль - 1/3 ч.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
лимонный сок - 1 ч.л. по желанию
для смазки:
желток - 1-2 шт.
вода - 1 ст.л.
Идеальный пасхальный кулич: дрожжевой, с орехами, цукатами, цедрой и специями
мука - 500 гр.
молоко - 180 мл.
цукаты - 150 гр.
орехи грецкие - 150 гр.
крупный лимон (для цедры) - 1 шт.
сливочное масло (маргарин) - 100 гр.
сахар - 100 гр. + 1 ст.л.
яичные желтки - 5 шт.
яичный белок - 1 шт.
дрожжи свежие - 30 гр.
коньяк - 2 ст.л.
вода питьевая - 10-15 мл.
кардамон (молотый) - 1/4 ч.л.
мускатный орех (молотый) - 1/4 ч.л.
ванилин - на кончике ножа
сахарная пудра
Каталог: Кексы и маффины
1336220 мин.800
08 апреля 2023, 14:11
мука - 500 гр.
молоко - 180 мл.
цукаты - 150 гр.
орехи грецкие - 150 гр.
крупный лимон (для цедры) - 1 шт.
сливочное масло (маргарин) - 100 гр.
сахар - 100 гр. + 1 ст.л.
яичные желтки - 5 шт.
яичный белок - 1 шт.
дрожжи свежие - 30 гр.
коньяк - 2 ст.л.
вода питьевая - 10-15 мл.
кардамон (молотый) - 1/4 ч.л.
мускатный орех (молотый) - 1/4 ч.л.
ванилин - на кончике ножа
сахарная пудра
Рассыпчатое печенье с клюквой
мука пшеничная - 320 гр.
сахар - 100 гр.
масло сливочное размягченное - 120 гр.
яйца - 3 шт.
разрыхлитель - 10 гр.
ванильный сахар - 1 ч.л.
соль - 1/3 ч.л.
клюква - 100 гр. (можно взять курагу, изюм или другие ягоды)
растопленный шоколад - 40 гр.
Каталог: Печенье
10590 мин.02
03 апреля 2023, 19:14
мука пшеничная - 320 гр.
сахар - 100 гр.
масло сливочное размягченное - 120 гр.
яйца - 3 шт.
разрыхлитель - 10 гр.
ванильный сахар - 1 ч.л.
соль - 1/3 ч.л.
клюква - 100 гр. (можно взять курагу, изюм или другие ягоды)
растопленный шоколад - 40 гр.
Пышный кулич, секрет приготовления
молоко 250 мл.
дрожжи свежие 25 гр.
мука 700 гр. (приблизительно)
яйца 3 шт.
масло сливочное 100 гр.
сахар 230- 250 гр.
изюм и клюква 150 гр. ( можно больше )
ванильный сахар 2 пакетика
куркума 1/3 ч.л.
мускатный орех 1/2 ч.л.
соль 1 ч.л.
цедра одного апельсина
глазурь:
сахарная пудра 90 гр.
крахмал кукурузный 5 гр.
вода 30 мл.
Каталог: Другая выпечка
12980 мин.02
03 апреля 2023, 13:04
молоко 250 мл.
дрожжи свежие 25 гр.
мука 700 гр. (приблизительно)
яйца 3 шт.
масло сливочное 100 гр.
сахар 230- 250 гр.
изюм и клюква 150 гр. ( можно больше )
ванильный сахар 2 пакетика
куркума 1/3 ч.л.
мускатный орех 1/2 ч.л.
соль 1 ч.л.
цедра одного апельсина
глазурь:
сахарная пудра 90 гр.
крахмал кукурузный 5 гр.
вода 30 мл.
Ромовая баба
мука – 270-280 гр.
яйца – 5 шт.
сливочное масло – 100 гр.
сахарная пудра – 30 гр.
молоко - 50 мл.
дрожжи – 3 гр.
соль – 3 гр.
пропитка:
вода – 600 мл.
сахар – 300 гр.
ром/коньяк/ликер (по желанию) – 100-150 мл.
бадья (по желанию) – 2-3 звездочки
цедра апельсина (по желанию) – 2-3 ч.л.
помадка:
сахарная пудра
лимонный сок/вода – сколько понадобится
Каталог: Кексы и маффины
6960 мин.00
02 апреля 2023, 18:04
мука – 270-280 гр.
яйца – 5 шт.
сливочное масло – 100 гр.
сахарная пудра – 30 гр.
молоко - 50 мл.
дрожжи – 3 гр.
соль – 3 гр.
пропитка:
вода – 600 мл.
сахар – 300 гр.
ром/коньяк/ликер (по желанию) – 100-150 мл.
бадья (по желанию) – 2-3 звездочки
цедра апельсина (по желанию) – 2-3 ч.л.
помадка:
сахарная пудра
лимонный сок/вода – сколько понадобится
Ягодный пирог со сметанной заливкой, из замороженных ягод
тесто:
масло сливочное – 100 гр.
сахар – 3 ст.л.
яйцо – 1 шт.
мука – 240 гр.
разрыхлитель – 1 ч.л.
соль - щепотка
начинка:
сметана 20% – 300 гр.
сахар – 3-4 ст.л.
ванильный сахар – 8 гр.
яйцо – 1 шт.
голубика – 100 гр.
клубника – 100 гр.
малина – 100 гр.
Каталог: Пироги
118060 мин.800
29 марта 2023, 15:16
тесто:
масло сливочное – 100 гр.
сахар – 3 ст.л.
яйцо – 1 шт.
мука – 240 гр.
разрыхлитель – 1 ч.л.
соль - щепотка
начинка:
сметана 20% – 300 гр.
сахар – 3-4 ст.л.
ванильный сахар – 8 гр.
яйцо – 1 шт.
голубика – 100 гр.
клубника – 100 гр.
малина – 100 гр.
Классические панкейки
ингредиенты:
молоко - 300 мл.
мука в/с - 300 гр.
куриные яйца – 2 шт.
сливочное масло - 50 гр.
разрыхлитель для теста – 12 гр. (2 ч л.)
сахар – 46 гр. (2 ст.л. )
щепотка соли
Каталог: Оладьи
12060 мин.01
29 марта 2023, 03:26
ингредиенты:
молоко - 300 мл.
мука в/с - 300 гр.
куриные яйца – 2 шт.
сливочное масло - 50 гр.
разрыхлитель для теста – 12 гр. (2 ч л.)
сахар – 46 гр. (2 ст.л. )
щепотка соли
Вкусный кекс с шоколадом
мука - 280 гр.
яйца - 3 шт.
масло сливочное размягченное 82,5% - 200 гр.
сахар - 200 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л.
соль - 1/3 ч.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
шоколад (у меня молочный в каплях) - 100 гр.
растопленный шоколад - 40 гр.
размер формы по донышку 20х10 см. высота 6,5 см.
Каталог: Кексы и маффины
11980 мин.01
28 марта 2023, 19:44
мука - 280 гр.
яйца - 3 шт.
масло сливочное размягченное 82,5% - 200 гр.
сахар - 200 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л.
соль - 1/3 ч.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
шоколад (у меня молочный в каплях) - 100 гр.
растопленный шоколад - 40 гр.
размер формы по донышку 20х10 см. высота 6,5 см.
Львовский сырник
творог – 800 гр.
картофель – 400-450 гр.
сахар – 300-350 гр.
яйца – 5-6 шт.
сливочное масло – 100 гр.
изюм – 150 гр.
соль (по желанию) – щепотка
лимонный сок (по желанию) – 2 ч.л.
помадка:
черный шоколад – 80-85 гр.
сливки – 30 мл.
растительное масло – 30 мл.
дополнительно (по желанию) для декора:
измельченный орех
крошка вяленой клубники
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
11120 мин.01
26 марта 2023, 18:07
творог – 800 гр.
картофель – 400-450 гр.
сахар – 300-350 гр.
яйца – 5-6 шт.
сливочное масло – 100 гр.
изюм – 150 гр.
соль (по желанию) – щепотка
лимонный сок (по желанию) – 2 ч.л.
помадка:
черный шоколад – 80-85 гр.
сливки – 30 мл.
растительное масло – 30 мл.
дополнительно (по желанию) для декора:
измельченный орех
крошка вяленой клубники
Гуляш из говядины
говядина – 600 гр.
вода (или говяжий бульон) – 500 мл.
топленое сливочное масло - 25 гр.
лук репчатый – 100 гр.
томатная паста - 60 гр.
мука пшеничная - 20 гр.
болгарский перец – 40 гр.
морковь – 50 гр.
чеснок - 2 гр.
лавровый лист – 2 шт.
черный перец
соль
сахар
укроп
петрушка
сметана - 20 гр.
Каталог: Гуляш
13430 мин.403
22 марта 2023, 14:02
говядина – 600 гр.
вода (или говяжий бульон) – 500 мл.
топленое сливочное масло - 25 гр.
лук репчатый – 100 гр.
томатная паста - 60 гр.
мука пшеничная - 20 гр.
болгарский перец – 40 гр.
морковь – 50 гр.
чеснок - 2 гр.
лавровый лист – 2 шт.
черный перец
соль
сахар
укроп
петрушка
сметана - 20 гр.
Лимонный пирог
для теста:
масло сливочное - 200 гр.
мука пшеничная - 1,5 ст.
мука кукурузная 0,5 ст.
сода пищевая - 1/2 ч.л.
соль - щепотка
сахар - 1 ч.л.
для начинки:
лимон - 1 шт.
мандарин - 1 шт.
сахар кокосовый - 1/2 ст.
сахар - 1/2 ст.
сахарная пудра - для посыпки
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
10500 мин.822
21 марта 2023, 21:22
для теста:
масло сливочное - 200 гр.
мука пшеничная - 1,5 ст.
мука кукурузная 0,5 ст.
сода пищевая - 1/2 ч.л.
соль - щепотка
сахар - 1 ч.л.
для начинки:
лимон - 1 шт.
мандарин - 1 шт.
сахар кокосовый - 1/2 ст.
сахар - 1/2 ст.
сахарная пудра - для посыпки
Лимонно-миндальный пирог
сливочный маргарин для выпечки - 50 гр.
сметана - 50 гр.
мука - 70-90 гр.
разрыхлитель - 0,5 ч.л.
ванилин - 1 пачка
лимоны - 120 гр.
миндаль - 1 горсть
сахар - 0,5 ст. (можно больше)
крахмал кукурузный - 1 ч.л.
соль
сахарная пудра
Каталог: Пироги
9960 мин.02
21 марта 2023, 20:46
сливочный маргарин для выпечки - 50 гр.
сметана - 50 гр.
мука - 70-90 гр.
разрыхлитель - 0,5 ч.л.
ванилин - 1 пачка
лимоны - 120 гр.
миндаль - 1 горсть
сахар - 0,5 ст. (можно больше)
крахмал кукурузный - 1 ч.л.
соль
сахарная пудра
Булочки с творогом
ингредиенты на 16 шт. :
молоко теплое – 200 мл.
яйцо – 1 шт.
дрожжи сухие быстродействующие - 7 гр. (прессованных - 20 гр. )
сахар – 80 гр.
соль – 5 гр.
сливочное масло растопленное – 60 гр.
мука – +/-500 гр.
начинка:
творог 9% - 450 гр.
сметана - 1 ст.л.
сахар - 50 гр.
манная крупа - 1 ст.л.
яичный белок - 1 шт.
ванильный сахар - 1 ч.л.
для смазки:
желток - 1 шт. + 1 ст.л. молока
сахарный сироп:
сахар - 30 гр.
вода - 40 мл.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
20980 мин.1601
21 марта 2023, 18:52
ингредиенты на 16 шт. :
молоко теплое – 200 мл.
яйцо – 1 шт.
дрожжи сухие быстродействующие - 7 гр. (прессованных - 20 гр. )
сахар – 80 гр.
соль – 5 гр.
сливочное масло растопленное – 60 гр.
мука – +/-500 гр.
начинка:
творог 9% - 450 гр.
сметана - 1 ст.л.
сахар - 50 гр.
манная крупа - 1 ст.л.
яичный белок - 1 шт.
ванильный сахар - 1 ч.л.
для смазки:
желток - 1 шт. + 1 ст.л. молока
сахарный сироп:
сахар - 30 гр.
вода - 40 мл.
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
