бисквиты (у меня покупные)или 2 яйца 50 гр. сахара 1 п. ванильного сахара 50 г. белой муки 30 гр. крахмала 1 ч.л. без горки разрыхлителя теста 1 кивано 4 ст.л. взбитых сливок бренди, марсала 3 ч.л. еспрессо (я взяла кофейный ликер) ванилин 150 гр. маскарпоне сахар
брюшина (добрый шмоток, можно кг. на два или более) соль язык свиной (у меня 2 шт. ) киви горький шоколад личи котельные помидорчики сыр сыр камамбер перец чеснок
1 сердце (на фото 1/2 сердца говядины) соль черный - белый - красный перец душистый перец горошком душица порошок чили 2 зубчика чеснока 1 лавровый лист 1 ст.л. уксуса или лимонного сока 5 ст.л. вучестер соуса 1/4 лука 1/4 болгарского перца 50 гр. грибов (у меня шампиньоны) 1/4 авокадо (на фотографии овощей в 4 раза больше, так как использовала их в другом блюде) растительное масло для овощей сливочное масло для сердца 1/2 - 1 литра бульона для сердца 1 ст. полбы на 3 ст. бульона для гарнира
500 гр. мозгов (у меня свинина) вода 1 ст.л. уксуса 2 зубчика тертого чеснока 5г тертого имбиря соль перец чили 100-200 гр. панировочной муку (альтернативно булочка замоченная в молоке) 2 сырых яйца сливочное масло для жарки 5 вареных яиц (можно и больше) майонез тертый сыр зелень для гарнира
7 яиц 200 гр. сахара 250 гр. муки 1п разрыхлителя 1п ванилина 200 гр. кроканта 1 яйцо 1/2 ст. сахара 1 ложка муки 1 1/2 ст. молока 100-125г сливочного масла 1 банка сгущенки или варенки
этап первый соль и кипяток маринад 1ч.л тмина 3 зубчика чеснока 1/2 ч.л. табаско по 50 мл. светлого и темного соевого соуса 1/2 тертого имбиря 5 горошин черного перца 5 горошин душистого перца немного уксуса (не обязательно, просто я люблю с уксусом) 1 ч.л. кинзы соль 2 листочка лаврового листа можно добавить немного кипятка для начинки рис "басмати" 1/2 апельсин 400 гр. грибов (я взяла шампиньоны) 1 лук соль перец, кинза, порошок карри, черный и красный перец зеленое яблоко этап заключительный 1 ст.л. меда 2 ст.л. светлого соевого соуса
500 гр. муки 125г масла 250 мл. молока 100 гр. сахара 50 гр. дрожжей (свежих) 5г соли 1 пакетик пряностей для штолена если нет такого тогда 1 щепотка молотой гвоздики 1ч.л корицы 1/2ч.л кардамона щепотка кориандрa 1/2ч.л муската цедра половинки лимона 1 ч.л. мендальной аромы 1 ч.л. тертого имбиря и 1ч.л галангала 250 гр. изюма немного рома или ромового аромата 80g миндаль (рубленный, не очень мелко) 150 гр. цукатов (апельсиновых и лимонных) для посыпки 50 гр. масла 30 гр. сахара 30 гр. сахарной пудры 1пачка ванильного сахара
взвешиваем желаемое количество яйц (без скорлупы) и берем такое же количество масла, сахара и муки. яйца (4 шт. = 240 г) масло (240 г) сахар (240 г) мука (240 г) так же нам понадобиться 1 щепотка соли 1ч.л разрыхлителя и 50-100 гр. шоколада (кто как захочет, я взяла 70 г)
для этого хлеба нам понадобиться два теста «ржаное» и «пшеничное» первое «подготовительное» пшеничное тесто 100 гр. пшеничной муки 100 гр. воды 1 гр. дрожжей второе «кислое» ржаное тесто 200 гр. ржаной муки 200 гр. воды 10 гр. закваски еще нам надо будет 350 гр. ржаной муки 125 гр. пшеничной муки 250 мл. воды 5 гр. дрожжей 3 ч.л. соли
для глинтвейна надо бутылку вина (на ваш вкус) для детского пунша заменяем вино яблочным, смородиновым, виноградным и вишневым соком сахар мускат корица гвоздики звездочки аниса корешок ванили апельсин лимон карамбола сахар (лучше темный) можно воспользоваться пакетиком для глинтвейна (как пакетик с чаем)в состав входят цедра апельсина, корица и гвоздика.
200 гр. свинины (geschnetzeltes) 2 куриных лапки 100 мл. оливкового масла 1 лук 1 болгарский перец 1 помидор 3/4л куриного бульона 300 гр. риса 150 гр. полукопченой, чесночной колбаски несколько крупных креветок (штучки 4-6) 8 мидий 150 гр. зеленого горошка 1 лимон 1/2 ч.л. черного перца 1/2 ч.л. белого перца 1г (1 доза) шафрана 1 ст.л. мелко нарезанного чеснока (я взяла сухой) немного приправы для курицы гриль (можно любую другую, или же по старинке красный, черный перец и соль с чесноком) соли в рецепте нету, но я все равно добавила
для теста: 200 гр. масла 250 гр. сахара 500 гр. меда 2 упаковочки пряностей для пряников (в двух упаковочках 10 гр. корица, имбирь, фенхель,анис, кориандр, гвоздики, душистый перец, мускат, кардамон) 1 ч.л. белого перца 2 ст.л. какао 1 кг. муки (возможно потребуется немного побольше) 2 яйца 1 пачка разрыхлителя для белого крема: 1 белок 2 ст.л. лимонного сока 500 гр. сахарной пудры марципан для фигурок smarties, мармеладки, орешки и другие сладости соленые палочки для забора
сахар вода любые эссенции (ваниль, миндаль, ром) любые ликеры (у меня кофейный) любые сиропы (у меня карамельный) лимон (сок или цедра) апельсиновый сахар (лучше сок или цедра, если есть) мед
100 гр. масла (или маргарина) банка сметаны (я беру обезжиренную 10%, 200 г) 150 гр. сахара (я беру меньше) ванилин или пачка ванильного сахара 2 яйца примерно 500 гр. муки (мне требуется немного больше) пакетик разрыхлителя
Вход | Регистрация
