Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Шампиньоны в кляре по рецепту nikiskin

Вкусные шампиньоны в кляре: нежные грибы, обжаренные в хрустящей корочке из муки, пива, крахмала и щепотки сахара. Идеальная закуска для любого праздника!

Продукты

Пошаговый способ приготовления

шампиньоны обдать кипятком (или отварить) чтобы кляр лучше прилипал к ним.

муку смешать с крахмалом, сахаром и солью по вкусу. Добавить пиво и перемешать, до консистенции густой сметаны.

Грибы окунуть в кляр и обжарить в фритюрнице до готовности (у меня ушло на это примерно 15 минут)

Если вы не отваривали грибы тогда добавьте в кляр две столовых ложки водки (для хруста) и обваляйте грибы дополнительно в панировочной муке (я так делала, потому что не подумала что кляр к сырым грибам будет плохо прилипать)

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

93 человек оценили

В избранное

91 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 49331

Понравилось: 93

Автор: nikiskin

Создан: 06 декабря 2009, 04:02

Каталоги: Закуски

Дополнительная информация

пиво для кляра должно быть очень холодным,как любая жидкость на основе которой замешивается кляр.

А ты не обращай внимание на тех кто ставят такие оценки, вед ест те которые это нравятся и они оценят по достоинству. Очень хорошие грибочки, я в таком кляре много чего жарю. 5555555555++++++

пипс

06 декабря 2009, 06:11

Отличные грибы,я-бы еще добавил к рецепту,что пиво для кляра должно быть очень холодным,как любая жидкость на основе которой и замешивается этот кляр.

perfectwoman

06 декабря 2009, 06:28

mne kazhetsja budet dazhe ochen vkusno!

kisochka

06 декабря 2009, 06:39

Отличные грибочки! Супер закусон!!! 555!!!

ирусик-88

06 декабря 2009, 06:40

Аппетитно, надо будет попробовать! Ленуся всегда кто то найдётся к чему придраться!55555++

yna777

06 декабря 2009, 07:11

Ой какие!5

krion

06 декабря 2009, 07:14

Молодец. +5

tina 321

06 декабря 2009, 07:20

просто из зависти ставят низкие оценки у самих две руки и обе левые а вам огромные пятёрочки и за труд ещё тоже 555555++++

svetochk@

06 декабря 2009, 09:18

Отлично. И даже не столько за грибочки, сколько за водочку, комментарии про ХОЛОДНОЕ пиво, состав кляра... За идеи, короче . Спасибо большое.

mari2020

06 декабря 2009, 10:59

Понравилось. Один раз даже ела такое в ресторане. Теперь знаю,как сделать. Спасибо за рецепт. 5!!!!!

jamiroquai

06 декабря 2009, 11:03

Это очень вкусное блюдо!5!Я использую сырые шампиньоны в похожем рецепте.Самое потрясающее - это их сочность и аромат внутри комочка теста!

веданта

06 декабря 2009, 12:32

понравилось, забираю! 5555555

lillit1

06 декабря 2009, 12:43

вкусно выглядит! 555! спасибо за рецептик 555!

тётя маша

06 декабря 2009, 12:50

Я тоже использую сырые шампиньоны. Их можно обвалять слегка в муке, а потом в кляр, тогда прилипнет. Но сам кляр может и должен быть вкуснее. Белый перец и мускатный орех смогут подчеркнуть аромат и вкус шампиньонов. Также пойдёт сухой имбирь который классически сочетается с пивом. Вобщем кляр должен быть вкусный и ароматный.

mara

06 декабря 2009, 14:58

закуска наивкуснейшая получилась. 5

purplefly

06 декабря 2009, 15:38

Молодец ,5!

lisa treumer

06 декабря 2009, 16:09

Обожаю пивной кляр))) Он очень яркий))) Леньчка, не обращайте внимания на такие тройки-двойки))) Вы - изумительно готовите! С огромной душой и дивной фантазией! Умница!!!

леший

06 декабря 2009, 20:27

Очень интересненько!!!555+

lorxen1

06 декабря 2009, 20:40

тоже делаю грибочки в кляре,но с минералкой сильно газированой,попробую на пиве--5+

tatjana.degtar

06 декабря 2009, 22:56

Interesno!555!!!

tatjana.degtar

06 декабря 2009, 22:57

Interesno!555!!!