Куриные крылышки в меду по рецепту nikiskin
Приготовьте куриные крылышки в меду с авокадо и овощами. Вкусное сочетание: лук, болгарский перец, грибы, кокосовое молоко и специи!
Продукты
- куриные крылышки
- лук
- авокадо
- болгарский перец
- морковь
- кабачок
- имбирь - 10 г
- грибы - 150 г
- кокосовое молоко - 150 мл
- соевый соус
- мед
- кинза
- черный перец
- душистый перец
- соль
- чилли
- чеснок - 3 зубчика
- горчичные зерна
- китайский соус самбал олек - 1 ч.л.
- лайм - 1/2
- лавровый лист
- оливковое масло
- для соуса:
- манго - 1/2
- сладкая горчица - 1 ч.л.
- сахар или мед - 1 ч.л.
Пошаговый способ приготовления
Все овощи режим мелко (кабачок я нарезала кольцами). Чеснок и имбирь трем на терке или продавливаем через чеснодавку.
Темный соевый соус (ложек 5) смешиваем с ложечкой меда и заливаем им крылышки. Добавляем половину (5г) имбиря, 1 зубчик чеснока, горошинки черного и душистого перца, соли, немного порошка чилли (по вкусу), горчичных зерен, лавровый лист и немного сока лайма (так же можно натереть чуток цедры). Хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться на несколько часов, периодически переворачивая крылышки.
Лук, грибы, перец, морковь и кабачок обжариваем на оливковом масле. Добавляем оставшийся имбирь, чеснок, нарезанный чилли, перчим и солим по вкусу. Кладем ложечку соуса "самбал олек" который так же можно заменить аджикой или любой другой острой пастой (хреновиной например). Теперь кладем кинзу, авокадо и заливаем кокосовым молоком, доводим до кипения - снимаем с плиты.
Овощи выкладываем в форму для выпечки, крылышки вынимаем из маринада (обтряхиваем от зерен горчицы), смазываем с обоих сторон смесью из белого соевого соуса (3 ложки) и меда (1 ч.л) и убираем в прогретую духовку на 175 градусов до готовности (у меня ушло на это 30 минут)
подаем к столу с соусом манго. Для этого очищаем манго от шкурки и пюрируем, перемешиваем с горчицей и медом. (примерное кол.во я написала, но советую делать по вкусу)
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
37 человек оценили
11 человек сохранили
Информация о рецепте
Похожие рецепты
Комментарии
03 декабря 2009, 15:25
03 декабря 2009, 15:29
03 декабря 2009, 15:31
03 декабря 2009, 15:40
03 декабря 2009, 15:42
03 декабря 2009, 15:47
03 декабря 2009, 16:27
03 декабря 2009, 16:36
03 декабря 2009, 16:53
03 декабря 2009, 17:35
03 декабря 2009, 18:03
03 декабря 2009, 18:10
03 декабря 2009, 18:43
03 декабря 2009, 18:50
03 декабря 2009, 19:50
03 декабря 2009, 21:19
04 декабря 2009, 09:44
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти