Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Фаршированные сердечки

Попробуйте фаршированные сердечки индюшатины с сыром, картофелем, грибами и специями. Восхитительное блюдо для настоящих гурманов!

Продукты

8 сердечек индюшатины
50 г сыра
500 г картофеля
20 г сала
1 лук
250 г грибов
1 морковка
1 болгарский перец
соль
перец (красный, белый, черный, чили) чеснок
лавровый лист
оливковое масло
300 г бульона

Пошаговый способ приготовления

Сердечки моем и надрезаем перегородку между клапанов (чтобы было больше пространства для фарша)

Лук и грибы мелко режим и обжариваем на оливковом масле. Соль, перец и чеснок по вкусу.

Сало и сыр режим кусочками. В сердечко кладем кусочек сала, лук с грибами и сверху сыр.

В оставшийся лук с грибами добавляем нарезанную морковь и болгарский перец. (Можно положить еще немного чеснока, посолить и поперчить.) Немного обжариваем. Картофель чистим, режим, перемешиваем с овощами и укладываем в форму для выпечки.

Сверху ставим сердечки, заливаем бульоном и кладем лавровый лист. Я дополнительно посыпала немного молотым чили.

Выпекаем на 180 градусов (чтобы не пригорело можно накрыть бумагой для выпечки) до готовности картофеля. (в прогретой духовке у меня на это уходит примерно 20-30минут, в зависимости от того как нарезан картофель)