Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Курица фаршированная сулугуни гранатом и куриными сердечками

Курица фаршированная сулугуни, гранатом и куриными сердечками - идеальное блюдо для праздника! Нежная курица с сыром, зёрнами граната и чесноком.

Продукты

курица- 1 шт. (1,5 кг-2,0 кг.)
сыр сулугун-300 г
куриные сердечки-300 г
зёрна граната-150 г
свежевыжатый сок граната-100 мл.
кинза свежая-1пучок
чеснок-4зубчика.
соль-
смесь перцев- .

Пошаговый способ приготовления

Подготовленную курицу натираем солью и смесью перцев и оставляем пропитаться .

Обрабатываем куриные сердечки и выкладываем в подсоленную кипящую воду и провариваем 10мин.Остудим,нарежем на половинки.

Нарезаем кубиком сыр,кинзу,чеснок,добавляем сердечки и зёрна граната,перемешаем.

Плотно набиваем этой смесью курицу,и закалываем зубочистками.

Выкладываем курицу на противень,застеленный фольгой, смазанной растительным маслом и ставим в предварительно нагретую до 200гр духовку и запекаем до готовности,периодически поливая гранатовым соком.Запекаем примерно 40-50минут.

В середину тарелки выкладывем начинку,а вокруг порезанную на кусочки курицу и сразу подаём на стол.Лучший гарнир для неё-свежие овощи и зелень.

Приятного аппетита)