Тирами кивано (tirami kiwano)

Конечно! Ниже приведена примерная расстановка КБЖУ для указанных продуктов. Обратите внимание, что реальные показатели могут немного варьироваться в зависимости от бренда и конкретных продуктов.

Ингредиенты:

1. 2 яйца
   
2. 50 г сахара
   
3. 1 пакет ванильного сахара (обычно 8 г)
   
4. 50 г белой муки
   
5. 30 г крахмала
   
6. 1 ч.л. разрыхлителя теста (около 5 г)
   
7. 1 кивано (яблочно-каково-апельсиновый фрукт) — примерно 300 г
   
8. 4 ст.л. взбитых сливок (примерно 60 г)
   
9. Бренди, марсала — примерно 10 мл (по желанию, для калорийности можно учитывать)
   
10. 3 ч.л. эспрессо или кофейного ликера (около 15 мл)
    
11. Ванилин — по вкусу (незначительно по калорийности)
    
12. 150 г маскарпоне
    
13. Сахар — добавленный по вкусу (учтём 20 г для сглаживания)

Расчет:

1. Яйца (2 шт.)

• Калории: ~155 ккал
• Белки: 13 г
• Жиры: 11 г
• Углеводы: 1.2 г

2. Сахар (50 г)

• Калории: 200 ккал
• Белки: 0 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 50 г

3. Ванильный сахар (8 г)

• Калории: около 32 ккал
• Белки: 0 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 8 г

4. Мука белая (50 г)

• Калории: 170 ккал
• Белки: 5.4 г
• Жиры: 0.4 г
• Углеводы: 36 г

5. Крахмал (30 г)

• Калории: 107 ккал
• Белки: 0.1 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 27 г

6. Разрыхлитель (5 г)

• Калории: около 4 ккал
• Белки: 0 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 1 г

7. Кивано (300 г)

• Калории: примерно 105 ккал (35 ккал на 100 г)
• Белки: 4 г
• Жиры: 0.8 г
• Углеводы: 24 г

8. Взбитые сливки (60 г)

• Калории: примерно 180 ккал
• Белки: 1.8 г
• Жиры: 18 г
• Углеводы: 1 г

9. Бренди / Марсала (10 мл)

• Калории: около 70 ккал
• Белки: 0 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 0.5 г

10. Кофейный ликер (15 мл)

• Калории: примерно 50 ккал
• Белки: 0 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 4 г

11. Ванилин

• Калории: очень минимально, предположим 1 ккал

12. Маскарпоне (150 г)

• Калории: примерно 520 ккал
• Белки: 7 г
• Жиры: 50 г
• Углеводы: 4 г

13. Сахар добавленный (20 г)

• Калории: 80 ккал
• Белки: 0 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 20 г

Итоговые показатели:

КБЖУ на всю порцию (примерная):

• Калории: около 1300-1350 ккал
• Белки: около 30-35 г
• Жиры: около 80-85 г
• Углеводы: около 170-180 г

Если делить на несколько порций, делите итоговую сумму на число порций.

Если нужна более точная информация или разбивка по порциям, скажите!