passion1963
Рейтинг активности: 611.71
Пол: Женский
День рождения: 31 марта 1963
Город: Днепр, Украина - Fulda Hessen Deutchland
Регистрация: 18.09.2007 18:45
Последний визит: 01.05.2024 18:56
Каталог: Мороженое фруктовый лед
858110 мин.21121
18 июля 2015, 15:55
киви — 6 шт. (очень спелых)
мед — 1 ст.л.
цедра лимона
Каталог: Шампиньоны на гриле
2698820 мин.61213
16 июля 2015, 09:27
крупные шампиньоны (6 шт) — 400 гр.
вареная ветчина — 100 гр.
творожный сыр — 150 гр.
луковица — 1 шт.
оливковое масло — 1 ст.л.
пучок зелени
соль
перец
щепотка мускатного ореха
одноразовый алюминиевый противень для гриля
Каталог: Коктейли безалкогольные
171655 мин.21111
15 июля 2015, 08:02
мякоть арбуза — 600 гр
молоко — 200 мл.
семена льна — 1 ч.л.
опционально: мед — 1 ст.л. (я не добавляла)
Каталог: Фрикадельки
1964060 мин.31126
13 июля 2015, 20:41
баклажаны (ок. 500 гр) — 2 шт
твердый сыр — 100 гр
панировочные сухари в фарш — 50 гр
чеснок — 1-2 зубчика
базилик — половина пучка
мята — 2-3 веточки
панировочные сухари — 100 гр
яйцо в фарш — 1 шт
яйца для панировки — 2 шт
соль, молотый перец —
растительное масло для фритирования
....................
для соуса:
свежие спелые помидоры — 600 гр. или 1 баночка помидоров без кожицы
луковица — 1 шт
чеснок — 2-3 зубчика
базилик — половина пучка
оливковое масло — 3-4 ст.л.
соль, молотый перец, щепотка сахара —
Каталог: Канапе
874930 мин.4510
25 июня 2015, 21:37
250 гр. куриной печени
2 ст.л. ложки соевого соуса
1 ст.л. коричневого сахара
2 ст.л. рисового уксуса
кусочек имбиря размером с грецкий орех (натереть на мелкой терке)
150 гр. тонких пластинок бекона
для дыни-гриль: дольки дыни, несколько капель оливкового масла, смесь перцев крупного помола
для клубнично-моцарелловых шпажек:
250 гр. клубники
250 гр. мини моцареллы
листочки базилика, оливковое масло, бальзамико-крем, смесь перцев крупного помола
Каталог: Запеканка
1073840 мин.2818
20 июня 2015, 16:36
2 баклажана
1 баночка тунца в собственном соку
1 яйцо
1 луковица
2-3 зубка чеснока
2-3 ст.л. оливкового масла
пучок зелени
соль
перец
100 гр. твердого сыра
Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов
1721730 мин.811
19 июня 2015, 08:29
на 1,5 л воды
250 гр. филе морской рыбы (у меня было филе горбуши)
200 гр. испанской колбасы чоризо (или другой сыровяленой колбасы)
1 луковица
2-3 зубка чеснока
1-2 перчика чили
2 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. риса
1 баночка (400 г) консервированного нута
1 баночка (400 г) очищенных томатов в собственном соку
100 гр. черных оливок
пучок базилика или любая другая свежая зелень
соль
перец
Каталог: Канапе
1527220 мин.818
17 июня 2015, 22:56
свежие шампиньоны среднего размера
твердый сыр
тонко нарезанная ветчина
для панировки: мука, яйцо, панировочные сухари
растительное масло для жарки
Каталог: Паштет
879630 мин.1418
16 июня 2015, 21:34
250 гр. свежих шампиньонов
горсть сушеных грибов
1 луковица
2-3 зубка чеснока
пучок базилика
горсть грецких орехов
100 мл. оливкового масла
соль, молотый перец
Каталог: Сырники
1313440 мин.21113
12 июня 2015, 07:18
250 гр. творога 20% жирности
1 яйцо
1 ст.л. сахара
пачечка ванильного сахара
30 гр. картофельного крахмала
90 гр. манки
100 гр. вишен без косточек ( у меня из компота)
овсяные хлопья для панировки
белый соус: 50 гр. белого шоколада, 50 мл. жирных сливок, пачечка ванильного сахара или обычная сгущенка
красный соус: густой вишневый кисель
Каталог: Жульен
1671530 мин.3713
11 июня 2015, 08:23
250 гр. свежих шампиньонов
1 баклажан
1 луковица
100 гр. сметаны
100 мл. жирных сливок
100 гр. сыра
2 ст.л. оливкового масла
соль, молотый перец
зелень по сезону и желанию
Каталог: Клубничное мороженое
166211 мин.22334
10 июня 2015, 15:22
250 гр. замороженной клубники
125 гр. натурального йогурта
1 ст.л. жидкого меда
опционально: ликер
для декорации: дробленые орехи, шоколад, меренги или печенье
для подачи: вафельные ст. чики или креманки
Каталог: Оладьи
959820 мин.1013
09 июня 2015, 09:07
500 мл. кефира
200-250 гр. муки
щепотка соли
1-2 ст.л. сахара
½ пачечки пекарского порошка
200 гр. клубники
Каталог: Коктейли безалкогольные
839810 мин.389
08 июня 2015, 09:15
1 огурец
300 гр. клубники
150 гр. натурального йогурта
3-4 ст.л. дроблёного льда
1-2 ч.л. коричневого сахара или меда
250 мл. минеральной воды
молотый кардамон или корица для посыпки
Каталог: Пончики
1359930 мин.1725
02 июня 2015, 21:24
для теста:
1 ст. (200 мл. ) минеральной воды
3 ст. муки
щепотка соли
для начинки:
сыр (я взяла 3 сорта сыра — гауда, моцарелла и камамбер)
растительное масло для фритирования
Каталог: Блюда из птицы
746530 мин.41218
31 мая 2015, 08:26
индюшка — 400 г
сыр гауда — 100 г
салат (салат может быть любым, так же подойдут листья шпината, и меня был вообще микс из листьев) — 50 г
соль, молотый перец —
растительное масло для жарки
зубочистки для скрепления рулетиков
сливочное масло — 50 г
мука — 2 ст.л.
молоко — 500 мл.
соль, мускатный орех, кайенский перец, розмарин, майоран, любисток (набор трав можно выбирать и предпочтениям)
Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов
2587535 мин.41018
15 января 2015, 13:03
600 гр. филе белой морской рыбы
2 картофелины
1 небольшая морковь
1 небольшая луковица
2 зубка чеснока
50 гр. сливочного масла
200 мл. белого сухого вина
100 мл. сливок
750 мл. воды
1 ст.л. томатной пасты
соль, свежемолотый перец
по 50 гр. зеленых и черных оливок
пучок петрушки
крутоны для сервировки
Каталог: Десерты из шоколада
110170 мин.1122
21 декабря 2014, 21:49
точное количество не указываю, оно зависит от размеров форм для шоколада
перечислю только ингредиенты:
три основные кувертюры – черный, молочный и белый
орехи любые — у меня дробленый миндаль и целые фисташки
сушеная клюква или другие сушеные фрукты или цукаты, чем разноцветнее, тем наряднее будут елочки
формы-выемки для печенья в виде елочек
Каталог: Рулеты
1438930 мин.714
28 ноября 2014, 21:47
упаковка готового слоеного теста (300 г)
150 гр. творожного сыра
200 гр. вареной тонко нарезанной ветчины
200 гр. натертого на терке твердого сыра (150 гр. в рулет + 50 гр. для посыпки рулета)
20 гр. дробленых орехов
Каталог: Суп с колбасой
2626920 мин.41529
27 ноября 2014, 21:08
на 1,5 л воды
3 яйца
1 небольшая луковица
2-3 ст.л. сливочного масла
100 г вермишели
200 г ветчины
свежая зелень
соль
свежемолотый перец
крутоны или сухарики для сервировки
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
608930 мин.11318
19 ноября 2014, 09:45
250 мл. натурального йогурта (покупного или домашнего)
4 яблока
1-2 ч.л. корицы
1 ст.л. дробленых орехов
Каталог: Паста
1062030 мин.41112
17 ноября 2014, 11:16
400 гр. черных тальятелле с чернилами каракатицы (nero di seppia)
для соуса:
6 ст.л. оливкового масла
500 гр. филе морской рыбы
2-3 зубка чеснока
горсть муки, соль
500 гр. свежих шампиньонов
1 луковица
соль, молотый перец
100 мл. овощного бульона
200 мл. сливок
веточка свежего розмарина или щепотка сухого
Каталог: Безалкогольные напитки
1291310 мин.21119
11 ноября 2014, 21:25
2 крупных сладких апельсина
250 мл. свежезаваренного и охлажденного кофе
250 мл. нежирного натурального йогурта
½ ч.л. корицы
1 ч.л. какао-порошка
щепотка свежемолотого перца
1 ч.л. дробленых орехов
Каталог: Супы из мяса птицы
934160 мин.1115
10 ноября 2014, 10:01
на 1,5 литра воды
утиный потрох (шея, печенка, пупок)
40 гр. утиного жира
2 ст.л. кус-куса
1 луковица
1 яйцо
2-3 картофелины
1 морковь
100 гр. лапши
соль, молотый перец
зелень и сезону
Каталог: Бутерброды к пиву
1124420 мин.41016
05 ноября 2014, 23:24
4 булки
100 гр. бекона
200 гр. плавленного сыра
1 луковица
свежемолотый перец
Каталог: Кексы и маффины
578335 мин.816
04 ноября 2014, 15:17
220 мл. молока
2 пакетика черного чая с бергамотом
2-3 звездочки бадьяна
3-4 гвоздички
щепотка молотого перца
1 ч.л. молотой корицы
250 гр. муки
50 гр. лепестков миндаля
100 гр. сахара
100 гр. мягкого масла
пакетик разрыхлителя
2 яйца
Каталог: Блины
1970020 мин.613
21 октября 2014, 10:52
250 гр. нежирного мягкого творога
2 яйца
100 гр. овсяных хлопьев
щепотка соли
1 ст.л. меда
растительное масло для жарки
Каталог: Джемы и конфитюр
96270 мин.1119
10 октября 2014, 16:36
1 кг. мандаринов (вес вместе с кожурой)
кусочек имбирного корня величиной с грецкий орех
1 кг. желирующего сахара
цедра и сок 1 лимона
50 гр. миндальных лепестков
Каталог: Безалкогольные напитки
519710 мин.2912
09 октября 2014, 20:20
½ папайи (ок. 300 г)
2 мандарина
2 помидора
небольшой кусочек имбиря
цедра с ½ лимона
½ ч.л. кунжута
Каталог: Супы-пюре
2080630 мин.41920
02 октября 2014, 23:40
на 1 л овощного бульона или воды:
2-3 картофелины
1 морковь
1 луковица
1-2 зубка чеснока
300 гр. свежих или баночка консервированных шампиньонов
горсть сушеных грибов (у меня были подберезовики)
250 гр. камамбера
50 гр. сливочного масла
соль, молотый перец