Рулетики из филе индюшки, начиненные сыром и салатными листьями с соусом бешамель
Ингредиенты
- индюшка — 400 г
- сыр гауда — 100 г
- салат (салат может быть любым, так же подойдут листья шпината, и меня был вообще микс из листьев) — 50 г
- соль, молотый перец —
- растительное масло для жарки
- зубочистки для скрепления рулетиков
- сливочное масло — 50 г
- мука — 2 ст.л.
- молоко — 500 мл.
- соль, мускатный орех, кайенский перец, розмарин, майоран, любисток (набор трав можно выбирать и предпочтениям)
Пошаговый рецепт приготовления
1. Филе индюшки разделать на 4 отбивные, слегка отбить их, посолить и поперчить по вкусу. На каждую отбивную положить по пластине сыра и по несколько салатных листьев. Отбивные свернуть рулетами. Каждый рулет разрезать пополам и сколоть зубочисткой.
2. Обжарить рулетики со всех сторон на разогретой с растительным маслом сковороде до золотистого цвета.
3. Приготовить соус бешамель. Главная трудность в приготовлении соуса состоит в том, чтобы сварить его без комочков. В небольшой кастрюльке растопить сливочное масло и добавить к маслу муку, тщательно смешать и прогреть пока масло с мукой не начнут пениться и приятно пахнуть.
4. Теперь вооружившись венчиком небольшими порциями добавлять холодное молоко, постоянно перемешивая и не допуская пригорания и образования комочков.
5. После того как все молоко вылито и получен равномерный соус, добавить в него соль, мускатный орех, кайенский перец и травы. На медленном огне прогреть пару минут и снять с огня.
6. Подавать рулетики с соусом.
В качестве гарнира идеально подойдёт картофельное пюре или отварной картофель кусочками или просто салат.
Приятного аппетита!
Дополнительная информация
Вкусные, сочные, почти диетические рулетики, особенно если без картофельного гарнира
Очень красиво)))..............и конечно же вкусно!
Викууул.привет!))) с какой ты вкуснотой к нам пришла)))
Очень аппетитно с пюрешкой!
Викуль, кого я вижу!!! Какие классные рулетики ты нам принесла!
До чего же аппетитно! Люблю вот так: пюрешка с соусом, мяско-котлетка! Ну, а уж такие рулетики!...
Вкусно очень!Я похожие делала с филе куриных бедер - смели на раз!Вика,с возвращеньем!!!
Я, как и Аллочка, подобное блюдо с филе куриного бедра готовила, очень вкусно! Фото в доп. инф-и очень аппетитное!
ого,какие люди вдруг!
Викуль,ну,наконец-то!!!
а мне с пюрешкой
Пюре из детства 😍 Маслом политое 😍 Вкуснота 😍 Рулетики 👍🏻👍🏻👍🏻 Быстро и Просто , а результат Радует глаз и не только 😘
Вкусно!
И соус и пюре и рулетики-всё вкусно!