Суп-крем с грибами и камамбером

Ингредиенты

  • на 1 л овощного бульона или воды:
  • 2-3 картофелины
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 1-2 зубка чеснока
  • 300 гр. свежих или баночка консервированных шампиньонов
  • горсть сушеных грибов (у меня были подберезовики)
  • 250 гр. камамбера
  • 50 гр. сливочного масла
  • соль, молотый перец

Пошаговый рецепт приготовления

Сушеные грибы залить небольшим количеством воды, прокипятить несколько минут, бульон с грибов слить, но ни в коем случае не выливать. Отваренные грибы отставить в сторону.

Картошку, морковь, грибы, лук и чеснок почистить и произвольно порезать (лучше всего помельче — быстрее сварятся).

В кастрюле растопить сливочное масло, всыпать измельченные овощи и грибы и обжарить в течении 5 минут постоянно помешивая.

Залить овощи овощным и сцеженным с отваренных грибов бульоном и варить их до готовности 15-20 минут. Посолить, поперчить суп по вкусу.

Пока варятся овощи порезать кубиками камамбер. ¾ сыра положить в суп за 5 минут до готовности, перемешать, сыр сразу же начнет плавиться. Готовый суп спюрировать блендером до кремообразного состояния.

Суп сразу же разлить по тарелкам, добавить в каждую тарелку кусочки камамбера и отваренных сушенных грибов, украсить зеленью и сразу же подать к столу с крутонами или гренками.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Суп-крем с грибами и камамбером: фото шаг 1Суп-крем с грибами и камамбером: фото шаг 2Суп-крем с грибами и камамбером: фото шаг 3Суп-крем с грибами и камамбером: фото шаг 4Суп-крем с грибами и камамбером: фото шаг 5Суп-крем с грибами и камамбером: фото шаг 6

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

krolya
03.10.2014 00:17
Ответить

пока никошеньку нету, я одну тарелочку уж точно слопаю

passion1963
03.10.2014 08:32
Ответить

Зоенька, угощайся

krolya
03.10.2014 16:38
Ответить

кыш
03.10.2014 00:45
Ответить

Элегантное фото!sad

passion1963
03.10.2014 08:32
Ответить

Лена, спасибо

avani
03.10.2014 01:03
Ответить

Шикарный супчик

lualexa
03.10.2014 01:15
Ответить

Кто бы пригласил на такой супчик, не отказалась бы surprise

passion1963
03.10.2014 08:33
Ответить

Людочка, приглашаю, заходи на огонек, обязательно угощу

olga
03.10.2014 03:43
Ответить

byrenka
03.10.2014 06:53
Ответить

Обожаю, вот просто обожаю!!!!!frown А подача - блеск!!! Вика

passion1963
03.10.2014 08:36
Ответить

Таня, и тебе таарелочка найдется 

diana1616
03.10.2014 07:15
Ответить

Как же захотелось такого крем-супа!sad

chudo
03.10.2014 10:56
Ответить

да, Вика, вот это супец, я понимаюsurprise очень хочу..... 

Жанна
03.10.2014 13:03
Ответить

Сервировка - просто отпад!  И супец вкуснющий! 
 

krisenok
03.10.2014 14:16
Ответить

Виктория, какая элегантная подача! какой вкусный супчик!!!

Olga
03.10.2014 22:02
Ответить

Прекрасный суп  Прекрасная подача  Прекрасная посуда 

ма-ма
03.10.2014 22:44
Ответить

Вика, стильная подача, красота! :)

Tatjana
05.10.2014 03:34
Ответить

Пикантный супчик! 

andreytsibulski
05.10.2014 09:20
Ответить

  Классный супчик ! ! !

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.52983173665480351.020
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели