Фаршированные тунцом баклажаны
Вкуснейшие фаршированные тунцом баклажаны: баклажаны, баночка тунца, яйцо, луковица, чеснок, оливковое масло, зелень и сыр — идеальное блюдо для знакомства с Mediterranean!

Пошаговый рецепт приготовления
Баклажаны вымыть, удалить плодоножки, разрезать вдоль на половинки и аккуратно чайной ложкой вынуть часть мякоти, чтобы получились «лодочки». Эти «лодочки» посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом и поставить в предварительно нагретую духовку на 20 минут запекаться.
Вынутую баклажанную мякоть порубить ножом, и обжарить на оливковом масле вместе с мелко нарезанным луком и чесноком до золотистого цвета.
В миске смешать тунец (предварительно слив с него жидкость), обжаренную мякоть баклажана с луком и чесноком, мелко нарубленную зелень и яйцо, посолить, поперчить по вкусу.
Полученным фаршем начинит запеченные «лодочки», сверху посыпать натертым на терке сыром и поставить запекаться в духовку еще минут на 10, пока не расплавится сыр.
Подать можно с томатным соусом для пасты. Ну например с неаполитанским соусом http://www.koolinar.ru/recipe/view/109370
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта




Информация о рецепте
Дополнительная информация
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот приблизительный расчет калорий и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для указанных продуктов:
- Баклажаны (2 шт., около 300 г):
- Калории: ~75 ккал
- Белки: ~2 г
- Жиры: ~0 г
Углеводы: ~18 г
Баночка тунца в собственном соку (примерно 150 г):
Калории: ~120 ккал
Белки: ~26 г
Жиры: ~1 г
Углеводы: ~0 г
Яйцо (одно, среднее, около 50 г):
Калории: ~70 ккал
Белки: ~6 г
Жиры: ~5 г
Углеводы: ~1 г
Луковица (около 100 г):
Калории: ~40 ккал
Белки: ~1 г
Жиры: ~0 г
Углеводы: ~9 г
Чеснок (2-3 зубка, примерно 10 г):
Калории: ~15 ккал
Белки: ~0.6 г
Жиры: ~0 г
Углеводы: ~3 г
Оливковое масло (2-3 ст.л., около 30 мл):
Калории: ~270 ккал
Белки: ~0 г
Жиры: ~30 г
Углеводы: ~0 г
Зелень (пучок, примерно 20 г):
Калории: ~5 ккал
Белки: ~0.5 г
Жиры: ~0 г
Углеводы: ~1 г
Твердый сыр (100 г):
Калории: ~400 ккал
Белки: ~25 г
Жиры: ~33 г
Углеводы: ~1-2 г
Общий расчет:
Калорийность:
75 + 120 + 70 + 40 + 15 + 270 + 5 + 400 ≈ 925 ккал
Белки:
2 + 26 + 6 + 1 + 0.6 + 0 + 0.5 + 25 ≈ 61 г
Жиры:
0 + 1 + 5 + 0 + 0 + 30 + 0 + 33 ≈ 69 г
Углеводы:
18 + 0 + 1 + 9 + 3 + 0 + 1 + 2 ≈ 34 г
Это приблизительные показатели. Точные значения могут варьировать в зависимости от конкретных продуктов и их размеров.
Это мы очень любим!Вкусно!
Красота такая)))
Выглядит вкусно! Никогда баклажаны с рыбкой не готовила!
и я не готовила, бум пробовать
Очень вкусно!
Очень интересное блюдо!
Отличный ужин!
о,да!это очень вкусно!