Торт

835460 мин.1009

---

тесто:
мука – 300 гр.
яйцо – 3 шт.
масло сливочное – 200 гр.
сахар – 120 гр.
мед – 150 гр. / 3 ст.л.
сода – 1,5 ч.л.
соль – щепотка
крем:
сметана 20% – 600 гр.
сгущённое молоко – 200 гр.
сахарная пудра – 100 гр.
сок лимона – 2-3 ст.л.
ванильная эссенция – 4-5 кап.

---

61500 мин.01

---

5 яиц (ориентировочно 265 гр. )
130 гр. мука
30 гр. кукурузный крахмал
1/4 ч.л соль
5 гр. ванильный сахар
крем:
200-220 гр. масло сливочное 82%
1 яйцо
180 гр. сахар
10 гр. ванильный сахар
120 мл. молоко
пропитка:
100 гр. сахар
110 гр. вода
1 ст.л. коньяк
1 ч.л ваниль
верх:
180 гр. орехи кешью или арахис

---

7444125 мин.603

---

на бисквитное тесто для торта:
яйцо куриное 6 шт.
сахар 150 гр.
мука пшеничная 110 гр.
какао-порошок 25 гр.
крахмал 1 ч.л.
масло сливочное 30 гр.
соль 0,10 ч.л.
на крем для торта:
яичный желток 1 шт.
вода 25 мл.
сгущенное молоко 150 гр.
сливочное масло 200 гр.
какао-порошок 20 гр.
ванильный сахар 1 ч.л. (5 гр. )
на пропитку для торта:
абрикосовый сироп 80 мл.
абрикосовй джем
на шоколадную глазурь:
темный шоколад 150 гр.
сливочное масло 75 гр.

---

56150 мин.04

---

шоколадное печенье - 200 гр.
растопленное сливочное масло - 80 гр.
жареные грецкие орехи - 50 гр.
1 крем:
шоколадная паста - 200 гр.
сливки 33% - 100 мл.
сливочный сыр - 200 гр.
2 крем:
сливки 33% - 350 мл.
сахарная пудра - 40-60 гр.
для украшения:
шоколад
орехи

---

40600 мин.02

---

яйца 4 шт.
сахар 120 гр.
мука 120 гр.
соль 1/4 ч.л.
ванилин 1/3 ч.л.
цедра половины апельсина
крем:
сливки 200 мл.
сыр филадельфия (можно заменить на мягкий творог) 70 гр.
сахарная пудра 5 ст.л.
цедра половины апельсина
сок апельсиновый 2 ст.л.
кусочки апельсина

---

315860 мин.800

---

пшеничная мука 1 ст.
овсяная мука 3 ст.
соль 1 гр.
сахар 1 ст.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
яйца 2 шт.
кукурузный крахмал 2 ст.л.
молотые орехи 100 гр.
молоко 200 мл.

---

5016120 мин.601

---

слабосоленая селедка - 350 гр.
картофель - 3 шт.
морковь - 2 шт.
яйца - 4 шт.
зеленый лук -1 пучок
соль
майонез - 100 гр.
свекольный мусс:
свекла - 1 шт.
майонез -100 гр.
сметана - 100 гр.
желатин - 25 гр.
125 мл. холодной кипяченой воды.
для украшения:
свежий укроп
клюква

---

403820 мин.602

---

сливочное мороженое - 500 гр.
ананас консервированный - 1 банка
печенье шоколадное - 250 гр.
шоколадная паста 80 гр.
для украшения:
молочный шоколад - 200 гр.
ягоды свежие или замороженные - 20 гр.
кокосовая стружка - 1 ст.л.

---

510730 мин.802

---

мука 260 гр.
сахар 160 гр.
какао 2 ст.л.
ваниль 1 пач.
разрыхлитель 1 пач.
молоко 130 мл.
яйца 2 шт.
масло 60 мл.
кипяток 100 мл.

---

43960 мин.03

---

тесто:
яйца – 3 шт.
шпинат – 120 гр.
сахар – 100 гр.
растительное масло – 100 мл.
мука – 150 гр.
крахмал – 20 гр.
разрыхлитель – 10 гр.
сок лимона – 2 ч.л.
цедра лимона – 1,5 ч.л.
ванильный сахар – 10 гр.
соль – 0,5 ч.л.
крем:
сливки (33%) – 250 мл.
сливочный крем-сыр – 200 гр.
сахар – 60 гр.
белый шоколад – 80 гр.
пропитка:
вода – 150-200 мл.
сахар – 2-3 ст.л.
лимонный сок – 1 ст.л.
вишневая начинка (по желанию):
вишня (замороженная) – 150-200 гр.
вода – 100 мл.
сахар – 2-3 ст.л.
ром – 1 ст.л.
декор (по желанию):
зерна граната
кедровый орех

---

156240 мин.03

---

торт "молочная девочка"
2 яйца
сгущённое молоко 380 гр.
мука 150 гр.
сливочное масло 50 гр.
разрыхлитель 10 гр.
щепотка соли
крем:
творожный сливочный сыр 150 гр.
сливки 33% 200-250 мл.
сахарная пудра 2 ст.л.
салат "генерал"
мясо 300 гр.
картофель 2 шт.
морковь 2 шт. средние
свёкла 1 большая
2 яйца
твёрдый сыр 100 гр.
лук замариновать (1 ч.л. сахара, 0,5 ч.л. соли, 3 ч.л. уксуса 9%,вода 100 мл)
майонез 2-3 ст.л.
соль
салат "цезарь"
салат ромэн
куриное филе 1 шт. замариновать (чеснок сухой, сладкая паприка, соль
перец, соевый соус и растительное масло) и запечь
помидоры черри 3 шт.
сухарики
сыр пармезан
для соуса:
майонез 2 ст.л.
сыр пармезан 2-3 ч.л.
чеснок и специи
1 ч.л. лимонного сока
немного горчицы
рулеты с черносливом:
свинина 400 гр.
чернослив 100 гр.
сметана 2 ст.л.
чеснок 3 зубчика
горчица 0,5 ч.л.
соль
перец
гарнир:
картофель
соль
для соуса:
сливки или молоко 200 мл.
чеснок, тимьян, мускатный орех
соль
закуска мандаринки:
морковь 3 средние
плавленный сыр
варёные яйца
чеснок и специи
закуска: свёкла+фета+кунжут

---

58090 мин.06

---

для блинов :
яйца - 3 шт.
мука - 150 гр. (=1 ст. 200 мл.)
соль - 0,5 ч.л
сахар - 2 ст.л.
молоко - 200 мл.
вода кипячёная (комнатной t) - 200 мл.
растительное масло - 3 ст.л.
для начинки :
консервы рыбные (шпроты в масле) - 230 гр. (1 банка)
сыр - 300 гр. (250 гр. начинка, 50 гр. для украшения)
яйца отварные - 2 шт.
чеснок - 3 зубчика
майонез - 5 ст.л.
маслины - 20-25 шт. для украшения

---

62887 мин.804

---

тесто для коржа:
220 гр. пшеничной муки (высшего сорта)
30 гр. какао (темного)
10 гр. разрыхлителя
130 гр. сахара
100 мл. растительного масла (рафинированного)
300 мл. теплой воды
щепотка ванилина
щепотка соли
шоколадный ганаш:
150 гр. шоколада
3-4 ст.л. растительного масла
+ любые дробленые орехи (у меня кешью) ~ 60-80 гр.

---

7698115 мин.804

---

на бисквит для торта:
яйцо куриное 7 шт.
соль 1/8 ч.л. (щепотка)
сахар 150 гр.
мука пшеничная 130 гр.
какао порошок 50 гр.
для начинки на торт:
вишня 300 гр. (свежемороженая без косточки)
сахар 1 ст.л.
коньяк 100 мл.
на крем для торта:
сливочное масло 200 гр.
сгущённое молоко 200 гр.
для глазури на торт:
сливки 33% 150 гр.
сахар 30 гр.
темный шоколад 200 гр.
сливочное масло 30 гр.

---

289415 мин.400

---

крабовые палочки - 400 гр. ( 2 пачки)
укроп - 20 гр.
яйца - 3 шт.
плавленный сыр - 1 шт.
майонез - 30 гр.
огурец - 50 гр.

---

42650 мин.05

---

ст. 220 мл.
яйца - 3 шт.
сахара - 2/3 ст. (150 гр. )
растительного масла - 1/2 ст. (125 гр. )
муки - 1 ст. (136 гр. )
разрыхлителя - 1 ч.л.
соды - 1/2 ч.л.
корица молотая
морковь - 1 шт.
крем:
сметаны - 500 гр. 20-25%
сахарной пудры - 1/4 ст.
мандарин или апельсин - 1 шт.

---

2536240 мин.800

---

для торта понадобится:
200 гр. сливочного масла
350 гр. муки
2 яйца
0.5 ст. сахара
1 пачка ванильного сахара крем
1 б. вареной сгущенки
100 гр. сливочного масла (комнатной температуры)
150 гр. шоколадной сгущенки
100 гр. шоколада
150 гр. жареного арахиса
украшение:
присыпка, белый шоколад

---

285460 мин.1202

---

печень 400 г
сало 100 г (или кусочек сливочного масла)
яйца 4 шт.
молоко 500 мл.
мука 6 ст.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
соль
перец
соус:
майонез 300 г
сметана 300 г
чеснок 3 зуб.
желатин 20 г

---

102610 мин.08

---

рецепт (двойная порция):
тесто:
творог (9% жирностью) - 500 гр.
сливочное масло - 2 пачки (350 гр. )
соль - 0,5 ч.л.
сода - 0,3 ч.л.
мука просеянная - 500 гр. (+ -)
крем:
молоко - 1 л.
сахар - 2 ст. (350 - 400 гр. )
ванилин - 1 ч.л.
мука - 4 ст.л.
соль - щепотка
сливочное масло - 300 гр.
варёное сгущённое молоко - 150 гр.
яйцо - 4 шт.

---

319390 мин.300

---

для светлого коржа :
яйца - 2 шт.
сахар - 50 гр.
мука 90 гр.
для темного коржа:
яйца - 2 шт.
сахар -50 гр.
мука - 70 гр.
какао - 20 гр.
для орехового коржа:
яйца - 2 шт.
сахар 50 гр.
мука - 60 гр.
грецкие орехи - 50 гр.
заварной крем
для сиропа:
вода - 100 мл.
сахар - 100 мл.
коньяк - 100 мл.
для украшения:
изюм - 50 гр.
грецкий орех - 60 гр.
сливки - 300 гр.
шоколад - 100 гр.
молоко - 30 мл.
сливочное масло - 20 гр.

---

4718120 мин.1004

---

для бисквита:
мука - 250 гр.
сливочное масло - 250 гр.
сахар - 250 гр.
яйца - 4 шт.
лимонный сок - 50-60 мл.
цедра лимона - 2 ст.л.
разрыхлитель - 2 ч.л.
крем:
сгущенное молоко - 1 бан. (380 гр. )
лимон - 1 шт. (160 гр. )
для украшения:
мармелад "лимонные дольки" - 5 шт.
листики мелиссы - 5 шт.
кондитерская посыпка - 3 щеп.

---

2797675 мин.1068

---

куриные яйца 5 шт. (крупные)
сахар 150 гр.
соль 0,20 ч.л.
ванильный сахар 1 ч.л.
мука пшеничная 120 гр.
крахмал 40 гр. (лучше кукурузный)

---

1020010 мин.618

---

печенье 500 гр.
для крема
сметана 600 мл.
сахар 2-4 ст.л.
ваниль

---

141280 мин.010

---

корж №1
2 яйца
соль щепотка
150-180 гр. сахар
160 гр. мука
1 ч.л. разрыхлитель
250 гр. сметана
корж №2
2 яйца
соль щепотка
150-180 гр. сахар
140 гр. мука
20 гр. какао
1 ч.л. разрыхлитель
250 гр. сметана
пропитка: 50 гр. сахар + 70 мл. вода
крем
500 гр. сметана 20% (можно без сливок, если есть домашняя сметана)
250 гр. сливки от 32%
200-250 гр. сахарная пудра

---

415615 мин.800

---

на рецепт приготовления:
молоко 300 мл.
желатин 35 гр.
творог 250 гр.
сметана 350 гр.
сахар 200 гр.
ванильный сахар 1 ч.л.
свежемороженая жимолость 350 гр.
мандарины 3 шт.
растительное масло 1 ч.л.
печенье крекер 100 гр.
для украшения торта:
белый шоколад 50 гр.
молоко 1 ст.л.
краситель

---

5927120 мин.802

---

тесто на 4 коржа + 6 пирожных:
мука – 350 гр.
какао-порошок – 60 гр. / 6 ст.л.
разрыхлитель теста – 10 гр.
яйцо – 2 шт.
сливочное масло – 180 гр.
сахар – 230 гр.
молоко – 240 мл.
ванильный сахар – 8 гр.
соль – щепотка
крем:
сметана 20% – 400 гр.
сгущённое молоко – 180 гр.
сухое молоко – 8-10 ст.л.
масло сливочное – 120 гр.
желатин – 10 гр. / 2 ч.л.
ванильный сахар – 8 гр.
дополнительно:
шоколад (темный + молочный) – 50 гр.

---

6898115 мин.807

---

для коржей на тесто:
мука пшеничная 550 гр. (50 гр. для раскатки коржей)
разрыхлитель 2 ч.л. (10 гр. )
маргарин 250 гр.
сметана 280 гр.
соль 0,25 ч.л.
для приготовления крема:
крем №1
сливочное масло 300 гр.
сгущенка 400 гр.
крем №2
молоко 300 мл.
манка 3 ст.л.
сахар 1 ч.л.
бананы 3 шт.

---

471260 мин.502

---

200 мл. молока
200 мл. майонеза
1 ч.л. разрыхлителя
2 яйца
40 гр. сахара
130 гр. молотой черемухи
130 гр. муки
сметана 400 гр.
мед
ягода

---

59470 мин.013

---

250 гр. муки
200 гр. манной крупы
200 гр. сахар
соль щепотка
6 гр. разрыхлитель
10 гр. ванильный сахар
180 гр. сливочное масло
1 кг. 400 гр. яблоки
сок 1/2 шт. лимона
1 ч.л корица

---

35530 мин.01

---

250 гр. морковь свежая
180 гр. сахар
10 гр. ванильный сахар
150 гр. мука
150 мл. растительное масло
80 гр. орехи
2 яйца
1 ч.л. цедра апельсина
1 ч.л. разрыхлитель
1/2 ч.л. сода
1/4 ч.л. соль
1 ч.л. корица
1/4 ч.л. имбирь
на кончике ножа кардамон (опционно)
крем:
400 гр. творожный сыр
150 гр. сахарная пудра
10 гр. ванильный сахар
250 сливки от 32 %
верх:
60-70 гр. орехи

---