Видео рецепты
Видео рецептов: 25590
Каталог: Салат с ананасом и курицей
27600 мин.10
07 марта 2021, 14:11
отваренная куриная грудка - 300 г
сыр - 100 г
яйцо куриное - 4 шт.
консервированные ананасы - 150 г
майонез - 2-4 ст.л.
кукуруза
клюква
укроп для украшения
Каталог: Блины
106430 мин.17
07 марта 2021, 14:06
яйцо куриное – 2 шт.
соль - 1/ 2 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
вода кипяток - 350 мл.
кефир - 350 мл.
растительное масло без запаха – 3 ст.л.
сода - ½ ч.л.
мука – 250 гр.
Каталог: Блюда из мяса
1790140 мин.610
07 марта 2021, 13:29
апельсины 2 шт.
свинина 900 гр.
соль
перец
приправа для мяса
Каталог: Блюда из мяса
678960 мин.613
07 марта 2021, 12:22
баранья лопатка 1 шт.
чеснок 1 гол.
горчица 100 гр.
зира, черный перец, душистый перец 5 гр.
Каталог: Торты
88270 мин.19
07 марта 2021, 11:42
6 яиц
150 гр. сахар
25 гр. какао
115 гр. мука
40 гр. масло сливочное
соль
1 ч.л. ваниль
крем:
1 желток
19 гр. вода
1/2 ч.л ваниль
120 гр. сгущёнка
200 гр. масло сливочное
8-10 гр. какао
1 ст.л. ром/коньяк опционно
2-3 ст.л. джем абрикос или персик
глазурь:
100 гр. шоколад
3 ст.л. масло растительное
Каталог: Пироги
1642360 мин.7117
07 марта 2021, 11:16
тесто:
мука - 200 гр. / 1,5 ст.
какао-порошок – 20 гр. / 3 ст.л.
сахар – 150 гр.
сода – 1 ч.л.
масло растительное – 50 мл.
вода (теплая) – 1 ст.
винный уксус (сок лимона) – 1 ст.л.
кофе растворимый – 1/2 ч.л.
соль – щепотка
ганаш:
вода – 100 мл.
какао-порошок – 2 ст.л.
сахар – 40 гр. / 4 ст.л.
крахмал – 2 ст.л.
растительное масло – 1 ст.л.
объем ст. 200 мл.
Каталог: Торты
331430 мин.813
06 марта 2021, 22:27
для теста
мука 300 гр.
масло сливочное 160 гр.
яйцо куриное 1 шт.
желток яичный 1 шт.
сахар 120 гр.
разрыхлитель теста 8 гр.
соль 1 щеп.
для крема
сливки (у нас 38 %) 250 мл.
сахарная пудра 3 ст.л.
сыр творожный (у нас буко) 200 гр.
для украшения
сухофрукты (по желанию, у нас кумкват) 50 гр.
вишня (мараскино, по желанию) 30 гр.
арахис (в шоколаде, по желанию) 20 гр.
мята (несколько листиков)
сахарная пудра 1/2 ст.л.
Каталог: Десерты из шоколада
966040 мин.214
06 марта 2021, 20:47
творог 200 гр.
сметана 2 ст.л.
мед 1 ч.л.
печенье 4 шт.
мята
шоколад темный 100 гр.
Каталог: Торты
2891160 мин.12
06 марта 2021, 19:45
тесто
сахар - 80 гр.
яйцо - 1 шт.
мёд - 80 гр.
мука - 190-200 гр.
соль щепотка
масло сливочное - 50 гр.
сода - 0,5 ч.л.
начинка
цедра 1 лимона
сок лимона - 100 мл.
сахар - 150 гр.
желток - 3 шт.
крахмал кукурузный - 1 ч.л.
масло сливочное - 45 гр.
крем-чиз
сливочный сыр - 300 гр.
сливки - 150 мл.
сахарная пудра - 120 гр.
Каталог: Блюда из птицы
154820 мин.511
06 марта 2021, 17:52
куриное бедро - 1 кг
кориандр - 5 гр.
куркума - 5 гр.
имбирь сушеный - 3 гр.
фенугрек (пажитник сенной) - 3 гр.
белый перец - 3 гр.
перец красный острый чили - 2 гр. (можно больше, если хотите острый вариант)
соль - 2-3 щепотки
растительное масло - 1 ст.л.
кокосовое молоко - 120 мл.
мед - 1 ч.л.
Каталог: Торты
14180 мин.13
06 марта 2021, 16:47
тыквенные бисквиты: 2 шт. - 20 см
яйца - 4-5 шт.
сахар - 320 гр.
тыквенное пюре - 430 гр.
мука - 430 гр.
разрыхлитель - 2 ч.л.
сода - 1 ч.л.
корица - 1.5 ст.л.
молотый имбирь - 2 ч.л.
мускатный орех - 0.5 ч.л.
растительное масло - 250 мл.
соль - 1 ч.л.
ванильный экстракт - 1 ст.л.
выпекать при 180 гр. 40-45 минут.
крем:
отвешенная сметана - 500 гр.
сахарная пудра - 60 гр.
сливки 33-35% - 250 мл.
ванильный экстракт
в прослойке использую апельсиновый джем примерно 250 гр. у меня домашний
Каталог: Салат с колбасой
513510 мин.413
06 марта 2021, 16:46
сельдерей черешковый – 400 гр.
докторская колбаса – 400 гр.
яйца – 4 шт.
зеленый лук – 1 пуч.
майонез – 150 гр.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
135925 мин.210
06 марта 2021, 16:04
яблоки - 2 шт.
мед - 2 ч.л.
корица - 1/2 ч.л.
грецкие орехи - 20 гр.
сливочное масло - 10 гр.
Каталог: Салат с языком
622830 мин.610
06 марта 2021, 14:33
говяжий/телячий язык (вареный) – 1 шт. (телячьи языки – 3 шт. )
яйца – 4 шт.
огурцы соленые – 3 шт.
шампиньоны маринованные – 1 банка
морковь – 1 шт.
лук репчатый – 2 шт.
чеснок – 2 зубчика
перец болгарский – 1 шт.
масло сливочное – 20 гр.
Каталог: Салат с авокадо
228420 мин.410
06 марта 2021, 13:28
авокадо - 1 шт.
креветки - 200 гр.
помидоры черри - 7-8 шт.
сок лимонный - 1 ч.л.
руккола - 50 гр.
масло оливковое - 3 ст.л.
уксус бальзамический - 1,5 ст.л.
перец черный, соль
Каталог: Пончики
61170 мин.12
06 марта 2021, 12:00
сливочное масло - 100 гр.
вода - 250 мл.
соль щепотка
мука - 150 гр.
яйца - 3 шт.
сахар - 20 гр.
растительное масло для фритюра - 1 ст.
шоколад - 85 гр.
Каталог: Блины
917960 мин.12115
06 марта 2021, 11:53
тесто:
кефир 300 мл.
яйца 2 шт.
сахар 4 ст.л.
масло растительное 3 ст.л.
мука 150 гр.
какао порошок 20 гр.
соль 2-3 щепотки
сода ¼ ч.л.
ванильный сахар ½ ч.л.
ликёр (коньяк) по желанию
начинка:
творог 300-350 гр.
сметана 3-5 ст.л.
сахар 3-4 ст.л.
ванильный сахар
Каталог: Желе
90650 мин.115
06 марта 2021, 11:23
ряженка - 400 мл. (у меня домашняя)
кофе натуральный свежесваренный - 70 мл.
желатин - 12 гр.
вареное сгущенное молоко - 120 гр.
Каталог: Другие салаты
149920 мин.310
06 марта 2021, 10:35
куриная печень 400 гр.
салатная смесь около 150 гр. (а лучше на глаз)
виноград красный 100-120 гр.
соль, черный перец к печени
мята пучок
апельсиновый сок 2 ст.л.
лимонный сок 3 ст.л.
мед 1 ст.л.
соль морская 1 ч.л. без горки
оливковое масло 3 ст.л.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
463080 мин.137
06 марта 2021, 10:29
рецепт: на 10 средних пирожков
тесто:
сыворотка - 200 мл. (у меня домашняя, которая осталась после приготовления творога)
сухие дрожжи - 7 гр.
сахар - 1 ст.л.
соль - 0.5 ч.л.
мука - 400 гр.
растительное масло - 1 ст.л.
начинка: у меня осталась, поэтому на 10 пирожков можно пропорции поделить на 2.
отварная печень - 300 гр.
отварной картофель - 400 гр.
соль
перец
лук - 2 шт. (средних)
растительное масло для жарки - столько, чтобы пирожки на половину были покрыты маслом
Каталог: Из сыра и яиц
37650 мин.10
06 марта 2021, 00:29
яйца - 2 шт.
плавленный сыр - 1-2 шт.
чеснок - 2 зубчика
майонез - 2-3 ст.л.
соль
перец
горошек и зелень для украшения
хлеб или овощи для подачи
Каталог: Пироги
127750 мин.110
05 марта 2021, 20:24
380-400 гр. мука
1 ч.л. разрыхлитель
1 крупное яйцо
100-150 гр. сахар
1 ч.л. ваниль
соль щепотка
200 гр. масло сливочное
2-3 ст.л. молока по потребности
варенье или джем
Каталог: Пироги
60440 мин.13
05 марта 2021, 20:14
3 яйца
180 мл. молоко
180 мл. растительное масло
180 гр. сахар
10 гр. ванильный сахар
8 гр. разрыхлитель
350 гр. мука
2 ст.л. какао
2-3 ст.л. молоко
350 гр. вишня
крем:
200-250 гр. масло сливочное
250 мл. молоко
60 гр. сахар
10 гр. ванильный сахар
30 гр. кукурузный крахмал
1 желток- или целое некрупное яйцо
верх:
100 гр. тёмного шоколада
80-100 гр. молочного шоколада
2 ст.л. растительное масло
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
25200 мин.10
05 марта 2021, 19:57
крабовые палочки – 200 г
рис отварной - 200 г (сырого - 80 г)
яйца вареные – 4 шт.
огурец - 1-2 шт.
лук зеленый - 15 г
укроп - 15 г
майонез
соль
листья салата
петрушка
для украшения:
помидоры черри
семена кунжута черные (для глаз белые)
растительное масло
маслины без косточек
Каталог: Торты
29400 мин.13
05 марта 2021, 19:44
рецепт: торт 20 см
бисквит:
яйца - 2 шт.
сахар - 80 гр.
мука - 50 гр.
какао - 10 гр.
разрыхлитель - 1/3 ч.л.
сливочное масло - 30 гр.
йогуртовый мусс:
вишня без косточек - 250 гр.
сахар - 150 гр.
густой йогурт - 500 мл.
сливки 33% - 200 мл.
желатин - 20 гр.
вода - 100 мл.
желе с вишней:
вишня без косточек - 250 гр.
сахар - 50 гр.
желатин - 10 гр.
вода для желатина - 50 мл.
вода - 50-100 мл. (для увеличения объема жидкости, ориентируйтесь на свой размер формы)
Каталог: Блюда из мясного фарша
1081460 мин.1014
05 марта 2021, 18:42
500 гр. фарша
3 зубчика чеснока
3-4 ломтика батона
1 луковица
2 картофеля
соль по вкус
черный молотый перец
копчёная молотая паприка
2 ст.л. сметаны
2-4 ст.л. панировочных сухарей при необходимости
30 гр. сливочного масла
Каталог: Блюда из птицы
18770 мин.15
05 марта 2021, 18:37
яйцо 1 шт.
сметана 100 гр.
мука 220 гр.
разрыхлитель 5 гр.
щепотка соли
сливочное масло 40 гр.
начинка:
куриная грудка 300 гр.
грибы 300 гр.
яйца 2 шт.
молоко 150 мл.
лук 1 шт.
сыр 120 гр.
чеснок 3 зубчика
соль и черный молотый перец
Каталог: Чебуреки
418290 мин.151
05 марта 2021, 17:44
мука 500 гр.
молоко 3.2% 250 мл.
соль 0.5 ч.л.
свино-говяжий фарш 600 гр.
лук (крупный) 2 шт.
ледяная вода 150 мл.
соль и черный молотый перец для фарша
растительное масло для жарки
Каталог: Блюда из мясного фарша
309090 мин.615
05 марта 2021, 16:35
тесто:
молоко 500 мл
яйца 2 шт.
соль 2 ч.л.
мука 1000-1100 гр
растительное масло 2 ст.л.
фарш:
фарш из любого мяса 1200 г
лук 1 шт.
чеснок 6 зубчиков
соль, черный перец
Каталог: Блины
16410 мин.10
05 марта 2021, 16:04
манная крупа – 250 гр.
вода – 500 мл.
мука – 40 гр.
сахар – 2 ст.л.
сухие дрожжи (активные) – 1 ч.л. с горкой
соль – 0,5 ч.л.
разрыхлитель – 2 ч.л.
для соуса смешать сливочное масло с мёдом (пропорция 1:1)