Ольга Иванченко
Рейтинг активности: 15.955
Пол: Женский
День рождения: 14 октября 1975
Регистрация: 15.12.2017 11:55
Последний визит: 25.04.2024 11:57
Каталог: Заготовки на зиму
474380 мин.2010
18 августа 2021, 13:04
ингредиенты (в очищенном виде):
кабачки - 1.5 кг,
перец болгарский - 300 гр.
помидоры - 500 гр.
морковь - 250 гр.
чеснок - 100 гр.
томатная паста - 150 гр.
масло растительное - 5-7 ст.л.
соль - 40 гр.
сахар - 20 гр.
уксус 9% столовый - 1 ст.л.
перец острый
Каталог: Другая выпечка
243860 мин.1010
15 августа 2021, 12:52
начинка:
баклажаны 2 шт. (примерно 400 гр. )
помидор – 1-2 шт.
грецкие орехи (молотые) – 50 гр.
лук – 1 шт.
зелень, соль, специи
чеснок 1-2 зубч.
соевый соус – 1 ст.л.
масло растительное для жарки
тесто:
масло сливочное – 100 гр.
холодная вода – 100 мл.
мука – 250 гр.
соль- ½ ч.л.
Каталог: Другие холодные закуски
263730 мин.1012
15 августа 2021, 12:17
огурцы 600 гр.
лук 1 шт.
перец болгарский 1 шт.
чеснок 3-5 шт.
соль 2/3 ч.л.
сахар 1 ч.л.
масло растительное 3-5 ст.л.
соевый соус 2 ст.л.
уксус (6-9%) 1 ч.л. (у меня яблочный)
перец черный молотый 1/3 ч.л.
кориандр молотый 1 ч.л.
острый перец
Каталог: Пироги
589660 мин.815
06 августа 2021, 16:47
яйца - 3 шт.
сметана - 70 гр.
масло растительное - 4 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
соль
мука - 170 гр. + 1 ст.л. (в кабачки),
разрыхлитель - 10 гр.
начинка:
кабачок (маленький) - 1 шт. (примерно 200 гр. )
морковь (маленькая) - 1 шт.
зеленый горох - 100 гр.
перец болгарский - 1/2-1 шт.
петрушка
укроп
специи
сыр тертый для посыпки
Каталог: Заготовки на зиму
19262120 мин.2018
02 августа 2021, 14:42
кабачки 2,5 кг.
морковь 700 гр.
лук репчатый 700 гр.
томатная паста 200 гр.
масло растительное 150-200 гр.
соль каменная 40 гр.
сахар 30 гр.
уксус 9% 2 ст.л,
перец черный молотый 1 ч.л.
Каталог: Рулеты
309730 мин.1212
02 августа 2021, 12:51
яйца 4 шт.
сахар 100-120 гр.
мука 100 гр.
порошок какао 20 гр.
соль 1/4 ч.л.
разрыхлитель 5 гр.
ванильный сахар
корица
ликёр (коньяк) 1 ст.л. (по желанию)
персики 3-4 шт.
Каталог: Блюда из картофеля
556330 мин.612
18 июля 2021, 13:47
кабачок - 1 шт. (400-500 гр. )
картофель молодой варёный - 400 гр.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 1-2 зубч.
соль - 1 ч.л.
сахар - 1/2 ч.л.
уксус яблочный - 1 ст.л.
масло подсолнечное - 4-5 ст.л.
зелень
чёрный молотый перец
кориандр молотый
Каталог: Другие гарниры
1561230 мин.8113
18 июля 2021, 13:21
кабачок - 1 шт. (400-500 гр. ),
картофель молодой - 400-500 гр.
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
сметана - 4-5 ст.л.
чеснок - 2 зубч.
соль, специи, зелень
масло растительное
Каталог: Другие гарниры
687560 мин.814
18 июля 2021, 12:47
кабачок - 1 шт. (400-500 гр. )
картофель молодой - 500 гр.
чеснок - 1-2 зубч.
масло растительное - 4-5 ст.л.
хлеб белый - 70 гр.
соль, специи
петрушка, укроп
Каталог: Пирожное
2587350 мин.12165
14 июля 2021, 13:39
яйца - 3 шт.
сахар - 120 гр.
сметана - 200 гр.
масло сливочное - 70 гр.
разрыхлитель - 10 гр.
мука - 250 гр.
соль, ванильный сахар
начинка:
ягоды - 250 гр.
сахар - 2 ст.л.
крахмал - 1 ст.л.
Каталог: Кексы и маффины
385280 мин.1213
03 июля 2021, 12:12
сливочное масло - 130 гр.
сахар - 130 гр.
яйца - 3 шт.
сметана - 180 гр.
мука - 280 гр.
разрыхлитель - 10 гр.
соль - 1/4 ч.л.
ванильный сахар, корица
ягоды - 200-250 гр.
крахмал - 1 ст.л.
Каталог: Блюда из мясного фарша
837280 мин.1216
02 июля 2021, 12:03
фарш мясной 1 кг.
кабачок 500 гр.
лук репчатый 1-2 шт.
батон 70 гр. + вода
соль
специи
зелень
соус:
сметана
укроп
чеснок
соль
специи
Каталог: Пироги
1275160 мин.1219
30 июня 2021, 11:47
тесто:
мука 200 гр.
сахар 60 гр.
какао порошок 20 гр.
разрыхлитель 5 гр.
соль 2 щепотки
масло сливочное 120 гр.
яйцо 1 шт.
крем:
творог 350 гр.
сметана 150 гр.
яйцо 2 шт.
сахар 80 гр.
крахмал кукурузный 25 гр.
ванильный сахар
цедра апельсина
ягодный пудинг:
ягоды 300 гр.
крахмал кукурузный 20 гр.
сахар 60 гр.
жидкость любая 2 ст.л. (ориентировочно)
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
244260 мин.211
28 июня 2021, 12:06
сметана или йогурт - 100 гр.
банан - 3 шт. (в чистом виде 300-350 гр. )
клубника - 150-200 гр.
шоколад - 30 гр.
печенье - 2-4 шт.
сахар - 1 ст.л.
желатин - 10 гр. + вода - 50 мл.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
762510 мин.218
26 июня 2021, 12:41
творог 200 гр.
сметана или йогурт 100 гр.
сахар 1-3 ст.л.
клубника 150 гр.
киви 1-2 шт.
сок лимона 1 ст.л.
ванильный сахар
печенье 5-6 шт.
Каталог: Скумбрия
1340040 мин.8113
18 июня 2021, 19:11
скумбрия 2 шт.
яйца 2 шт.
вода холодная 4 ст.л.
мука 80 г
крахмал 30 г
разрыхлитель ½ ст.л.
соль
специи
масло для жарки
Каталог: Торты
286360 мин.1211
11 июня 2021, 21:39
яйца - 2 шт.
сахар - 80 гр.
молоко - 180 мл.
масло растительное - 50 мл.
мука - 150 гр.
какао-порошок - 25-30 гр.
разрыхлитель - 10 гр.
соль - 2-3 щепотки,
ванильный сахар - 1 ч.л.
для крема:
сметана - 400 гр.
сахар - 120 гр. ( - больше)
ванильный сахар - 1 ч.л.
желатин - 10 гр.
вода - 50 мл.
клубника - 500-600 гр.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
221060 мин.810
10 июня 2021, 13:52
бисквит:
яйца (отборной или 1 категории) - 2 шт.
сахар - 70 гр.
масло сливочное - 20 гр.
мука - 80 гр.
разрыхлитель - 5 гр.
ванильный сахар - 2/3 ч.л.
соль - 1/4 ч.л.
молоко для пропитки - 150 мл.
крем (пудинг):
молоко - 500 мл.
сахар - 70 гр.
крахмал кукурузный - 45 гр.
масло сливочное - 1-2 ст.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
клубничный кисель:
сок от клубники + вода до общего количества 170-200 мл.
сахар - 1 ст.л.
крахмал - 10 гр.
ванильный сахар
клубничный слой:
клубника - 450 гр.
сахар - 1 ст.л.
сок лимона - 3 ст.л.
Каталог: Бифштекс
706080 мин.1212
08 июня 2021, 12:53
кабачки молодые - 2 шт.
филе грудки - 600 гр.
сыр творожный - 150-200 гр.
сметана - 120 гр.
зелень
сыр твёрдый - 50 гр.
соль, специи
Каталог: Кексы и маффины
1123040 мин.1217
06 июня 2021, 13:26
яйца - 2 шт.
сметана - 200 гр. (любой жирности),
масло растительное - 4 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
соль - 1/3 ч.л.
сода - 1/2 ч.л. (или разрыхлитель - 1 ч.л. ),
мука - 200 гр. (ориентировочно),
зелёный лук - 80-100 гр.
петрушка, укроп,
сыр для посыпки.
Каталог: Пироги
669560 мин.12110
03 июня 2021, 12:19
яйца 3 шт.
сахар 2-4 ст.л.
кисель ягодный 220 гр.
кефир 150 мл.
масло растительное 3 ст.л.
мука 200 гр.
сода 2/3 ч.л.
соль 1/3 ч.л.
ягоды
Каталог: Пироги
2676180 мин.1413
29 мая 2021, 15:07
молоко 300 мл.
дрожжи сырые 15 гр.
сахар 2 ст.л.
масло сливочное 50 гр.
мука 450-500 гр.
соль
для обсыпки:
хлеб 2-4 кусочка
масло сливочное
начинка любая
Каталог: Торты
2071730 мин.8122
27 мая 2021, 13:01
яйца 2 шт.
молоко 100 мл. (10 ст.л. )
масло растительное 50 мл. (5 ст.л. )
сахар 75г (5 ст.л. )
порошок какао 10 гр. (2 ст.л. )
крахмал 30 гр. (2 ст.л. )
мука 70 гр. (6 ст.л. )
разрыхлитель 7 гр. (1 ч.л. )
ванильный сахар 1/2 ч.л.
соль 1/4 ч.л.
крем:
сметана (не менее 20 %) 130 гр.
йогурт густой или творожок 120 гр.
сахарная пудра 2 ст.л.
Каталог: Запеканка
186560 мин.1211
22 мая 2021, 20:20
картофель очищенный 800 гр.
морковь
лук 1 шт.
филе куриной грудки 2 шт.
щавель 100-150 гр.
яйца 2 шт.
сметана 3 ст.л,
соль
специи
петрушка
укроп
сыр
Каталог: Торты
2614180 мин.1210
20 мая 2021, 09:07
тесто:
яйцо 1 шт.
сахар 30 гр.
молоко 2 ст.л,
мука 40 гр.
порошок какао 10 гр.
разрыхлитель 1/2 ч.л.
соль
ванильный сахар
суфле:
черника (свежая или замороженная) 350 гр.
сахар 150 гр.
сметана 400 гр.
желатин 20 гр.
вода 80 мл.
ванильный сахар
желе:
черника (свежая или замороженная) 150 гр.
сахар 3 ст.л.
желатин 5 гр.
вода 50 мл.
Каталог: Пироги
202560 мин.1210
14 мая 2021, 09:26
тесто:
мука 350 гр. (ориентировочно)
сахар 1 ст.л.
соль 1/2 ч.л.
масло сливочное 100 гр.
сметана 150 гр.
яйцо 1 шт.
разрыхлитель 10 гр.
начинка:
картофель очищенный 500-550 гр.
лук репчатый 1 шт.
сыр фета или брынза 150-200 гр.
соль, специи
масло растительное для жарки
Каталог: Пироги
435360 мин.1213
12 мая 2021, 09:05
мука 250 гр.
порошок какао 40 гр.
сахар 150 гр.
яйца 2 шт.
молоко 250 мл.
масло растительное рафинир. 100 мл.
соль 1/2 ч.л.
сода 1,5 ч.л. (или 1 ч.л. с небольшой горочкой)
уксус яблочный 6-9%
ванильный сахар 1 ч.л.
глазурь:
порошок какао 50 гр.
молоко 100 мл. (ориентировочно)
сахар 5 ст.л.
масло сливочное 20 гр.
ликёр или коньяк (при желании) 1-2 ст.л.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
202430 мин.810
07 мая 2021, 10:01
кальмары сырые (очищенные) 500 гр.
огурец 1 шт. (200 гр. )
перец болгарский 1 шт.
помидор 1-2 шт. (200 гр. )
яйца 2-3 шт.
сыр твердый 50 гр.
заправка:
сметана 4-5 ст.л.
чеснок 1 зубч.
горчица 1/2 ч.л.
соль
перец черный молотый
Каталог: Пироги
239960 мин.1211
04 мая 2021, 09:14
кулич 500-600 гр.
яйца 4 шт.
сахар 100 гр. (зависит от сладости основы)
молоко 500 мл.
масло сливочное 50 гр.
ванилин 1 ч.л.
соль 2 щепотки
мука 1 ст.л.
яблоки
Каталог: Другая выпечка
1779180 мин.1210
30 апреля 2021, 11:23
кефир 250 мл.
дрожжи сырые 20 гр.
сахар 5 ст.л.
яйца 2 шт.
масло сливочное 100 гр.
мёд натуральный 60 гр.
соль 1/2 ч.л.
порошок какао 20 гр.
мука 500-550 гр. (ориентировочно)
ванильный сахар 1 ч.л.
имбирь сухой молотый 1 ч.л.
корица 1 ч.л.
кардамон 1/2 ч.л.
смесь пряностей для пряников 1/2 -1 ч.л.
коньяк (ликёр) по желанию
начинка:
масло сливочное 20 гр.
орехи молотые(обжаренные) 80-100 гр.
сахар