Салат из кабачков с картофелем
Вкусный салат из кабачков с картофелем: молодые варёные картофели и свежие овощи, заправленный уксусом и специями для идеального обеда!
Продукты
- кабачок - 1 шт. (400-500 г)
- картофель молодой вареный - 400 г
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 1-2 зубч.
- соль - 1 ч.л.
- сахар - 1/2 ч.л.
- уксус яблочный - 1 ст.л.
- масло подсолнечное - 4-5 ст.л.
- зелень
- черный молотый перец
- кориандр молотый
Пошаговый способ приготовления
Кабачок порезать пластинами, потом соломкой.
Добавить соль с расчетом на весь салат, перемешать.
Дать постоять.
Тем временем, нарезать лук тонкими кусочками.
С кабачков слить образовавшуюся жидкость, добавить сахар, неполную ложку уксуса, лук, измельченный чеснок, зелень, специи, размешать.
Вареный картофель очистить (если беру мелкий, то не чищу).
Порезать на оптимальное количество частей, в зависимости от размера картофеля.
Я режу на четыре части.
Соединить кабачки и картошку.
Добавить масло, размешать.
Можно дать настояться.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
162 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 30 мин.
Порций в рецепте: 6
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 6611
Понравилось: 162
Автор: Ольга Иванченко
Создан: 18 июля 2021, 13:47
Видео рецепт
Дополнительная информация
Салат из кабачков и молодого картофеля по-летнему вкусный и готовятся очень просто! Подавать можно как отдельное блюдо или как гарнир. Отличное дополнение к шашлыку!
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти