Салат из кабачков с картофелем

Фото к рецепту: Салат из кабачков с картофелем

Домашняя

30 мин.

6

Простой

3764

0

2

18 июля 2021, 13:47

Ингредиенты

  • кабачок - 1 шт. (400-500 гр. ),
  • картофель молодой варёный - 400 гр.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • чеснок - 1-2 зубч.
  • соль - 1 ч.л.
  • сахар - 1/2 ч.л.
  • уксус яблочный - 1 ст.л.
  • масло подсолнечное - 4-5 ст.л.
  • зелень, чёрный молотый перец
  • кориандр молотый

Пошаговый рецепт приготовления

Кабачок порезать пластинами, потом соломкой.

Добавить соль с расчетом на весь салат, перемешать.

Дать постоять.

Тем временем, нарезать лук тонкими кусочками.

С кабачков слить образовавшуюся жидкость, добавить сахар, неполную ложку уксуса, лук, измельченный чеснок, зелень, специи , размешать.

Вареный картофель очистить (если беру мелкий, то не чищу).

Порезать на оптимальное количество частей, в зависимости от размера картофеля. Я режу на четыре части.

Соединить кабачки и картошку. добавить масло, размешать.

Можно дать настояться.

Подробнее смотрите в видео.

Приятного аппетита!

Видео рецепт

Дополнительная информация

Салат из кабачков и молодого картофеля по-летнему вкусный и готовятся очень просто! Подавать можно как отдельное блюдо или как гарнир. Отличное дополнение к шашлыку!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели