Свежий
Рецептов: 12236
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
457615 мин.1505
26 сентября 2022, 19:54
ингредиенты для теста:
мука пшеничная - +/- 480 гр.
дрожжи сухие быстродействующие - 7 гр. (свежие - 20 гр. )
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л. с небольшой горкой
вода тёплая - 100 мл.
кипяток - 200 мл.
масло растительное - 3 ст.л.
вес теста 760 гр.
начинка:
яйца отварные (средние) - 6 шт.
зеленый лук - 100 гр.
растопленное сливочное масло - 50 гр.
соль
масло растительное без запаха для жарки
Каталог: Из овощей и грибов
14140 мин.01
25 сентября 2022, 16:51
отварная свёкла
свежая морковь
чеснок
сметана или майонез
зелень
соль
сыр
Каталог: Салат из овощей
113430 мин.01
23 сентября 2022, 16:47
помидоры – черри – 10 шт.
огурец среднего размера – 2 шт.
капуста свежая – 100 гр.
кукуруза консервированная – 6 ст.л.
хлеб – 2 ломтика
майонез – 4 ст.л.
черный молотый перец
соль
Каталог: Другие рецепты
13850 мин.03
22 сентября 2022, 16:59
соль крупная — 150 гр.
кориандр в зернах — 1 ст.л.
свежая кинза — небольшой пучок
малина — горсть (свежая или замороженная)
Каталог: Пицца
84440 мин.1221
22 сентября 2022, 12:32
тесто слоёное - 275 гр.
томаты кусочками с базиликом - 1 б.(400 гр. )
укроп свежий и сухой
шпинат свежий
паприка - 1 шт.
томаты желтые и красные
лук - 0,25 шт.
колбаса варёная - 200 гр.
майонез - 2-3 ст.л.
сыр тёртый - 2 горсти
кукуруза - 0,5 банки
хмели-сунели
сухая паприка
соль
перец
форма диаметром 30 см
Каталог: Блюда из мясного фарша
13550 мин.02
20 сентября 2022, 22:28
фарш из куриной грудки с луком 200 гр.
отварной рис 150-200 гр.
соль и сухие прованские травы
пюре из свежих помидор 1-1,5 ст.
Каталог: Паста
11620 мин.00
19 сентября 2022, 16:44
паста (покупная, либо если будете делать сами - 2 ст. муки + 2 яйца)
луковица
пара зубчиков чеснока
1 болгарский перец
400-500 гр. говяжьего фарша
1 крупный или несколько мелких помидорок
базилик (свежий или сушеный)
Каталог: Печенье
92090 мин.1221
19 сентября 2022, 14:58
сахар - 100 гр.
сливочное масло - 100 гр.
мука - 170 гр.
свежая чёрная смородина - 100 гр.
ванилин - 1 щепотка
соль - 1 щепотка
Каталог: Бутерброды
100210 мин.200
14 сентября 2022, 18:00
темный хлеб – 2 ломтика
авокадо – половина
сок лимона – 1-2 ст.л.
соль
черный перец
оливковое масло
маслины – 3 шт.
лимон – 2 дольки
консервированный тунец
свежий базилик
Каталог: Торты
62040 мин.06
13 сентября 2022, 18:52
коржи:
творог – 350 гр.
сахар – 170 гр.
яйца – 2 шт.
сливочное масло – 100 гр.
мука – 400-450 гр.
разрыхлитель – 10 гр.
ванильный сахар – 10 гр.
крем:
творог – 350 гр.
молоко – 500 мл.
сахар – 170 гр.
яйца – 3 шт.
мука – 50 гр.
белый шоколад (по желанию) – 70-100 гр.
дополнительно (по желанию) для декора:
свежие ягоды и мята
Каталог: Блюда из субпродуктов
17270 мин.01
08 сентября 2022, 12:48
1 шт. 17-20 пельмешков среднего размера (обычные, замороженные)
2 яйца
3 ст.л. с горкой сметаны (10-20%)
соль
перец
сушеный молотый чеснок (можно и свежий натереть)
сушеные пряные травы (по желанию, я взяла орегано, подойдет тимьян, базилик, майоран)
100 гр. сыра
свежая зелень (по желанию, я взяла зеленый лук)
Каталог: Заготовки на зиму
15790 мин.01
06 сентября 2022, 11:11
клюква 1 кг
сахар 1 кг
капуста свежая
соль
морковь
Каталог: Булочки
10180 мин.1604
03 сентября 2022, 20:50
молоко тёплое - 200 мл.
дрожжи сухие быстродействующие - 7 гр. (прессованных 20 гр. )
яйцо + 1 белок (1 желток на смазку)
сахар - 100 гр.
сливочное масло - 75 гр.
соль -1 ч.л. без горки
мука - +/-500 гр.
подсолнечное масло без запаха - 1 ст.л.
выход теста 900-950 гр.
для начинки:
свежие абрикосы - 400 гр.
сахар - 100 гр.
крахмал - 1 ст.л. (у меня кукурузный)
для смазывания: 1 желток + молоко (1 ч.л. )
Каталог: Пироги
17210 мин.00
29 августа 2022, 20:45
ингредиенты для теста:
мука - +/- 450 гр.
яйца (крупные) - 2 шт.
сахар - 120 гр.
растительное масло без запаха - 120 мл.
соль - 1/3 ч.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
разрыхлитель - 10 гр.
для начинки:
голубика (замороженная или свежая) - 500 гр.
сахар - 50 гр.
крахмал кукурузный - 25 гр. (1 ст.л. с горкой)
вода - 60 мл.
лимонный сок - 1 ст.л.
Каталог: Блюда из мяса
23400 мин.00
28 августа 2022, 16:27
свиные ребра – 1 кг
лук – 1 шт.
морковь – 1 шт.
острый перец (по желанию) – 0,5-1 шт.
чеснок – 5-6 зубчиков
темный хлебный квас – 0,5-1 л.
сухой чеснок -1 ч.л.
тимьян – 1 ч.л.
растительное масло – 2-4 ст.л.
сливочное масло (по желанию) – 10-20 гр.
соль
черный перец
гарнир:
булгур – 250 гр.
лук – 1 шт.
морковь – 1 шт.
чеснок (по желанию) – 2-3 зубчика
вода – 600-650 мл.
соль/перец
соус:
жидкость от приготовления верещаки
сливочное масло – 50 гр.
мука (или крахмал) – 2 ст.л.
дополнительно (по желанию) для подачи:
грецкие орехи
свежая зелень (укроп, петрушка, лук)
Каталог: Пироги
205445 мин.801
25 августа 2022, 13:31
песочное тесто:
сливочное масло — 125 гр.
сахар — 90 гр.
яйцо — 1 шт.
мука — 250 гр.
для крема:
сахар — 25 гр. + 25 гр.
ванилин — 1 гр.
молоко — 250 мл.
желтки яичные — 3 шт.
крахмал кукурузный — 20 гр.
сливки 33% (кондитерские) — 100 мл.
сверху украшаем свежей малиной (или другой ягодой) — 300 гр.
Каталог: Булочки
37530 мин.03
25 августа 2022, 13:26
ингредиенты (на 8 булочек):
1 лист слоеного дрожжевого теста
100 гр. сыра
пучок зелени (можно взять сушеную)
чеснок (или 1-2 зубчика свежего или сушеный молотый)
1 ст.л. оливкового масла
яичный желток
прочие специи и кунжут - по желанию
Каталог: Полуфабрикаты
52050 мин.05
24 августа 2022, 13:18
(в уже очищенном виде)
огурцы свежие - 1,5 кг
лук репчатый 500 гр.
морковь 500 гр.
перловая крупа 300 гр.
томатная паста 120 гр.
масло подсолнечное 80 -100 мл.
уксус (9%) 50 мл.
соль 2 ст.л.
сахар 2 ст.л,
вода 400 мл. (ориентировочно)
по желанию можно добавить зелень и специи
Каталог: Пироги
21470 мин.00
21 августа 2022, 14:21
мука - +/-420 гр.
сахар - 100 гр.
разрыхлитель - 10 гр.
соль - 1/3 ч.л.
яйцо (среднее) - 2 шт.
охлажденное сливочное масло - 180 гр.
сметана - 1 ст.л.
ванильный сахар - 1 ч.л. по желанию
для начинки:
свежая или замороженная вишня без косточек - 300 гр.
сахар - 150 гр.
кукурузный крахмал - 1 ст.л. с горкой
миндальные лепестки - 2 ст.л. по желанию
Каталог: Голубцы
11840 мин.01
21 августа 2022, 12:32
свежие листья ревеня – 8 шт.
говядина - 500 гр.
свинина - 500 гр.
репчатый лук - 150 гр.
сливочное масло - 70 гр.
рис - 150 гр.
чеснок - 5 зуб.
аджика сухая - 1 ч.л.
сушёный базилик - 1 ч.л.
сушёный эстрагон - 1 ч.л.
сушёный чабер - 1 ч.л.
чёрный молотый перец - 1 ч.л.
укроп, петрушка, кинза
соль
Каталог: Салат с сухариками
18975 мин.401
20 августа 2022, 04:32
подкопченная колбаса 150 гр.
огурцы 2-3 шт.
сухарики 1 уп.
горошек 1 банка
майонез
свежая зелень
Каталог: Кексы и маффины
141740 мин.1800
19 августа 2022, 18:57
мука - 250 гр.
разрыхлитель - 10 гр.
сахар - 200 гр.
соль -1/3 ч.л.
яйца (средние) - 3 шт.
сливочное масло растопленное - 100 гр.
растительное масло - 50 мл.
кефир (сметана) - 150 гр.
ванильный сахар - 1 ч.л.
смородина красная (замороженная или свежая) - 150-200 гр.
Каталог: Мороженое
170715 мин.00
15 августа 2022, 18:23
ингредиенты для мороженого:
охлажденные сливки 33-35% - 500 мл.
сгущенное молоко с сахаром 8% - 250 гр.
ягодное пюре - 140 гр.
для ягодного пюре:
смородина - 100 гр.
малина - 100 гр.
для украшения:
свежие ягоды и листья мяты
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
36650 мин.1603
12 августа 2022, 19:57
ингредиенты для теста:
молоко тёплое - 150 мл.
кефир тёплый 2,5% (любой жирности) - 150 мл.
дрожжи сухие быстродействующие - 7 гр. ( прессованных 20 гр. )
яйцо + 1 белок ( 1 желток на смазку)
сахар - 100 гр.
сливочное масло растопленное - 50 гр.
соль -1 ч.л. без горки
мука - +/-550 гр.
подсолнечное масло без запаха - 1 ст.л.
для начинки :
вишня (свежая или замороженная) - 400 гр.
сахар - 120 гр.
крахмал - 25 гр. или 1 ст.л. с горкой (у меня кукурузный)
для смазывания: 1 желток + молоко (1 ч.л. )
Каталог: Булочки
21220 мин.1203
11 августа 2022, 22:10
ингредиенты для теста:
творог 9% - 350 гр.
сахар - 100 гр.
яйцо - 2 шт.
сливочное масло - 180 гр.
мука - +/-450 гр.
соль - 1/2 ч.л.
разрыхлитель - 10 гр.
ванильный сахар - 1 ч.л.
для начинки:
смородина - +/-350 гр. (свежая или замороженная)
крахмал кукурузный - 1 ст.л.
сахар - 100 гр.
Каталог: Постные салаты
9670 мин.00
06 августа 2022, 18:15
картофель – 450-550 гр.
кукуруза – 1-2 шт.
помидоры – 250-350 гр.
свежий базилик
соль – 1 ст.л.
маринованный лук
заправка
маринованный лук:
вода- 200-250 мл.
сахар – 2 ст.л.
соль – 1 ст.л.
зерна горчицы – 1 ч.л.
винный уксус – 3 ст.л.
красный лук – 70-80 гр.
заправка:
растительное масло – 5 ст.л.
сок лимона – 2 ст.л.
мед – 0,5 ст.л.
французская горчица – 1 ч.л.
соль
Каталог: Салат из овощей
106315 мин.301
04 августа 2022, 22:07
молодая белокочанная капуста - 300 гр.
редис крупный - 3 - 4 шт.
огурцы свежие - 1 шт.
укроп - 0.5 пучка
кинза - 0.5 пучка
зелёный лук - 0.5 пучка
перепелиные яйца - 5 шт.
соль
свежемолотый чёрный перец
заправка:
сметана 20 % - 7 ст.л.
горчица "махеевъ" русская" - 1 ч.л.
Каталог: Другие салаты
11250 мин.00
29 июля 2022, 22:33
яблоки
пекинская капуста
сладкий перец
огурец
кунжут
петрушка
клюква
лимонный сок
оливковое масло
соль, сахар
Каталог: Окрошка
125420 мин.522
29 июля 2022, 19:32
варёный картофель - 3 шт.
варёная колбаса - 100 гр.
свежие огурцы - 2 шт.
редис - 10 шт.
зелёный лук - 0.5 пучка
зелень укропа и петрушки - 0.5 пучка
варёные яйца - 3 шт.
горчица "махеевъ" - 1 ст.л.
айран - 1 л.
сметана - 200 мл.
соль
чёрный свежемолотый перец
Каталог: Салат с кукурузой
118120 мин.403
27 июля 2022, 09:33
филе куриное - 500 гр.
маринад махеевъ для курицы - 50 гр.
маслины без косточки - 100 гр.
укроп
кукуруза консервы - 400 гр.
огурцы свежие - 250 гр.
майонез махеевъ
масло сливочное - 50 гр.
лаваш тонкий 5 шт.