Джем черничный

146641 мин.122752

---

мука – 270 гр.
сахар – 200 гр.
миндаль молотый – 250 гр.
корица молотая – 1 ч.л.
гвоздика молотая – ¼ ч.л.
масло сливочное – 250 гр. ( 200 гр. )
яйцо куриное – 1 шт.
ванильный сахар – 1 пакетик ( экстракт ванили – пара капель)
малиновый ликер - 2 ст.л. ( я не добавляла)
джем малиновый - 150 гр. (черничный - 260 гр. )
джем смородиновый – 150 гр. (брусничный - 50 гр. )
1 желток и 1 ст.л. молока – для смазывания звездочек ( я не использовала)
сахарная пудра для посыпки.

---

361000 мин.3466

---

рогалики
100 мл. растительного масла
100 мл. минеральной воды с газом
щепотка соли
3 ст муки
начинка
черничный джем
курага
сахар
чебуреки
2 ст муки
3/4 ст воды
ч.л. растительного масла
щепотка соли
начинка
квашеная капуста 2 пригоршни
щепотка сахара
1 шт. лука репчатого
щепотка куркумы
растительное масло для обжарки

---

86820 мин.2114

---

сахар – 1 ст. (объем ст. везде 250 мл. )
мука – 1 ст.
кефир - 1 ст.
яйца – 2 шт.
масло растительное – 2 ст.л.
какао – 3 ст.л.
сода – 2/3 ч.л.
бальзамический уксус – 1 ч.л.
соль – 1 щепотка
ликер – 100 мл.
черничный джем – 100 г
сгущеное какао – 1/2 банки
сливочный сыр – 150 г

---

794860 мин.1262

---

тесто для кекса
мука пшеничная — 80 г
масло сливочное — 75 г
сахар — 75 г
яйцо куриное — 2 шт
разрыхлитель теста — 0,5 ч.л.
джем малиновый, черничный, абрикосовый - 3 ст.л.
сливки (20%) — 40 мл.
соль — 1 щепотка
..........
карамель
сахар коричневый — 75 г
масло сливочное — 25 г
сливки (20%) — 40 мл.
соль (морская) — 1/3 ч.л.

---

368860 мин.435

---

тесто для блинчиков:
молоко — 0,5 л.
масло сливочное (растопленное) — 25 гр.
соль — 0,5 ч.л.
сахар — 1,5 ст.л.
мука ржаная — 250 гр.
сусло квасное (если нет, пропустите ингредиент, но рекомендую попробовать с ним вкуснее) — 1 ч.л.
яйцо куриное — 2 шт.
масло подсолнечное — 2 ст.л.
начинка:
сыр творожный (или мягкий сыр ) — 9 ст.л.
джем (или варенье, или повидло - у меня абрикосовое, черничное и малиновое) — 3 ст.л.
вафли ( без наполнителя) — 50 гр.
-
для подачи:
соус ягодный — 4 ст.л.
мята — 4 веточки

---

196760 мин.2043

---

тесто:
мука-200 г
сахар-60 г
мёд-110 г
яйцо-1 шт.
какао-40 г
сода-0,5 ч.л.
сливочное масло-70 г
имбирь корень-1 ст.л.
гвоздика-4 шт.
кориандр-0,5 ч.л.
начинка:
сушёные яблоки и груши-2 горсти
ягоды годжи или изюм-горсть
семечки или орехи-горсть
джем черничный-4 ст.л.
корица

---

1331925 мин.1287

---

мука пшеничная - 240 г
корица (молотая) - 1,5 ч.л.
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
яйцо (среднее) - 1 шт.
сахар тростниковый тм " мистраль"- 100 гр.
ванильный сахар - 1 пак.
сливочное масло - 50 г
молоко 3,2% - 260 мл.
джем (абрикосовый, черничный и малиновый) - 12 ч.л.
ягода (замороженная брусника, облепиха и смородина) - 12 ч.л.
соль - щепотка
формочки для маффинов - 12 шт.

---

4217060 мин.64139

---

мука — 250 гр.
сливочное масло — 120 гр.
сахарная пудра — 100 гр.
желтки — 2 шт
холодное молоко или вода — 2 ст.л.
ванилин
щепотка соли
яйцо для смазывания
начинка:
качественный густой ягодный джем или конфитюр (у меня черничный) — 120 г
для крема и украшения:
сливки более 33% жирности — 400 мл.
сок и цедра 1 маленького лайма
закрепитель сливок — 2 пакетика
сахарная пудра —
фрукты и ягоды — (у меня киви, банан, персики из сиропа, малина, лайм)
желатин — 10 гр. + 60 мл. сока(я брала сироп от персиков, можно взять лимонный)

---

2798790 мин.21

---

для теста:
мука пшеничная-150 г
сливочное масло-40 г
сметана-2 ст л
сахар-40 г
ванильный сахар-1 пакетик
прослойка:
джем черничный-тм махеевъ-3 ст л
творожный слой:
творог-300 г
сахар-100 г
яйцо куриное-3 шт
белок-1 шт
манная крупа-4 ст л
лимонный сок-1 ст л
желток-1 шт. для смазывания верха пирога

---

179860 мин.2653

---

тесто:
мука - 250-270 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л.
крахмал - 80 гр.
сливочное масло - 100 гр.
сахар - 80 гр.
ванильный сахар - 0.5 ч.л.
яйцо - 1 шт.
сметана или простокваша - 2 ст.л.
куркума - 0,3 ч.л.
соль-щепотка
начинка:
сушёные яблоки и груши - 2 большие горсти
ягоды годжи или изюм-горсть
семечки или орехи-горсть
корица - 0,3 ч.л.
джем черничный "махеевъ" - 4 ст.л.

---

305570 мин.2825

---

масло сливочное (250 гр. в тесто, 80 гр. для крошки) — 330 г
мука (+ 8-10 ст.л. для крошки) — 3 стак.
яйцо — 1 шт
сахар (+ 2 ст.л. для крошки +2 ст.л. в крем) — 1/2 стак.
джем (черничный) — 300 г
сливки (35%) — 700 мл.
закрепитель сливок (для крема) — 1 пакет.
шоколад (шоколадная стружка для украшения)
сода (под нож) — 1 ч.л.
соль (щепотка)

---

100350 мин.3262

---

ст. =250 мл.
тесто
крем в тесто:
2/3 ст. сливок
2 яичных желтка
2 ст.л. сахара
1 ч.л. муки
1 ст.л. +1 ч.л. крахмала
щепотка соли
2 ч.л. сливочного масла комнатной температуры
1 / 2 ч.л. ванильного экстракта
85 гр. сливочного масла
¼ ст.+2 ст.л. сахара
¾ ст. муки
¼ ст. манной крупы
1,5 ч.л. разрыхлителя
¼ ч.л. соли
4 белка
½ ст. сахара
начинка
¾ ст. качественного джема(у меня черничный)

---

161660 мин.64936

---

тесто:
1 ст=250 мл.
мука — 1 ст сгоркой
какао-порошок — 1 ст.
мед — 1 ст.л.
шоколадное масло растопить — 1 ст.л.
коричневый сахар демерара тм мистраль — 140 мл.
сода — 1 ч.л, гашенная в 1 ст л уксуса
яйца — 2 шт
................
крем:
молоко — 1 ст
темный шоколад, натертого или порезанного на кусочки — 125 гр.
сливочное масло — 50 гр.
мука — 1 ст.л
коричневый сахар демерара тм мистраль — 1 ст.л
.................
покрытие:
черничный джем

---

18282120 мин.101721

---

тесто:
мука пшеничная – 140 г
яйцо куриное – 4 шт
вода – 200 мл.
масло растительное – 50 мл.
масло сливочное – 50 г
соль- щепотка
крем:
молоко - 500 мл.
яйцо куриное - 2 шт
сахар - 150 гр
ванильный экстракт -
мука пшеничная- 2 ст.л
крахмал - 1 ст.л
цедра лимона - с 0,5 шт.
сок лимона -
масло сливочное - 130 гр
украшение:
яйцо куриное - 3 шт.
сахар - 5 ст.л.
мука пшеничная - 5 ст.л.
сухое молоко - 5 ст.л.
ванилин -
белый шоколад
кокосовая стружка
рафаэлло - 6 шт.
сливки 35% - 150 мл.
сахарная пудра -
черничный джем - 2 ч.л.

---

138970 мин.876106

---

основа:
ст. 250 мл.
разъёмная форма для выпечки 23 см.
2 взбитых яйца
1 ст.л. патоки- мелассы( можно заменить очень душистым и густым мёдом)
1/3 натурального яблочного пюре
1/3 растительного масла
2/3 ст. молока( у меня 0%)
1 1/2 ст. муки
2 ч.л. пекарского порошка
5 ст.л. тёмного порошка какао
1/2 ст. сахарозаменителя
шоколадный крем:
1/4 ст. бренди( я использовала домашний клюквенно-черничный ликёр на водке :))
400 гр. горького шоколада, мелко нарезать
250 грам сливочного масла,нарезать кусочками
6 шт. клубничек( у меня свежая)
для украшения:
4 огромных клубнички( или 8 маленьких)- разрезать пополам
150 гр. горького шоколада, растопленного на бане
150 гр. белого шоколада, растопленного на бане
1/4 ст. клубничного джема( у меня клубнично-ревеневый)
350 мл. сливок для взбивания( у меня 2% растительные)
1/4 ст. сахара( я не использовала)

---