Рождественский пирог

Фото к рецепту: Рождественский пирог

Ингредиенты

  • мука – 270 гр.
  • сахар – 200 гр.
  • миндаль молотый – 250 гр.
  • корица молотая – 1 ч.л.
  • гвоздика молотая – ¼ ч.л.
  • масло сливочное – 250 гр. ( 200 гр. )
  • яйцо куриное – 1 шт.
  • ванильный сахар – 1 пакетик ( экстракт ванили – пара капель)
  • малиновый ликер - 2 ст.л. ( я не добавляла)
  • джем малиновый - 150 гр. (черничный - 260 гр. )
  • джем смородиновый – 150 гр. (брусничный - 50 гр. )
  • 1 желток и 1 ст.л. молока – для смазывания звездочек ( я не использовала)
  • сахарная пудра для посыпки.

Пошаговый рецепт приготовления

Смешать муку, сахар, ванильный сахар, миндаль, корицу, гвоздику, яйцо, ликер и растопленное сливочное масло.

Замесить мягкое тесто, скатать из него шар, завернуть в пленку и положить в холодильник на 15-20 мин. (Сильно не охлаждайте тесто, будет плохо раскатываться).

Раскатать 2/3 теста и выложить в смазанную маслом форму, сделав бортики высотой 1,5-2 см.

Наколоть тесто вилкой.

Смешать ягодные джемы и выложить на тесто.

Оставшееся тесто раскатать, вырезать из него звездочки.

Звездочки смазать желтком, взбитым с ложкой молока.

Выложить звездочки на джем.

Выпекать в разогретой до 180 гр. духовке 40 мин.

Охладить пирог, посыпать сахарной пудрой.

Приятного вам аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Очень вкусный, пряный, ароматный пирог ! В скобках даны мои изменения относительно оригинала. Пекла его уже неоднократно. В первый раз строго следовала оригиналу. Мне понравились оба варианта. Миндаль лучше подсушить перед помолом в духовке или на сухой сковороде. Тесто ( на мой взгляд) более послушно рукам, нежели скалке. Я его не раскатывала, а распределяла по форме руками. Форма у меня 28 см. Уррря! Мне подарили электронные кухонные весы – хвастаюсь- на первом фото в пошаговых :) Теперь буду все взвешивать как взрослая. Дорогие кулинары! Всех, кто празднует сегодня светлый праздник Рождества Христова – от всей души поздравляю и желаю Мира, Добра, Радости!

5.04.6253828811575471.052
светлана65

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 1 мин.

Количество порций: 12

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Рождественское печенье № 2 "миндально коричные звёздочки"


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
52  человек оценили
Сохранить рецепт
30 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
lenochek 0107

Отличный пирог! Очень ароматный!*BRAVO*

johnny
26.12.2010 02:05

Классный пирог! *THUMBS UP*

манюша

Вкусно! *THUMBS UP*@}--}--

strelec148

здорово! 5

stiler
26.12.2010 03:13

Эх! К рождеству будет в самый раз!

lakshmi - 777

вкусно!*THUMBS UP*

светлана65

Большое спасибо! :*

glaros
26.12.2010 03:33

Света, отличный пирог!*BRAVO*

Galina
26.12.2010 03:35

555@}--}--

lianaaa
26.12.2010 03:45

Ух ты!!!!! Прям Рождественское звёздное небо*BRAVO* и с презентам Вас поздравляю@}--}--

natapit
26.12.2010 04:01

отличный пирог!*THUMBS UP*

chef Ruletka

Какой ароматный состав и потрясающий внешний вид. Очаровательные звёздочки украшают пирог, очень празднично! @}--}--

HappyDay
26.12.2010 06:17

красивый пирог, рождественский! 555

andreytsibulski

Класс,555!!!*THUMBS UP*

пукамун

Красивый и ароматный!!! Блеск!:)

ambrinna
26.12.2010 12:08

*BRAVO**BRAVO**BRAVO* красота ароматная!!!!

MissJoker

милые звездочки))))

kisa-asik

Хороший пирог!!!555:)

дашенька17

*THUMBS UP*красиво, вкусно!

naumovec
26.12.2010 16:24

Действительно, рождественский, так и чую аромат!

lillit1
26.12.2010 17:43

какой пирог красивенный!:)

shaina
26.12.2010 18:01

красота какая!!!

druzhina
26.12.2010 19:05

Какой красивый пирожок получился!!! Очень-очень!!!@}--}--

ирусик-88

ООООООчень праздничный пай не только по виду,но и по ароматному составу*BRAVO*Замечательный рецепт!!!*BRAVO*

sweta1
26.12.2010 22:06

замечательный пирог,Светланка!5+!:)@}--}--*BRAVO*

Ирина 211978

Вкусный и красивый! 555!

Armushik
27.12.2010 21:53

Красота!@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты