Ингредиенты

  • для пирога:
  • 4 яйца
  • 100 гр. сахара
  • 100 гр. сливочного масла
  • 200 гр. муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 2 ст.л. хорошего какао
  • 300 гр. вишни в собственном соку.
  • для творожного покрытия:
  • 200 гр. сливочного сыра типа "филадельфия" или мелкозернистого пастообразного творога
  • 100 гр. сливок 35%
  • немного лимонной цедры
  • 2 ст.л. сахарной пудры
  • глазурь:
  • 100 гр. чёрного шоколада
  • 70 мл.сливок любой жирности
  • форма 20х25 застеленная пекарской бумагой полностью.

Пошаговый рецепт приготовления

смешать муку с разрыхлителем.

взбить масло с сахаром до бела, не переставая взбивать ввести по одному яйца.

в три приёма добавить к яично-масляной смеси муку перемешивая лопаткой.

разделить тесто на 2 части - одна, из которых будет, чуть большая, в неё добавить какао и хорошо перемешать.

распределить шоколадное тесто в форме, сверху поместить светлое, ложкой сделать рисунок.

выстелить поверхность пирога вишней и выпекать в прогретой до 175"С духовке 50-60 минут.

готовый пирог освободить от формы, дать полностью остыть и покрыть творожной массой.

творожное покрытие:

взбить сливки с сах.пудрой до устойчивых пиков, добавить сливочный сыр и цедру и слегка взбить ещё раз.

глазурь:

нагреть сливки до 90"С и поместить в них нарезанный на кусочки шоколад.

дать постоять 2-3 мин. и перемешать до однородной шоколадной массы, если глазурь получится густая. добавить еще сливки.

остывшую глазурь нанести на пирог и поставить застыть.

нарезать пирог на порции и наслаждаться!!!

Пошаговые фото рецепта

Рождественский вишнёвый пирог: фото шаг 1Рождественский вишнёвый пирог: фото шаг 2Рождественский вишнёвый пирог: фото шаг 3Рождественский вишнёвый пирог: фото шаг 4Рождественский вишнёвый пирог: фото шаг 5Рождественский вишнёвый пирог: фото шаг 6

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

laralaram
26.12.2011 02:59
Ответить
SUPER!!!*YAHOO*
laralaram
26.12.2011 02:59
Ответить
я бряк!
natapit
26.12.2011 03:07
Ответить
спасибо, дорогая!!!:*
brucha
26.12.2011 03:40
Ответить
*THUMBS UP**THUMBS UP*@}--}--
irina_mai
26.12.2011 04:06
Ответить
сочетание вишни,шоколада......*THUMBS UP*Ларис,подвинься
andreytsibulski
26.12.2011 05:34
Ответить
Очень вкусное поздравление!*THUMBS UP* Наталь,так-же тебя и твою семью с рождеством Христовым!@}--}--
svlux
26.12.2011 08:13
Ответить
класс!!!
mara
26.12.2011 09:28
Ответить
отличный пирожок
natapit
26.12.2011 10:33
Ответить
большое вам всем спасибо!@}--}--
ЯВенера
26.12.2011 10:49
Ответить
Наташ, обалденное сочетание ингредиентов!*THUMBS UP* В разрезе очень сочно, красиво и аппетитно!!!*BRAVO*:) Очень хочется попробовать!!!:)
джемисон
26.12.2011 10:58
Ответить
по-моему вкуснотень!
antea
26.12.2011 11:33
Ответить
Очень вкусный пирог!
natali2896
26.12.2011 11:50
Ответить
Очень вкусный пирог. Сочетание вишни с творогом и шоколадом просто класс*BRAVO*
kisa-asik
26.12.2011 11:57
Ответить
Вкусное сочетание!@}--}--@}--}--
chudo
26.12.2011 12:28
Ответить
какой сочный в разрезе*THUMBS UP*
gelsomina
26.12.2011 12:30
Ответить
красивый какой, особенно жемчужинки серебристые! Так и веет Рождеством!
natapit
26.12.2011 12:46
Ответить
спасибо большое!!!@}--}--
nonna pina
26.12.2011 13:09
Ответить
Вкусното и вишни = это класс!!!!Поздравляю с Наступающим Новым Годом и Рождеством Христовым!!!
кыш
26.12.2011 13:26
Ответить
Очень вкусное сочетание! :) Наташ, так красиво ты пирог "снежком" присыпала!*THUMBS UP*@}--}--
nino
26.12.2011 14:00
Ответить
KAK VSIGDA VISHI KLASS5555555555555
glaros
26.12.2011 15:16
Ответить
КРАСОТА!!! Отличный пирог-пирожное!!! @}--}-- С Рождеством, дорогая!!! *IN LOVE*
fanny
26.12.2011 17:08
Ответить
Хорош пирог!:)
natapit
26.12.2011 17:28
Ответить
большое спасибо!@}--}--
OlesiaLesha
26.12.2011 19:00
Ответить
Шикарная выпечка*BRAVO*
mama tasi
26.12.2011 19:58
Ответить
Наташенька, не перестаю восхищаться твоей вкусной выпечкой! а на заднем плане по моему ёлочка заварная зелёными веточками машет :) :*
светинька
26.12.2011 20:35
Ответить
ой, я тож БРЯК-БРЯК %)*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
ма-ма
26.12.2011 20:44
Ответить
шикарный, влажный, сочный!!! у-ми-раю!!! *HELP*
lepardik
26.12.2011 22:03
Ответить
Ой, Натусь, смак-смак-смак!!! Фото - так и хоцца куснуть! ;):)
tatian-1956
26.12.2011 22:25
Ответить
Ну очень-приочень!!! Изумительный пирог! Кусочки невозможно аппетитные!!!
natapit
26.12.2011 22:32
Ответить
спасибо девочки!:)@}--}--
lira_s
26.12.2011 22:47
Ответить
там место под столом осталось? подвиньтесь и я брякнусь. ХОЧУУУУУУУ *THUMBS UP*
Ирина 211978
27.12.2011 00:50
Ответить
Красиво и вкусно! Наташа, я один твой рецептик присмотрела себе на НГ, теперь хочу ещё и этот! Хоть разорвись! *BRAVO*
zhemchyzhinka
27.12.2011 03:38
Ответить
Ochen vkusnoe sochetanie, vishni i shokolada! Ochen vkusnyj pirog, bez somnenij!:)
chemicolya
27.12.2011 08:54
Ответить
Великолепный!
irina-kolyshkova
27.12.2011 19:08
Ответить
Великолепный пирог!!!*BRAVO*@}--}--
natapit
27.12.2011 23:09
Ответить
спасибо!@}--}--
mellorn
27.12.2011 23:49
Ответить
Очень вкусный пирог! 555
avise
28.12.2011 01:47
Ответить
красивый, аппетитный пирог, прям как торт!!! *BRAVO*
anna1990
29.12.2011 21:06
Ответить
Обалденное сочетание, вкуснее не придумаешь *OK*:)
chef
30.12.2011 01:40
Ответить
Наталь, бесподобное сочетание и невероятно красивые кусочки на фото @}--}--
ратуй
30.12.2011 19:08
Ответить
Наталья! а филадельфию можно марскопоне заменить? :)
MissJoker
03.01.2012 01:45
Ответить
очень красиво в разрезе))) представляю, как было вкусно))):)
marushkin
07.01.2012 22:58
Ответить
пирог просто объедение!!!семья довольна!СПАСИБО! @}--}-- С Рождеством!!!
natapit
08.01.2012 14:11
Ответить
ратуй-нет. тогда лучше творог!!! спасибо вам всем большое!!!@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.70647590277918051.0117
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели