Компот

Соленья и маринады

Рождественский пирог по рецепту рируся

Name: Рождественский пирог
Total time: 90 min
Yield: 10
Cuisine: Домашняя
Ingredients: яйца; сахар; соль; гвоздика; мускатный орех; кардамон; имбирь; цедра лимона; мука; разрыхлитель; грецкие орехи; изюм; цукаты из апельсиновой цедры; ананасовые цукаты; какао порошок; молоко; сливочное масло; орехи; цедра апельсина

Приготовьте ароматный рождественский пирог с начинкой из яиц, орехов и изюма. Идеальный десерт для праздничного стола! Рецепт включает глазурь и украшения.

Продукты

для теста:
яйцо - 3
сахар - 150 г
соль - 1 щеп.
молотая гвоздика и мускатный орех - 0.5 ч.л.
молотой кардамон и имбирь - 1 ч.л.
тертая цедра лимона
мука - 125 г
разрыхлитель - 1 пак.
грецкие орехи - 100 г рубленные
изюм - 75 г светлый и темный
цукаты из апельсиновой цедры - 100 г рубленные
ананасовые цукаты - 100 г
для глазури:
какао порошок - 2 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
молоко - 2-3 ст.л.
сливочное масло - 30 г
для украшения:
орехи
цедра апельсина

Пошаговые фото

12 шт.

1. Подготовить все ингридиенты, перебрать и промыть изюм.

2. Перемешать яйца, сахар, пряности, цедру лимона, муку и разрыхлитель.

3. Должно получиться вот такое тесто.

4. Нарезать полосками ананасовые цукаты, курагу, измельчить орехи.

5. Добавить все в тесто вместе с апельсиновыми цукатами и изюмом.

6. Все хорошо перемешать.

7. Смазать маслом форму для выпекания и посыпать толчеными орехами.

8. Выложить тесто в форму. Выпекать в разогретой духовке при 180* 45-50мин.

9.Опрокинуть пирог из формы и дать остыть.

10.Пока пирог остывает сварить глазурь: смешать все ингридиенты для глазури, кроме масла-постоянно перемешивая довести до кипения, снять с огня и добавить слив. масло. Мешать до растворения масла. Покрыть горячей глазурью пирог, сверху посыпать орехами и цедрой апельсина. Дать застыть в холодильнике.