Рождественский пирог солнышко

Ингредиенты

  • джем – 1 ст. (у меня абрикосовый)
  • мак – немного
  • сахар – немного
  • масло подсолнечное – для обмазки внешнего контура
  • украшение:
  • листики миндального ореха – немного
  • штрейзельная крошка – немного (можно без неё)
  • кроме того: подсолнечное масло для смазки, желток с добавлением небольшого количества воды для обмазки верхней части пирога, чуть-чуть сахара для обсыпки пирога.

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовление

В дрожжи налить немного тёплой воды, добавить чуть-чуть сахара, дать подняться в течение 10 минут, тем временем подогреть молоко до теплоты руки. В большую миску положить все ингредиенты, и порциями вливая тёплое молоко, начинаем замешивать тесто пока не станет отставать от рук, накрыть полотенцем, поставить в тёплое место для подъёма часа на 2 с половиной. После этого тесто обмять и можно приступать к разделке.

Разделить тесто на две части, одну часть теста оставить в миске, другую раскатать в круг и положить в круглую сковородку, предварительно её смазав подсолнечным маслом без запаха (я пекла форме для пиццы, на которую положила бумагу для выпечки, из тех соображений, что бы легко переместить пирог на блюдо). В центр теста положить блюдце, смазанное маслом, слегка надавить, чтобы остался след, убрать блюдце. В круг от блюдца положить начинку из джема, разровнять. Смазать оставшуюся часть круга подсолнечным маслом с помощью кисточки, посыпать сахаром, маком.

Раскатать вторую часть теста, положить поверх начинки, слегка придавить по всей поверхности. Центр пирога, там, где начинка из джема, придавить тем же самым блюдцем, тем самым не давая смешаться с другой начинкой. Нарезать оставшуюся часть круга ножом на не большие дольки, каждую дольку сворачиваем на 180* по всей окружности, весь пирог смазываем желтком, размешанным не большим количеством воды.

В центре выложить штрейзельную крошку, лепестки миндального ореха. Оставшуюся часть пирога посыпать небольшим количеством сахара, Пирогу дать подняться, печь в разогретой духовке при температуре 180* - 15 минут, далее при температуре 160* - 40 минут, до подрумянивания.

Пирог готов, приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Рождественский пирог солнышко: шаг 1Рождественский пирог солнышко: шаг 2Рождественский пирог солнышко: шаг 3Рождественский пирог солнышко: шаг 4Рождественский пирог солнышко: шаг 5Рождественский пирог солнышко: шаг 6Рождественский пирог солнышко: шаг 7Рождественский пирог солнышко: шаг 8Рождественский пирог солнышко: шаг 9

Дополнительная информация

Пирог получился нежный, воздушный, со вкусом абрикосового джема, с лёгкой ноткой мака и орехов. Моей семье пришёлся очень даже по вкусу!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

sigma002
08.01.2013 16:21
Ответить
Богатый пирог!*THUMBS UP*
Кудесница
08.01.2013 16:36
Ответить
Благодарю Вас @}--}--@}--}--@}--}--
marimarc73
08.01.2013 16:44
Ответить
Галя ты настоящая Кудесница! Пирог замечательно вкусный!
Кудесница
08.01.2013 16:47
Ответить
Машенка, спасибо тебе большоё@}--}--@}--}--@}--}--
Lisena
08.01.2013 17:47
Ответить
Очень вкусный и красиво оформленный пирог! :)
Кудесница
08.01.2013 18:28
Ответить
Огромное спасибо!!! @}--}--@}--}--@}--}--
крем
08.01.2013 18:16
Ответить
Какой красавец! Забираю себе в копилку!@}--}--
Кудесница
08.01.2013 18:34
Ответить
Пирог действительно очень вкусный, главное тесто очень нежное, если будете печь, следите что бы верх не пережарился, я иногда подкладываю под верхний тен в духовке лист для выпечки, вот такая у меня духовка, приходиться за ней следить, да бы не испортить выпечку.@}--}--@}--}--@}--}--
lira_s
08.01.2013 19:05
Ответить
Галина, какой красавец *BRAVO**BRAVO**BRAVO* глаз не отвести, так и хочется кусочек утащить *THUMBS UP*
Кудесница
08.01.2013 19:41
Ответить
Иришка, дорогая, спасибо!!! @}--}--@}--}--@}--}-- Как бы я хотела тебя угостить, приезжай ко мне в гости!!!*DRINK**DRINK**DRINK*
lira_s
08.01.2013 23:51
Ответить
встречай, выезжаю *YAHOO**YAHOO**YAHOO*
pinkflamingo1962
08.01.2013 19:05
Ответить
Один вид пирога вызывает обильное слюноотделение! Просто красавец! И видно,что очень вкусный,воздушный.Состав богатый.Спасибо за рецепт,забрала.@}--}--
Кудесница
08.01.2013 19:51
Ответить
Благодарю Вас за оценку моего творчества, пирог действительно хорош, тесто очень воздушное, думаю не пожалеете если будете готовить, удачи Вам, всех благ!!!@}--}--@}--}--@}--}--
gavr
08.01.2013 19:52
Ответить
*BRAVO**BRAVO**BRAVO*:)
Кудесница
08.01.2013 19:56
Ответить
Благодарю Вас, удачи!!!@}--}--@}--}--@}--}--
Лена72
08.01.2013 19:57
Ответить
Очень красивый и богатый пирог,*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
Кудесница
08.01.2013 20:11
Ответить
Благодарю Вас, удачи!!!@}--}--@}--}--@}--}--
Диля
08.01.2013 20:36
Ответить
Присоединяюсь в выше сказанному,пирог красовец,такой неможет быть не вскусным*THUMBS UP*
Кудесница
09.01.2013 09:10
Ответить
Спасибо за добрые слова, удачи!!!
andreytsibulski
08.01.2013 20:57
Ответить
Класс!!! *OK*
Кудесница
09.01.2013 09:12
Ответить
Очень рада, что Вам понравился мой пирог!!! @}--}--
sadi 09
08.01.2013 21:10
Ответить
Роскошный пирог. Солнечный абрикосовый джем с маком и ореховыми лепестками - достойное сочетание.
Кудесница
09.01.2013 09:13
Ответить
Благодарю Вас за тёплые слова, удачи!!! @}--}--@}--}--@}--}--
bu inna
08.01.2013 22:28
Ответить
Красота!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*
Кудесница
09.01.2013 09:14
Ответить
Спасибо Вам большое!!! @}--}--@}--}--@}--}--
Катюша
08.01.2013 23:10
Ответить
Вы точно кудесница, так красиво оформили! Класс!!!!!!!! *THUMBS UP*
Кудесница
09.01.2013 09:16
Ответить
Рада, что Вам понравился мой пирог, удачи!!!@}--}--@}--}--@}--}--
irina-kolyshkova
09.01.2013 00:30
Ответить
Замечательное Солнышко!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*@}--}--
Кудесница
09.01.2013 09:17
Ответить
Спасибо Вам большое за добрые слова, удачи!!!@}--}--@}--}--@}--}--
ogiway
09.01.2013 05:16
Ответить
:)Ах, какой красивый пирог!!! Замечательно!*BRAVO*
Кудесница
09.01.2013 09:19
Ответить
Ксюша, огромное спасибо за оценку моего творчества, удачи тебе, всех благ!!!@}--}--@}--}--@}--}--
манюша
09.01.2013 15:57
Ответить
Замечательно!*BRAVO*
Кудесница
09.01.2013 16:27
Ответить
Спасибо Вам огромное!!! @}--}--@}--}--@}--}--
lil-8888
09.01.2013 17:47
Ответить
Красивый и вкусный пирог!@}--}--
Кудесница
09.01.2013 18:20
Ответить
Благодарю Вас!!! @}--}--@}--}--@}--}--
ботакоз
13.01.2013 21:11
Ответить
Богатый пирог и красивейшая формовка!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
Кудесница
14.01.2013 08:38
Ответить
Благодарю Вас за добрые слова!!! @}--}--@}--}--@}--}--
suworowa
01.08.2013 19:05
Ответить
Как же я проворонила такой шикарный пирог? Это же мое! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*
Кудесница
01.08.2013 19:17
Ответить
Спасибо большое!!! @}--}--@}--}--@}--}-- Готовьте с удовольствием, очень вкусный получается, мои уплетали только так!!! :* :):):)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5243928177994341.032
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru