Рождественский пирог с калиновым ароматом

Фото к рецепту: Рождественский пирог с калиновым ароматом

Ингредиенты

  • ДЛЯ СИРОПА:
  • 500 гр калины
  • 300 гр сахара
  • 2 звездочки бадьяна
  • ----------------
  • ДЛЯ ПИРОГА:
  • 4 яйца
  • 150 гр сливочного масла
  • 150 гр сахара
  • 300 гр муки
  • 1 ст.л. ванильного сахара
  • 250 мл калинового джема
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 70 гр консервированных ананасов
  • УКРАШЕНИЕ:
  • сахарная пудра
  • кондитерская посыпка

Пошаговый рецепт приготовления

Калину промыть, засыпать сахаром, добавить бадьян и варить на малом огне после закипания 20 минут. Остудить и процедить.

Сахар и ванильный сахар смолоть до пудры и взбить с размягченным сливочным маслом до пышной светлой массы. Не останавливая микер, влить тонкой струйкой калиновый сироп, и взбивать до однородности. Яйца разделить, белки убрать в холод. Муку просеять с разрыхлителем.

Ввести в тесто желтки по одному, каждый раз взбивая до однородной массы. Белки взбить до крепости с щепоткой соли. Чередуя, вводить муку и белки в тесто, аккуратно мешая лопаткой сверху вниз по кругу. Ананасы порезать небольшими кусочками, добавить в тесто, перемешать лопаткой.

Равномерно распределить тесто по смазанной маслом форме и выпекать в духовке (150*С) 45-50 минут до сухой лучины.

Остудить пирог и вынуть из формы. Украсить сахарной пудрой и кондитерской посыпкой.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

1. Продукты для сладкого пирога.

2. Калину промыть, засыпать сахаром, добавить бадьян и варить на малом огне после закипания 20 минут. Остудить и процедить.

3. Сахар и ванильный сахар смолоть до пудры.

4. Сахарную пудру взбить с размягченным сливочным маслом до пышной светлой массы.

5. Не останавливая микер, влить тонкой струйкой калиновый сироп, и взбивать до однородности. Яйца разделить, белки убрать в холод. Муку просеять с разрыхлителем.

6. Ввести в тесто желтки по одному, каждый раз взбивая до однородной массы.

7. Белки взбить до крепости с щепоткой соли. Чередуя, вводить муку и белки в тесто, аккуратно мешая лопаткой сверху вниз по кругу.

8. Ананасы порезать небольшими кусочками, добавить в тесто, перемешать лопаткой.

9. Равномерно распределить тесто по смазанной маслом форме и выпекать в духовке (150*С) 45-50 минут до сухой лучины.

10. Остудить пирог и вынуть из формы. Украсить сахарной пудрой и кондитерской посыпкой.

11. Приятного аппетита!

12. С Рождеством!!!

Дополнительная информация

Поздравляю всех С Рождеством!!! Пусть в вашем доме всегда будет тепло и уют. Угощайтесь!

5.04.6396929655216151.060
MissJoker

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Рождественский пирог


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
60  человек оценили
Сохранить рецепт
19 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
светинька

Натулечка, какой красавчЕГ, высоченный и красивенный, великолепный подарок на Рождество, спасибо, и тебя с праздником, дорогая *KISSED**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

l@r@4ka
25.12.2011 07:56

Чудо-пирог, высокий, ароматный - настоящее Рождественское угощение *THUMBS UP*@}--}--

MissJoker

спасибо, девчат)))

andreytsibulski

Спасибо за вкуснючий подарок!*THUMBS UP* Так-же и тебя поздравляю с рождеством Христовым!!! @}--}--

MissJoker

спасибо, Андрей))):)@}--}--

avise
25.12.2011 08:46

красивый пирог! *THUMBS UP*

принцесса специй

Красавец какой!*BRAVO*

Ирина

Спасибо за такой красивый пирог! Как всегда, здорово! Калина есть замороженная, обязательно попробую сделать. Скажите, а специфический запах калины не ощущается?

elena-sh
25.12.2011 10:37

Рецепт с калиной большая редкость! Спасибо!:)

ЯВенера

Наташ, прекрасный вкусный подарок для тех, кто справляет сегодня Рождество!!! :) Присоединяюсь к твоим поздравлениям @}--}--

MissJoker

250557@mail.ru... Запах и вкус не ощущаются, только легкая пикантность..мне трудно объяснить, я не ела.. но вот компот из калины дети выпить не смогли, а пирог за милую душу съели))) Про вкус говорю со слов мужа: "что-то во вкусе есть необычное, но в этом есть изюминка"... ;):)

natali2896

Наталья, пирог получился и вправду рождественский*BRAVO* С калиной выпечку впервые встречаю, интересно попробовать. Спасибо@}--}--

lorxen1
25.12.2011 11:48

какой высокий получился и по моему влажный;) очень люблю ананасы в выпечке, они так здорово ощущаются. Отличный пирог*THUMBS UP* Наташа, это как не попробовать хоть маленький кусочек, диета?;)

passion1963

Отличный пирог, и совсем не сложный:)

lepardik
25.12.2011 12:36

Ого, да с таким пирогом не только тепло и уют будут ... а УСЁ БУДЕть! *YAHOO* Наташ, красавчик высоченный выпекся у тЯ! *BRAVO*:)

OlesiaLesha

Мммм,сквозь монитор ощущаю запах пирога,оч вкусно*BRAVO*

dik723
25.12.2011 13:32

Класс!*THUMBS UP* С Рождеством вас!@}--}--

MissJoker

спасибо всем))) Лариса (lorxen1)... так не успела... у меня 3 голодных рта еле дождались окончания фотосессии))) :)

strelec148

Я постараюсь тоже испечь нечто подобное на Рождество...еду к мамуленчику...нужно ее удивить! Хотелось бы приятно! Наталь, у тебя мега-круто вышло! За печенье спасибо от моего Броньки и его друга Дани! ;):*

anna1990
25.12.2011 15:27

Основательный пирог, и состав приятно удивил, такое сочетание *OK*@}--}--

lil-8888
25.12.2011 15:56

Наташ, мне очень нравится. Я любитель выпечки с калиной! Для меня-это вкус детства. У нее какой-то особенный вкус. Если один раз попробуешь, то потом не спутаешь ни с чем. Я пекла пирог немного другой. Может прийду к тебе с вариантом!@}--}--

манюша

Классный пирог! С Рождеством!:)

natapit
25.12.2011 16:49

замечательный праздничный пирог!браво!*THUMBS UP*

ambrinna
25.12.2011 18:06

*THUMBS UP*

laralaram

мои любимые деревья - калина и рябина! Ну ты и забацала!

Ирина 211978

А я не пробовала калину! Пирог очень аппетитный! *THUMBS UP*

tatian-1956

Какой красавец!!! Представляю какой аромат - ммммм!!!!

chef Ruletka

Нат, впала в ностальгию в твоём рецепте. С калиной и бадьяном... Очень-очень интересно тебе придумалось. Разрез шикарный!

fanny
26.12.2011 01:47

Супер!:)

MissJoker

Спасио всем огроменное))):)

MissJoker

спасиБо..:)

кыш
26.12.2011 12:57

Очень по-новогоднему! Интересный и вкусный состав у пирога!@}--}--

mellorn
27.12.2011 23:41

Аппетитнейший! 555

irina-kolyshkova

Шикарный!!!*BRAVO*@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...