Рождественский мандариновый пирог

Фото к рецепту: Рождественский мандариновый пирог

Ингредиенты

  • 160 г просеянной пшеничной муки
  • 160 г размягченного сливочного масла
  • 4 яйца (накануне разделить, белки сильно охладить)
  • 180 г сахарной пудры
  • 80 г грецких орехов
  • 2 больших мандарина и цедра одного апельсина
  • сливочное масло для смазывания формы
  • сахарная пудра для посыпки готового пирога

Пошаговый рецепт приготовления

Взбить сливочное масло, желтки, 80 г сахарной пудры.

Смешать цедру двух мандаринов, одного апельсина и сок одного мандарина.

Добавить в желтковую массу.

Измельчить орехи в мелкую крошку и добавить туда же.

Взбить охлажденные белки с оставшейся сахарной пудрой до стойких пиков.

Две массы аккуратно смешать ложкой, буквально вмешивать белки в желтковый крем.

Так же аккуратно вмешать муку. Тесто должно быть нежным и воздушным и напоминать бисквитное.

Форму для выпечки смазать сливочным маслом и выстлать бумагой для выпекания.

Аккуратно выложить тесто в форму, и поставить на 40-50 минут в нагретую до 180 градусов духовку.

Выложить готовый пирог на блюдо и присыпать сахарной пудрой.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Пирог получился очень ароматным, легким и нежным. Думаю, что в преддверии Рождественских праздников этот рецепт будет кстати - мандарины сейчас самые вкусные! Хочу добавить, что если вместо грецких орехов будут миндальные, да еще и очищенные от кожицы - пирог будет более интеллигентным, что ли, с утонченным вкусом.

5.04.6345636360828591.057
jamiroquai

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 10

Сложность: Средний


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
57  человек оценили
Сохранить рецепт
58 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
andreytsibulski

Очень вкусный пирог!!!*THUMBS UP*@}--}--

sweta1
05.12.2011 23:28

Вкусный пирожок!:)

tati_69_20

Вкусный пирог!@}--}--*THUMBS UP*

неля0503

Душевно...:)

natapit
05.12.2011 23:49

...и очень ароматно!*THUMBS UP*

неля0503

На какой размер формы хватает это количество продуктов?

elena-sh
05.12.2011 23:50

*THUMBS UP*

koshka_1983

с орехами и мандаринами вкусно!*THUMBS UP*

elitna
06.12.2011 01:03

*THUMBS UP*

Ксения19

замечательный пирог, обязательно приготовлю,спасибо!@}--}--

lina(Polina)

мммммм, пирог с орешками *THUMBS UP*

манюша

очень ароматный пирог!

kisa-asik

Вкусный пирог.А соды или разрыхлителя не надо???@}--}--

jamiroquai

Спасибо, девочки и мальчики за комментарии! неля0503 - для формы 26-27 см пирог получается высотой 4 см. kisa-asik - роль разрыхлителя играют плотно взбитые белки. - как в обычном бисквите.

gelsomina

Классно! Я думаю он и с грецким орехом утончённый и интеллигентный! @}--}--

светлана65

Вкусно! Рождество и Новый год у меня тоже ассоциируются с мандаринами, вернее, их запахом. Отличный пирог!*THUMBS UP*@}--}--

anna1990
06.12.2011 10:36

Звучит неплохо :)

alyakeyk
06.12.2011 12:03

Очень ароматный пирог и вкусный!*THUMBS UP*

fanny
06.12.2011 14:25

Запахло Рождеством!:)

кыш
06.12.2011 16:29

Необыкновенный, праздничный пирог!*THUMBS UP*

sentyabr
06.12.2011 16:45

Действительно, так по новогоднему ароматно!*BRAVO* Красивый, уютный, воздушный пирог!*THUMBS UP*

lil-8888
06.12.2011 17:00

Ароматный, вкусный пирог!@}--}--

mama tasi

Ох, какой лакомый кусочек на фото! захотелось снять пробу @}--}--

lepardik
06.12.2011 19:06

Вкусный пирог! :)

avise
07.12.2011 05:34

очень заманчиво, мандариновый пирог еще не пекла. Спасибо за рецепт! @}--}--

irina-kolyshkova

*BRAVO*Ароматный пирог!!!@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты