Ооооочень шоколадно-клубничный торт

Ингредиенты

  • основа:
  • ст. 250 мл.
  • разъёмная форма для выпечки 23 см.
  • 2 взбитых яйца
  • 1 ст.л. патоки- мелассы( можно заменить очень душистым и густым мёдом)
  • 1/3 натурального яблочного пюре
  • 1/3 растительного масла
  • 2/3 ст. молока( у меня 0%)
  • 1 1/2 ст. муки
  • 2 ч.л. пекарского порошка
  • 5 ст.л. тёмного порошка какао
  • 1/2 ст. сахарозаменителя
  • шоколадный крем:
  • 1/4 ст. бренди( я использовала домашний клюквенно-черничный ликёр на водке :))
  • 400 гр. горького шоколада, мелко нарезать
  • 250 грам сливочного масла,нарезать кусочками
  • 6 шт. клубничек( у меня свежая)
  • для украшения:
  • 4 огромных клубнички( или 8 маленьких)- разрезать пополам
  • 150 гр. горького шоколада, растопленного на бане
  • 150 гр. белого шоколада, растопленного на бане
  • 1/4 ст. клубничного джема( у меня клубнично-ревеневый)
  • 350 мл. сливок для взбивания( у меня 2% растительные)
  • 1/4 ст. сахара( я не использовала)

Пошаговый рецепт приготовления

1. Нагреть духовку до 180*С. Выстелить смазанным пергаментом форму для торта.

2. Слегка взбить миксером яйца, добавить мелассу,растительное масло, яблочное пюре и молоко, и слегка взбить.

3. В большую миску миксера просеять муку,пекарский порошок и какао. На низкой скорости примешать сахарозаменитель.

4. Увеличить скорость до средней( у меня 6 из 10) и добавить жидкую смесь. Увеличить скорость до максимальной и взбивать до получения однородной массы. Перелить в форму и выпекать в горячей духовку 40-45 мин( проверить лучинкой).

5. Полностью остудить на решётке( можно на ночь).

6. ШОКОЛАДНЫЙ КРЕМ: В большую миску вылить ликёр, высыпать шоколад и масло. Поставить на баню и постоянно помешивая довести до полного растворения шоколада. Снять с бани и остудить до комнатной температуры.

7. 6 клубничек хорошо промыть, убрать плодоножки, хорошо просушить бумажным полотенцем и нарезать торкими дольками- отложить.

8. УКРАШЕНИЕ: Клубнику хорошо помыть, просушить бумажным полотенцем( у двух я сняла плодоножку , у двух нет- по просьбе сыны :)) и разделить пополам. Окунуть 4 половинки в тёмный шоколад и 4 - в белый, хорошо покрыть.Выложить на пергамент и в холодильник для застывания. Я ещё украсила полоаинки в белом шоколаде полосочками чёрного и тоже самое с половинками в тёмном шоколаде.

9. СБОРКА ТОРТА: разрезать основу торта пополам. Вылодить одну половину на блюдо и смазать джемом. Украсить ломтиками клубники и покрыть остывшим шоколадным кремом. Смазать второй корж джемом( чуть-чуть- не густо) и накрыть шоколадную прослойку.

10. Взбить сливки до крепких пиков и покрыть торт сверху и с боков. Разделить на глаз на 8 частей и украсить шоколадными клубничными половинками , чередуя белые и чёрные. У меня оставался тёмный шоколад- я сделала 2 шоколадных листика :).

11. Охладить торт час в холодильнике и НАСЛАЖДАТЬСЯ!!!

УГОЩАЙТЕСЬ!!!

Пошаговые фото рецепта

Ооооочень шоколадно-клубничный торт: фото шаг 1Ооооочень шоколадно-клубничный торт: фото шаг 2Ооооочень шоколадно-клубничный торт: фото шаг 3Ооооочень шоколадно-клубничный торт: фото шаг 4Ооооочень шоколадно-клубничный торт: фото шаг 5Ооооочень шоколадно-клубничный торт: фото шаг 6Ооооочень шоколадно-клубничный торт: фото шаг 7Ооооочень шоколадно-клубничный торт: фото шаг 8Ооооочень шоколадно-клубничный торт: фото шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

linaleo
25.03.2010 01:26
Ответить
Это соблазн не только для Натульки,но и мне хочется кусочек,хотя я сейчас воздерживаюсь от сладкого.А Натуське 5кг.совсем не страшно!Вам за тортик огромная 5!
hayemes
25.03.2010 01:29
Ответить
Очень соблазнительный тортик!55555+++++*BRAVO*@}--}--
чили
25.03.2010 01:30
Ответить
Ан нет, оказывается, не до конца добила %) Туза в рукаве все-таки припрятала! Праздник живота удался на славу?! Я бы просто под столом заснула и пару суток проспала после такого праздника! :p Ринуль, у меня слов нет, какая ты СУПЕР-ЖЕНЩИНА!@}--}--*IN LOVE*
moonstar
25.03.2010 01:28
Ответить
Вот Это ДАААА! *BRAVO**THUMBS UP*@}--}--
Ответить
ни чего себе, Ринуль, ты набацала вкусняшек сегодня %) только 5+ за такие шедевры! @}--}--
chemicolya
25.03.2010 01:38
Ответить
Ну, держись Натульчик! Рина, я думаю здесь 5 кг не обойтись, на все 10 кг потолстеет. Это ж сколько соблазнов от тебя и все за один день! Настоящая шоколадно-клубничная вкусняка! Согласна с Дашей! Супер-женщина!*THUMBS UP*
fanny
25.03.2010 01:36
Ответить
ОХ, Риночка, какой тортик! Уж на что я к ним спокойно отношусь, но от кусочка такого бы отказалась!:)
alyakeyk
25.03.2010 01:41
Ответить
Нежный,элегантный!Супер!Зайду ещё раз,хочу в доп.инфе разрезиком полюбоваться;)
krakazuka
25.03.2010 01:42
Ответить
Посмотрите, что творит!!! :р Риночка, совесть нужно иметь! Совесть! Кто разрешил столько всего вкусного и сразу? Тортик- сама нежность! @}--}--
севуля
25.03.2010 01:42
Ответить
Да я смотрю, Ринуль, у вас банкет все еще продолжается! А я к вам хочу!:'( Торт - слов нет! Отпад! Молодец!*BRAVO*
siyanie
25.03.2010 01:43
Ответить
Ринуль, сооблазнительница ты наша! ;) Праздник живота устроила! :) Супер - пресупер торт!!! 5+!
strelec148
25.03.2010 01:47
Ответить
да уж....шоколадный, так шоколадный! %) Рина, класс! 5
lianaaa
25.03.2010 01:49
Ответить
Рин ну это ни торт а ТОРТИЩЕ=Oвкуснота и красота необыкновенная:*
шуш
25.03.2010 01:49
Ответить
Спасибо всем огромное, девочки!!! Я от ваших коментов точно на 10 кг потолстею :)%)! А на счёт советси.... У меня её никогда не было :[, и вряд ли я её уже найду :p!!! Угощайтесь!!!:*
*маша*
25.03.2010 01:46
Ответить
Очень аппетитно выглядит 555555
yulia1
25.03.2010 02:02
Ответить
Красотааааа!!!!
alyakeyk
25.03.2010 01:59
Ответить
ВАУ! Это я удачно зашла,НО.... теперь боюсь не усну *YAHOO*
Mil@_Mil@
25.03.2010 02:21
Ответить
Ринушка, Вот это бенефис у тебя сегодня! А под занавес чего "вынесла"! Браво! 555555555555
vicus
25.03.2010 02:22
Ответить
Рукодельница!!!*THUMBS UP*@}--}--
laralaram
25.03.2010 02:32
Ответить
о-о-о, а-а-а, что это было? что это за наваждение? А в Канаде уже урожай клубники? Вот вам пруха! а к нашему берегу... всё г.... да щепки! Хочу в Канаду!
lonestar
25.03.2010 02:41
Ответить
Ринуль,какой роскошный торт!!!!!!!!@}--}--*THUMBS UP* +1000!!!!!
irisecka
25.03.2010 02:47
Ответить
Вот это праздник живота!!! Ринулькин, зажигаешь!!! ;)
katty_r
25.03.2010 02:48
Ответить
Ринуль, шикарный торт!!! Я в полном восторге!!!55555
кыш
25.03.2010 02:56
Ответить
Какая красота! Обожаю такое клубнично-шоколадное!
пики
25.03.2010 03:34
Ответить
Суппер!!!!!!!!!%)555
Украинка
25.03.2010 03:37
Ответить
Шоколадно-шоколадный и с клубничкой !!! 55555
шуш
25.03.2010 03:45
Ответить
Спасибо огромное, девочки!!! Ларчик, а у нас клубника круглый год- летом наша, а зимой- из Мексики или Салифорнии. Ириш(irisecka), а ты думала что только тебе можнл соблазнять ?! :) Ещё раз всем огромное спасибо!!!!!
ludmila
25.03.2010 03:48
Ответить
Обалденный торт, жаль у меня муж не любить шоколадных тортов.
lorxen1
25.03.2010 03:54
Ответить
Ух ты,какой красавец шоколадный,у меня шоко-шок %) Риняля,просто вкуснотища неимоверная*BRAVO*5+++
варуник
25.03.2010 03:55
Ответить
Я как Лора хотела сказать:) Шоко-шок просто!! Рина,а клубника какая красивая!! Зависть гложет...:)
Nathalya
25.03.2010 03:56
Ответить
я поняла - за один вечер ты решила полностью добить мою нервную систему!]:}
шуш
25.03.2010 04:05
Ответить
Людмила, Лорчик, Ольчик, Наталь, спасибо большое!!! Шоко-шок очень полезно *ROFL*! Ольчик, скоро и у вас клубника будет :). Наталь, этот торт лекарство длЯ нервной системы :)%)! Угощайтесь , девочки!!!!
adalat
25.03.2010 04:10
Ответить
Super 5555*BRAVO**BRAVO*%)
naumovec
25.03.2010 04:20
Ответить
Вот это да-а-а!
chef
25.03.2010 04:50
Ответить
Ринуль, я готова и на 20 потолстеть если ты мне хоть маленький кусочек по почте пришлешь... Нет, ну ты невозможная дразнилкина. Я буквально пару часов назад из магазина вернулась, всё косилась на клубнику и в итоге взяла малину. Шикарный торт, столько шоколада, ммм... Бисквит очень красивый, весь в "дырдочку". Это червячки из яблочного неизменного пюре постаралиь? Шутю, не обижайся. Торт утащила и пошла тебе искать "класивую калтинку".
шуш
25.03.2010 04:59
Ответить
Привет,Натулькина :)! Угощайся , дорогая! Очень рада , что тебе понравился тортик!!! А у меня клубнику любят больше малины :)- я по этому её и чаще покупаю. Видишь на сколько рецептов ты меня натолкала *ROFL*?! Спасиббо тебе, Натулькина!:* Спасибо большое, Танюша и Адалат!
chef
25.03.2010 05:22
Ответить
Ринуль, ты просто сегодня королева тортиков. Восхищаюсь твоими ручками золотыми. У нас клубника пока не очень вкусная, вернее она безвкусная - пластилиновая. Вот... Рецепт будет ждать лета @}--}--
шуш
25.03.2010 06:27
Ответить
Спасибо , Натулькина!!! Думаю что этот тортик можно с любыми фруктами делать :)!И с малинкой!
federal
25.03.2010 08:15
Ответить
вот это тортик! хочу кусочек,шоколад люблю:p
anzelikas
25.03.2010 09:53
Ответить
Очень красивый торт! Сочетание клубники и шоколада -вкусная классика!*THUMBS UP*
Алёна
25.03.2010 10:57
Ответить
Какая прелесть, очень вкусно, вам 555555555555555555555555555555555555555555555555
flame136
25.03.2010 11:12
Ответить
Вот это красотища вкусная!!!:):):)
ecomaia
25.03.2010 11:35
Ответить
5 !:)
allenka(alarm clock)
25.03.2010 11:59
Ответить
Роскошный торт! Ринуля - как же я люблю сливки-шоколад-клубника!!! 5555555555555555555555555
sigma002
25.03.2010 12:25
Ответить
Обалденный торт!555555555*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
lillit1
25.03.2010 12:41
Ответить
какой тортик красивенный! просто шикарный!!! Рина, просто сразила ноповал! 5555555!
ciren_
25.03.2010 12:38
Ответить
@}--}--Наивкуснейший!! Просто ФАНТАСТИЧЕСКИ ВКУСНЫЙ !!! 55555+++++*BRAVO**THUMBS UP**BRAVO*
glaros
25.03.2010 13:05
Ответить
Рин,прям старая итальянская песенка вспомнилась:"чоко-чоко-чоко-чоколата...";)Великолепный торт!*BRAVO*
johnny
25.03.2010 13:11
Ответить
Пятёрище!
pantera
25.03.2010 13:21
Ответить
:)Ринуль, просто невероятно красивущий, шоколаднейший, клучничныыыый тортик!!! СУУУПЕР!555555+
ksyusha
25.03.2010 13:32
Ответить
Очуметь можно, какая вкуснота!
Ответить
Искушение, неимоверное! Торт сказка!55555
izuminka
25.03.2010 14:29
Ответить
Бисквит, сливки и клубника - мой любимый торт, а тут еще скоооолько шоколада! Супер! 55555+
natapit
25.03.2010 14:40
Ответить
оооооочеееень огромная 5!
Svettt
25.03.2010 15:20
Ответить
ООООООООО=O=OЭто фантастика!!!
mama tasi
25.03.2010 15:32
Ответить
Соблазнительница, ты!!! Какой шедевр сотворило :))) Браво, Риночка! *BRAVO*
nira60
25.03.2010 17:26
Ответить
Я как всегда к шапочному разбору.... мне конечно уже не достанется, но свою пятерку готова отдать только за то, что посмотрела! Ринуль, ШОКА-шоколадный тортик!
bagira13782006
25.03.2010 20:50
Ответить
Риночка, вот это объедение! Бесподобный тортик!:):):)
шуш
25.03.2010 22:26
Ответить
Девочкм, спасибо всем огромное за такие замечательные комениы :) :*! Очень рада что вам понравилось- не зря старалась :)!!!!!O<img loading=" />
mellorn
25.03.2010 22:35
Ответить
Рина, какой вкусный тортик!!!!! 5555
antea
25.03.2010 23:00
Ответить
Какой замечательный пирог! 5!
elfinataly
26.03.2010 00:05
Ответить
Prelestb!!!!*BRAVO**THUMBS UP*@}--}--
marichka2612
26.03.2010 18:38
Ответить
@}--}--СЛОВ НЕТ!5+
utro8
27.03.2010 22:23
Ответить
Ринуль, слов нет! Торт ШИКАРНЫЙ! Слюни в три ручья! Я в истерическом восторге!100+!!!
cpz_new
28.03.2010 01:34
Ответить
Ринуля, поправиться можно от одного созерцания данной ВКУСНЯШКИ!!! Крем у тебя получился....так и хочется пальцем в него залесть, а потом облизывать....*THUMBS UP*
кицу
28.03.2010 17:28
Ответить
РИТА это ЩЕДЕВР!!! Как я люблю такое. СПАСИБО!!!@}--}--*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
иррез
30.03.2010 16:09
Ответить
Ринуль, супер-тортик!!!! Нет слов!!!*BRAVO*
шуш
09.04.2010 09:56
Ответить
Спасибо всем огромное!!!!*IN LOVE*
леший
10.04.2010 15:03
Ответить
Восхитительный торт!!!55555+ А сыночек правильно подсказал-не отрывать листики у клубнички:так намного эффектнее!Сынуле отдельная пятерка 5+!!!*KISSED*
алёнушка777
27.05.2010 15:47
Ответить
БОЖЕ!!! КАКАЯ ПРЕЛЕСТЬ!!! искала клубника+шоеолад+сливки - и нашла даже невообразимее лучше чем мечтала...пошла "убивать" комиссию экзаменационную 55555555555
игорьuas
29.05.2010 13:22
Ответить
замечательный торт! 5+
irina-kolyshkova
20.11.2011 00:26
Ответить
Божественный торт!!!*BRAVO*@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.69660241871061151.0106
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели