Ооооочень шоколадно клубничный торт
Насладитесь Ооооочень шоколадно-клубничным тортом! Идеальный десерт с натуральными ингредиентами и восхитительной текстурой. Рецепт с простыми шагами.
Продукты
- основа
- ст. - 250 мл
- разъемная форма для выпечки - 23 см
- яйцо - 2 шт.
- патока - меласса - 1 ст.л.
- яблочное пюре - 1/3 ст.
- растительное масло - 1/3 ст.
- молоко - 2/3 ст.
- мука - 1 1/2 ст.
- пекарский порошок - 2 ч.л.
- какао - 5 ст.л.
- сахарозаменитель - 1/2 ст.
- бренди - 1/4 ст.
- горький шоколад - 400 г
- сливочное масло - 250 г
- клубника - 6 шт.
- клубничный джем - 1/4 ст.
- сливки для взбивания - 350 мл
- сахар - 1/4 ст.
Пошаговый способ приготовления
1. Нагреть духовку до 180*С. Выстелить смазанным пергаментом форму для торта.
2. Слегка взбить миксером яйца, добавить мелассу,растительное масло, яблочное пюре и молоко, и слегка взбить.
3. В большую миску миксера просеять муку,пекарский порошок и какао. На низкой скорости примешать сахарозаменитель.
4. Увеличить скорость до средней( у меня 6 из 10) и добавить жидкую смесь. Увеличить скорость до максимальной и взбивать до получения однородной массы. Перелить в форму и выпекать в горячей духовку 40-45 мин( проверить лучинкой).
5. Полностью остудить на решётке( можно на ночь).
6. ШОКОЛАДНЫЙ КРЕМ: В большую миску вылить ликёр, высыпать шоколад и масло. Поставить на баню и постоянно помешивая довести до полного растворения шоколада. Снять с бани и остудить до комнатной температуры.
7. 6 клубничек хорошо промыть, убрать плодоножки, хорошо просушить бумажным полотенцем и нарезать торкими дольками- отложить.
8. УКРАШЕНИЕ: Клубнику хорошо помыть, просушить бумажным полотенцем( у двух я сняла плодоножку, у двух нет- по просьбе сыны и разделить пополам. Окунуть 4 половинки в тёмный шоколад и 4 - в белый, хорошо покрыть.Выложить на пергамент и в холодильник для застывания. Я ещё украсила полоаинки в белом шоколаде полосочками чёрного и тоже самое с половинками в тёмном шоколаде.
9. СБОРКА ТОРТА: разрезать основу торта пополам. Вылодить одну половину на блюдо и смазать джемом. Украсить ломтиками клубники и покрыть остывшим шоколадным кремом. Смазать второй корж джемом( чуть-чуть- не густо) и накрыть шоколадную прослойку.
10. Взбить сливки до крепких пиков и покрыть торт сверху и с боков. Разделить на глаз на 8 частей и украсить шоколадными клубничными половинками, чередуя белые и чёрные. У меня оставался тёмный шоколад- я сделала 2 шоколадных листика .
11. Охладить торт час в холодильнике и НАСЛАЖДАТЬСЯ!
УГОЩАЙТЕСЬ!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
106 человек оценили
112 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
25 марта 2010, 01:26
25 марта 2010, 01:29
25 марта 2010, 01:30
25 марта 2010, 01:28
25 марта 2010, 01:32
25 марта 2010, 01:38
25 марта 2010, 01:36
25 марта 2010, 01:41
25 марта 2010, 01:42
25 марта 2010, 01:42
25 марта 2010, 01:43
25 марта 2010, 01:47
25 марта 2010, 01:49
25 марта 2010, 01:49
25 марта 2010, 01:46
25 марта 2010, 02:02
25 марта 2010, 01:59
25 марта 2010, 02:21
25 марта 2010, 02:22
25 марта 2010, 02:32
25 марта 2010, 02:41
25 марта 2010, 02:47
25 марта 2010, 02:48
25 марта 2010, 02:56
25 марта 2010, 03:34
25 марта 2010, 03:37
25 марта 2010, 03:45
25 марта 2010, 03:48
25 марта 2010, 03:54
25 марта 2010, 03:55
25 марта 2010, 03:56
25 марта 2010, 04:05
25 марта 2010, 04:10
25 марта 2010, 04:20
25 марта 2010, 04:50
25 марта 2010, 04:59
25 марта 2010, 05:22
25 марта 2010, 06:27
25 марта 2010, 08:15
25 марта 2010, 08:33
25 марта 2010, 09:53
25 марта 2010, 10:56
25 марта 2010, 10:57
25 марта 2010, 11:12
25 марта 2010, 11:35
25 марта 2010, 11:46
25 марта 2010, 11:59
25 марта 2010, 12:25
25 марта 2010, 12:41
25 марта 2010, 12:38
25 марта 2010, 13:05
25 марта 2010, 13:11
25 марта 2010, 13:21
25 марта 2010, 13:25
25 марта 2010, 13:32
25 марта 2010, 13:50
25 марта 2010, 14:29
25 марта 2010, 14:40
25 марта 2010, 15:20
25 марта 2010, 15:32
25 марта 2010, 17:26
25 марта 2010, 20:50
25 марта 2010, 22:26
25 марта 2010, 22:35
25 марта 2010, 23:00
26 марта 2010, 00:05
26 марта 2010, 18:38
27 марта 2010, 22:23
28 марта 2010, 01:34
28 марта 2010, 17:28
30 марта 2010, 16:09
09 апреля 2010, 09:56
10 апреля 2010, 15:03
27 мая 2010, 15:47
29 мая 2010, 13:22
20 ноября 2011, 00:26
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти