Вход | Регистрация
Сахарозаменитель
Самым популярным сахарозаменителем натурального происхождения является стевия, применяемая в диетологии и продукции для здорового питания. Это многолетнее травяное растение, из которого в 1931 г. во Франции выделили экстракт – стевиозид, придающий сладость, в 300 раз превышающую традиционный сахар. Его калорийность составляет всего 18 кКал на 100 грамм.
Польза или вред?
Заменять сахар могут и другие некалорийные искусственные синтетические продукты: сахарин, цикламат, аспартам, сукралоза, дульцин, лактит и пр. Далеко не все они безопасны и полезны для организма, а некоторые могут вызывать даже аллергию. Поэтому перед употреблением конкретного вида препарата необходимо проконсультироваться со своим врачом.
Сладкие рецепты
Стевию используют в роли сахарозаменителя, приготавливая в домашних условиях всевозможные десертные блюда, выпечку и напитки: конфеты, торты, рулеты, безе, блины, запеканки, йогурты, лимонады многое другое. Пошаговые рецепты с хорошими фото вы сможете найти на нашем сайте.
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом сахарозаменитель: 60
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
60535 мин.205
06 февраля 2022, 14:03
творог 2% - 180 гр.
банан - 2 шт.
молоко - 50 мл.
сахарозаменитель или сахар - 3 ч.л.
овсяное печенье - 60 гр.
Каталог: Другие десерты
46490 мин.10
09 апреля 2020, 21:37
творог 5% - 500 гр.
сметана 15% - 200 гр.
сахар или сахарозаменитель, у меня эритрит - 50 гр.
сливочное масло - 50 гр.
кокосовая стружка - 30 гр.
орехи - 30 гр.
сухофрукты - 50 гр.
Каталог: Другие десерты
741390 мин.1512
05 января 2020, 16:03
150 гр. кокосовой стружки, измельчить в блендере
1/2 банана (сделать пюре)
1 ст.л. сока лимона
1 ст.л. сахарозаменителя ( я использую жидкую стевию)
50 гр. фундука для начинки
70 гр. фундука или кокосовой стружки, измельчить в блендере
100 гр. темного шоколада
Каталог: Рулеты
58280 мин.4158
07 сентября 2009, 02:20
тесто:
2 ст. сметаны 1%
2 яйца
2 ч.л. пекарского порошка
щепотка соли
1 ст.л. сахарозаменителя( сахара)
3.5 ст. муки
начинка:
11 крупных персиков
600 гр. слив( у меня венгерка)
2-3 ч.л. корицы
1/2 ч.л. муската
3 ст.л. картофельного крахмала
2 ст.л. сахарозаменителя( сахара)
Каталог: Безалкогольные напитки
405310 мин.611
13 июля 2020, 21:29
2 литра воды
1 апельсин
2 лимона
сахар 100 гр. или сахарозаменитель
Каталог: Диетические блины
2297200 мин.3058
31 июля 2010, 10:35
кефир 0% или молоко 0,5% -1 ст.
мука -0,5 ст.
сахарозаменитель
щепотка соли
Каталог: Пирожное корзиночка
92400 мин.2638
13 октября 2013, 20:41
для корзиночек
200 гр. муки
100 гр. обезжиренного творога
щепотка соли
5 ст л растительного масла
для пудинга
250 мл. молока
30-40 гр. какао (только хорошего качества и не растворимое!)
сахарозаменитель или 100 гр. сахара
1 белок от крупного яйца
1 ст л кукурузной муки
ягоды или кусочки фруктов
формочки для корзиночек - у меня получилось 8 шт.
Каталог: Торты
67600 мин.10
12 декабря 2019, 18:43
куриные яйца - 2 шт.
молоко - 100 мл.
мука - 2,5 ст.л. с горкой (считала как 80 гр. )
какао-порошок - 1 ст.л. (считала как 25 гр. )
разрыхлитель - 1 ч.л.
сахар или сахарозаменитель ( у меня 3 ст.л. сахара)
сыр рикотта - 500 гр. ( рекомендую заменить его маложирной сметаной в том же количестве)
сладкий сироп - 110 мл.
банан - 1 шт.
киви - 3-4 шт.
сладкий кофе - 100 мл.
Каталог: Печенье
195700 мин.84
20 июня 2012, 15:01
2 яичных белка,
щепотка лимонной кислоты,
5-6 табл. сахарозаменителя,
семена одного стручка ванили,
100 гр. крупной соли
Каталог: Диетические рецепты
501230 мин.601
20 ноября 2021, 16:19
творог 2% - 200 гр.
яйцо - 1 шт.
сахар или сахарозаменитель - 5 ч.л.
манная крупа - 30 гр.
ванильный сахар - 1 ч.л.
Каталог: Торты
90190 мин.125660
31 мая 2010, 02:18
ст. 250 мл.
разъёмная форма для тортов 24 см
основа:
3/4 ст. цельной муки
3/4 ст. ржаной муки
1 ч.л. стевии( я не добавляля :))
1/2 ст. грецких орехов
50 гр. сливочного масла( охлаждённого)
50 гр. натурального арахисового масла( охлаждённого)
около 1/4 ст. ледянной воды
начинка:
900 гр. лайт сливочный сыр( у меня "филадельфия" 1%)
15 гр. порошка стевии ( натуральный безкаллорийный)сахарозаменитель,или 150 гр. сахара
5 крупных яиц
сок из 6 лаймов( у меня было 2 лайма и 8 ки лаймов- маленьких)- около 125мл( у меня получилось 2/3 ст. )
для украшения торта:
мелко натёртая цедра одного лайма
3 белка
110 гр. сахара( я использовала сахарозаменитель)
40 гр. кокосовой крошки
Каталог: Другие десерты
78300 мин.11
19 мая 2020, 19:38
2 банана
3 куриных яйца
500 гр. творога 5%
лист лаваша - 180 г
сахар или сахарозаменитель - 80 г. эритрита
1 с.л сметаны
Каталог: Желе птичье молоко
142620 мин.4686
06 июля 2009, 06:30
белки яичные 3 шт.
сахар 3 ст.л. или сахарозаменитель
желатин быстрого приготовления 12 гр.
чернослив 5 шт.
вода 120 мл.
ванилин
соль чуточка
Каталог: Другие низкокалорийные рецепты
6706020 мин.44
30 июля 2012, 23:10
1 ст. муки
2 яйца
0,5 л кефира 1%
0,5 ч.л. соды
2 с. л. оливкового масла
6 таблеток сахарозаменителя
0,5 ч.л. соли
Каталог: Кексы и маффины
1645335 мин.244262
04 июля 2009, 02:59
2 ст. овсяных хлопьев
2 ст. натурального яблочного пюре
2 яйца
4 ст.л. + 2 ч.л. растительного масла
2 ст.л. разрыхлителя
1 ч.л. соды
2 ч.л. корицы( можно заменить смесью 1/2 ч.л. имбиря+ 1/4 ч.л. муската)
1 ст. молока( у меня обезжиренное)
1.5 ст. цельной муки
3-4 ст.л. сахарозаменителя(я не добавляла)
1 ст. сухих ягод или семечек и т.д.( у меня была смесь - семечки,миндаль,авахис,кашью,кедровые орешки,сушеная клюква и изюм)
Каталог: Желе
38220 мин.13
27 апреля 2019, 13:44
йогурт - 500 гр.
сахар или сахарозаменитель - (если йогурт не сладкий)
сухой желатин - 1 ст.л. или 4 пластинки
фруктовое желе разных цветов ( у меня вишневое и апельсиновое)
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
189210 мин.611
05 июня 2020, 09:51
нам понадобится:
творог мягкий - 1 пачка
сыр рикотта - 2 пачки
яйца 2 шт.
сахарный песок (или сахарозаменитель)
ванилин
ягоды - 250 гр. смородина (можно заменить любыми другими)
Каталог: Желе из замороженных ягод
147880 мин.3045
10 июля 2009, 06:50
желатин быстрого приготовления 2 ст.л.
нектарин - пюре 100 мл.
черная смородина - пюре 200 мл.
малина - пюре 100 мл.
молоко 100 мл.
вода 100 мл.
сахар или сахарозаменитель .
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
41600 мин.12
06 ноября 2019, 17:15
творог - 600 гр.
манная крупа - 3 ст.л.
молоко - 100 мл.
яйца - 3 шт.
сахар (сироп или сахарозаменитель) - 4 ст.л.
тыква - 250 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л.
щепотка соли
Каталог: Пироги
281145 мин.103
28 мая 2022, 16:04
4 яйца
2 ст.л. меда, сиропа или сахарозаменителя
500 гр. творога
1 ч.л. разрыхлителя
100 гр. муки (можно взять пшеничную, миндальную, кукурузную)
2 ст.л. какао или кэроба
Каталог: Пирог с черникой
2892630 мин.102342
16 июля 2011, 01:23
400 г. мягкого обезжиренного творога
4 яйца
сахарозаменитель сорбит (сахар, мёд ..) - .
1/2 ч.л. разрыхлителя
3 ст.л. кукурузного крахмала
ванилин (ванильный сахар)
щепотка соли
1 ст. черники
3 ст.л. изюма
Каталог: Пироги
40770 мин.11
24 января 2020, 16:47
рисовая мука - 100 гр.
какао-порошок - 50 гр.
сахар - 100 гр. ( можно заменить на сахарозаменитель)
яйцо - 4 шт.
творог 5% - 200 гр.
разрыхлитель - 0,5 ч.л
кокосовая стружка - 20 гр.
щепотка соли
Каталог: Торты
61260 мин.6289
25 марта 2010, 00:16
тесто:
форма для пая 24см
ст. 200 мл.
1 ст. цельной муки
2 ст.л. сахарозаменителя( у меня безкалорийный)
1/4 ч.л. морской соли
1/2 ст. холодного несолёного сливочного масла- мелкими кубиками
3-4 ст.л. ледяной воды
наполнитель:
1/4 ст. сахарозаменителя
1/4 ст. порошка какао- просеять
2 ст.л. несолёного сливочного масла- растопить и слегка остудить
1+1/4 ст. кленового сиропа( можно густой мёд- то что я и сделаю в следующий раз)
1 ст.л. ванильного экстракта
1/4 ч.л. морской соли
4 крупных яйца
2 ст. грецких орехов
Каталог: Коктейли безалкогольные
83160 мин.1417
21 июня 2015, 20:05
1 литр кипятка
700 мл. холодной кипяченой воды
200 мл. цветов гибискуса
немного вишни,клубника,абрикос - все,что любите
6 листочков мяты
4 пластины корня имбиря
лед
сахар или сироп или мед или сахарозаменитель
Каталог: Печенье
34300 мин.10
08 августа 2019, 17:52
творог - 250 гр.
крупный спелый банан
сахар - 2 ст.л. ( можно заменить сахарозаменителем, медом или любым другим сиропом)
овсяные хлопья или мука - 100 гр.
кокосовая стружка - 20 гр.
примерная калорийность блюда - 200 ккал на 100 гр.
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
126660 мин.10210
22 июня 2022, 13:33
300 гр. творога
1 яйцо
3 ст.л. сахара или сахарозаменителя
пакетик ванилина
щепотка соли
цедра одного апельсина
сок половины апельсина (примерно 3 ст.л. )
манка от 4 ст.л. без горки (зависит от жирности и влажности творога)
Каталог: Шарлотка
128880 мин.10
20 августа 2019, 18:03
яблоки - 4 крупных ( лучше брать кисло-сладкие сорта)
яйца - 4-5 шт.
мука - 200 гр.
сахар - 100 гр. ( можно заменить сахарозаменителем, тогда калорийность будет значительно меньше)
ванилин и корица
разрыхлитель - 1 ч.л.
небольшая щепотка соли
Каталог: Печенье
249625 мин.800
06 февраля 2022, 14:09
овсяные хлопья (перемолоть, или возьмите сразу овсяную муку) - 110 гр.
пшеничная мука - 50 гр.
сода - 1/2 ч.л.
щепотка соли
яйцо - 1 шт.
растопленное сливочное масло - 20 гр.
мед - 40 гр.
сахар или сахарозаменитель - 3 ч.л.
молоко - 30 мл.
Каталог: Диетический хлеб
57720 мин.22431
22 июня 2009, 06:09
2 ст.л. сухих быстродействующих дрожжей
1/4 ст. тёплой воды
3 ст.л. без калорийного сахарозаменителя
2 ч.л. соли
500 мл. 1% сметаны
1/4 ч.л. соды
4 1/2-5 1/5 ст. цельной муки
1 ст.л. сухого орегано
Каталог: Торты
73120 мин.4365
23 июня 2009, 02:58
основа:
5 яиц
150 гр(3/4 ст.) безкалорийного сахарозаменителя
180 гр. муки
1 1/2 ч.л. разрвхлителя
60 гр. размягчённого масла
90 гр. натурального яблочного пюре
1/2 ст.(80 гр) свежего клубничного пюре
цедра от 1 1/2 апельсина( или лимона)
крем:
750 гр. 2% сливок для торта( 20 кал. на 1 ст.л,уже подслащенные. я сахар не использовала)
3/4 ст. безкалорийного сахарозаменителя
750 гр. обезжиренного творога" филадельфия"
3/4 ст.клубничного пюре
1 ст.л. цедры лимона
35 гр. быстро растворимого желатина
0.5 кг. свежей клубники порезанной на пластинки
сироп:
3/4 ст.клубничного пюре
3/4 ст.сахарозаменителя
3 ст.л. апельсинового ликёра
26см квадратная форма или 28см-круглая
