Сахарозаменитель - блюда с ингредиентом
Самым популярным сахарозаменителем натурального происхождения является стевия, применяемая в диетологии и продукции для здорового питания. Это многолетнее травяное растение, из которого в 1931 г. во Франции выделили экстракт – стевиозид, придающий сладость, в 300 раз превышающую традиционный сахар. Его калорийность составляет всего 18 кКал на 100 грамм.
Польза или вред?
Заменять сахар могут и другие некалорийные искусственные синтетические продукты: сахарин, цикламат, аспартам, сукралоза, дульцин, лактит и пр. Далеко не все они безопасны и полезны для организма, а некоторые могут вызывать даже аллергию. Поэтому перед употреблением конкретного вида препарата необходимо проконсультироваться со своим врачом.
Сладкие рецепты
Стевию используют в роли сахарозаменителя, приготавливая в домашних условиях всевозможные десертные блюда, выпечку и напитки: конфеты, торты, рулеты, безе, блины, запеканки, йогурты, лимонады многое другое. Пошаговые рецепты с хорошими фото вы сможете найти на нашем сайте.