Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Сирийский манно ореховый торт с шоколадом и финиками

Насладитесь сирийским манно-ореховым тортом с шоколадом и финиками! Рецепт включает все необходимые ингредиенты для выпечки в разъёмной форме.

Продукты

ст. 250 мл
разъёмная форма для выпечки 26 см
2 ст. грецких орехов- крупно порубить
1.5 ст. манной муки( я перемолола в кофемолке манную крупу)
2.5 ч.л. разрыхлителя
3/4 ч.л. соли
226 г размягчённого сливочного масла
1/2 ст. хорошего мёда
3 пакетика(1 г каждый) стевии( натуральный сахарозаменитель)
4 крупных яйца, комнатной температуры
1 ч.л. ванильного экстракта
1 ст. мелко рубленных сушённых фиников ( или инжира)
1/2 ст. горького шоколада( порубить средними кусочками)

Пошаговый способ приготовления

Нагреть духовку до 180*С.

Смазать маслом форму для торта, накрыть дно пергаментом, и слегка смазать пергамент. Слегка припылить мукой форму.

Распределить орехи по противню, поставить их в духовку и испечь 9 мин.( для аромата). Остудить полностью на решётке.

В комбайне, хорошо помолоть орехи с манной мукой, до консистенции муки.Добавить соль и разрыхлитель, и промолоть несколькими пульсами- до полного смешения.

В большой миске, используя ручной электро миксер, взбить на средней скорости масло с мёдом и стевией до воздушности, около 3 минут. Добавить яйца, по одному, хорошо взбивая после каждого добавления.Добавить ваниль.после чего, на низкой скорости миксера, постепенно ввести манно-ореховую муку.

Добавить шоколад и финики, и "завернуть" их в массу с помощью лопаточки.

Выложить тесто в подготовленную форму и выпекать в середине духовки 40-50мин. - до сухой лучинки.

Вынуть из духовки, и дать остыть на решётке в течении 10 мин., затем перевернуть готовый торт на решётку и полностью остудить. Снять пергамент и перенести торт на блюдо.

Я покрыла торт тонким слоем шоколадно-сырного крема( по просьбе моей дочи) и посыпала орешками. Но торт хорош и без этого.

Подавать его можно с мороженным, или полив слегка мёдом, или йогуртом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

24 шт.

1. Нагреть духовку до 180*С. Смазать форму для торта маслом, накрыть дно пергаментом, и слегка смазать пергамент.Припылить форму мукой.

2. Орехи распределить по противню, и печь 9 мин. в горячей духовке- до ароматности.

3. Остальные продукты для торта: размягчённое масло,

4. разрыхлитель, мёд и ванильный экстракт,

5. манная мука, яйца,стевия, шоколад и финики.

6. Манную муку и орехи поместить в комбайн

7. и перемолоть до мукообразного однородного состояния.

8. Добавить соль и разрыхлитель, и перемешать несколькими пульсами.

9. В большую миску поместить масло( кубиками) мёд и стевию

10. и с помощью ручного электро миксера , на средней скорости, взбить до пышности.

11. Добавить яйца- по одному- хорошо взбивая после каждого добавления, до однородной воздушной массы.

12. Добавить ванить и ещё раз перемешать.

13. Посиепенно добавить манно-ореховую смесь, перемешивая на низкой скорости миксера- до однороднссти.

14.Добавить к смеси шоколад и финики

15. и осторожно "завернуть" их в тесто с помощью лопаточки.

16. Выложить тесто в подготовленную форму, разровняв лопаточкой и печь в нагретой духовке 40-50 мин.- до сухой лучинки.

17. Вынуть готовый торт из духовки и дать постоять на решётке 10 мин.

18. Снять бортик формы

19. Перевернуть на решётку и полностью остудить.

20. Снять пергамент.

21. Перенести на блюдо и подавать :).Я ещё украсила сырно-шоколадным кремем( 120 гр сливочного сыра+ 100 гр растопленного горького шоколада + 1 ст.л. мёда - взбить) и посыпала орешками.

22. Вот такой нежный и влажный получается тортик в разрезе :).

23. А это вам кусочек поближе :).

24. А это я забрала вилочку с кусочком у ребёнка - УГОЩАЙТЕСЬ!!!!

Сохраняй и поделись с друзьями

65 человек оценили

В избранное

37 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Сирийская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 13992

Понравилось: 65

Автор: шуш

Создан: 28 марта 2011, 08:22

Каталоги: Десерты Торты

Дополнительная информация

Давно я не была на сайте- соскучилась . Вот выдался свободный день, я и решила вас побаловать тортиком . УГОЩАЙТеСЬ!!!Надеюст, что вам понравится.

Ринка-картинка, как же приятно снова видеть твои мега полезные рецепты на главной!!! У меня как раз в наличии Стевия есть (Ира ирусик прислала посылочку!) так что теперь буду знать: сколько и куда её использовать... может удасться похудеть?! 555

lorxen1

28 марта 2011, 18:56

Ринулечка, приветик, пропажа Изумительный пирог, какой пушистый, а какой ароматный 5+++

MissJoker

28 марта 2011, 19:12

риночка, мы по тебе уже соскучились))) какой волшебный тортик ты испекла))) не пропадай так надолго)))

tatian-1956

28 марта 2011, 21:05

Очень соблазнительный тортик!

шуш

28 марта 2011, 23:59

спасибо всем огромнейшее- как приятно!!!!! Я очень рада , что тортик вам понравился ! Моё семейство его за 2 дня прикончило , так что если вы сластёны- делайте тортик ещ] больше . Стевию можно заменить сахаром, но по-моему вообще можно не использовать . Торт достаточно сладкий от мёда, фиников и шоколада. Постараюсь через неделю появиться на сайте на дольше! Всем удачной недели! Спасибо огромное!!!

laralaram

29 марта 2011, 02:13

Риночек, ура - ты снова здесь!

siyanie

29 марта 2011, 02:14

Риночка, соскучалась без тебя и твоих вкусных рецептов! Не пропадай надолго! Тортик замечательный!

tati_69_20

29 марта 2011, 03:23

Риночка, с возвращением!!! . Такой вкусняшкой побаловала! Спасибки!

кыш

29 марта 2011, 05:18

Ринуля, рада тебя видеть! Какой вкусный тортик ты нам принесла!