Штрудель не класический рулет с персиками и сливами
Узнайте, как приготовить не классический штрудель с рулетом из сметаны и яиц, начинкой из персиков и слив, с пряностями и сахарозаменителем.
Продукты
- тесто:
- сметана 1% - 2 ст.
- яйцо - 2
- пекарский порошок - 2 ч.л.
- соль
- сахарозаменитель (сахар) - 1 ст.л.
- мука - 3.5 ст.
- начинка:
- персик - 11 крупных
- слива - 600 г
- корица - 2–3 ч.л.
- мускат - 1/2 ч.л.
- картофельный крахмал - 3 ст.л.
- сахарозаменитель (сахар) - 2 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
1. Нагреть духовку до 200*С. Приготовить 2 листа пергамента.
2. Вынуть косточки из промытых и просушеных фруктов, и нарезать тоненько. Присыпать крахмалом, сахарозаменителем(сахаром), корицей и мускатом, и очень аккуратно перемешать.
3. ТЕСТО: смешать рукой все ингредиенты тесто до получения однородного нежного теста( чтоб не прилипало к рукам). Разделить на 2 части. Первуя часть расскатать в очень тонкий прямоугольный лист( тесто очень гибкое - расскатывается легко) и, отступив немного от узкого края, выложить по ширине часть начинка(пошаговые). Завернуть на начинку край теста, завернуть ещё чуть-чуть( пошаковые) и сново выложить немного начинки-завернуть. Так по всей длине листа,оставив немного теста от конца - завернуть. Переложить на пергамент и перенести на противень. То же проделать со второй половиной.
4. Смазать оба рулета смесью желтка с 2 ст.л.воды и посыпать коричневым сахаром( чуть-чуть) или кунжутом, или орешками.
5. Выпекать 50-60 мин. до золотистого цвета (у меня они обычно темнее, но не было времени :-), ждали духовки булочки :-.
6. Дать немного остыть на решётке и подавать с мороженным.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
58 человек оценили
32 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
07 сентября 2009, 02:25
07 сентября 2009, 02:32
07 сентября 2009, 02:37
07 сентября 2009, 02:46
07 сентября 2009, 02:47
07 сентября 2009, 02:56
07 сентября 2009, 02:56
07 сентября 2009, 03:00
07 сентября 2009, 03:00
07 сентября 2009, 03:12
07 сентября 2009, 03:14
07 сентября 2009, 03:15
07 сентября 2009, 03:48
07 сентября 2009, 03:47
07 сентября 2009, 03:56
07 сентября 2009, 04:02
07 сентября 2009, 04:26
07 сентября 2009, 04:42
07 сентября 2009, 05:04
07 сентября 2009, 06:01
07 сентября 2009, 06:18
07 сентября 2009, 06:52
07 сентября 2009, 08:56
07 сентября 2009, 09:35
07 сентября 2009, 10:08
07 сентября 2009, 12:03
07 сентября 2009, 13:57
07 сентября 2009, 19:10
07 сентября 2009, 19:13
07 сентября 2009, 19:18
08 сентября 2009, 02:00
08 сентября 2009, 03:12
09 сентября 2009, 11:53
10 сентября 2009, 00:44
10 сентября 2009, 02:46
10 сентября 2009, 04:33
11 сентября 2009, 01:06
11 сентября 2009, 02:23
11 сентября 2009, 02:55
10 марта 2011, 17:44
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти